北京最正宗的豆汁儿在哪里(北京最正宗的豆汁儿在哪里卖)

一、黄金豆哪里的最正宗？

黄金豆是江西的特色小吃，所以江西的最好吃。

二、河南豆沫哪里最正宗？

安阳豆沫最正宗。

相传豆沫起源于安阳一带，是一种广泛流传于河南、山西和河北南部的特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。

《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷地的人们感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，称之为“豆沫”，后来慢慢演变成地方特色小吃。

三、余姚豆酥糖哪里最正宗？

余姚陆埠的豆酥糖，是余姚传统名牌食品，它的色、香、味俱居上乘，与“三北藕丝糖”齐名，畅销各地，闻名四方。

四、北京哪里的豆汁最正宗？

我知道两个:一个是宝记豆汁店 　地址：牛街输入胡同27号

另一个是德华居 地址是鼓楼湾55号

不过豆汁的味道一般人喝不惯的，去北京找小吃别去王府井，王府井是吃货的坑，不怎么正宗还贼贵。去南锣鼓巷，护国寺

五、北京哪里元宵最正宗？

说起北京的元宵，就一定要说一下这里的锦芳了，这里几乎从来不会让你产生厌倦，这里用着几十种的馅料来满足大家的胃口的变化多端，且充满着创意，可以吃到各种各样的元宵！

至于今年的元宵，锦芳这里仍旧有着黑芝麻、可可、山楂、蓝莓、桂花馅等传统馅料的元宵，今年这里还新增加了五仁馅、黄米馅和紫米馅，其中这里的黄米和紫米面的元宵只在元宵节前两天限量供应。

六、北京海淀区哪家豆汁儿正宗？

北京的小吃叫得上名来得,不计其数,而最有北京特色得只有两种：豆汁儿和臭豆腐。而这当中得豆汁儿是只有纯正得北京人有福享受得。《北平风俗类征》介绍：“豆汁是北平特有的一种食品,别处的人既没有机会喝它,也没有胃口喝它。它的样子有点像豆浆,但颜色较豆浆稍青,而且豆浆是豆腐的前身,豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。”正因为豆汁儿经发酵而成,有股子特殊的酸味,初次食用的人往往接受不了,故民间有种说法,“不喝豆汁儿,算不上地道的北京人”。

七、北京爆肚哪里的味道最正宗？

爆肚冯，开创于清光绪年间，百年老字号，如今第三代、第四代。

爆肚冯，百年老店“金生隆”人称爆肚冯，素以爆肚脆嫩，作料爽口为人称道。

“爆肚冯”扬名于前门大栅栏内的门框胡同。

爆肚冯，现地址在北京前门外廊房二条39号。

其实有很多老字号爆肚都不错，饮食习惯差异，有些南方人不太可惯这么吃！

八、北京哪里的涮羊肉最正宗？

千万不要去南门涮肉了，第一不是炭火，第二肉质不怎么好，第三铜锅太薄，怀疑是假铜锅

九、北京哪里的肠粉最正宗呢？

最正宗肠粉可以自己做，卫生质量好，还可以根据自己的口味做，教你方法

做法

主料

糯米粉150g

水450ml

调料

食盐

3g

生抽

适量

蚝油

适量

玉米淀粉

30g

澄粉

15g

调和油

5ml

虾

适量

元贞糖

适量

生菜

适量

1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料

2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料

3.150克的粘米粉倒在盆中

4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。

5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆

6.碗中加入生抽 蚝油 糖

7.热锅下油煮沸

8.把油铲起倒在生抽碗中

9.准备生油扫子刮板

10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。

11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟

12.拿出来扫油

13.把粉浆搅拌一下盛出

14.倒在扫油的批萨盘中

15.加入打散的蛋

16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出

17.用刮板铲出，盛在碟中。

18.加入自配的酱料即可。

十、北京哪里的卤煮最正宗？

卤煮我觉得老宣武有几家不错！虎坊桥一带我常吃，比如:凯琳，杨老黑，小肠陈名气最大，还有大栅栏原来有一家也很好吃，现在不知道搬哪去了！老板是个老头。