豆制素鸡的做法(豆制素鸡的做法大全)

一、豆制素鸡翅的家常做法？

1，首先把素鸡翅放到清水里，泡发素鸡翅2，泡发30分钟后，洗净沥干水分。

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3，放入切好的黄瓜片。

4，放入蒜末儿，适量的盐、味精、香油、米醋。

5，搅拌均匀，即可食用。

二、素鸡翅豆做法？

素鸡翅提前用热水发泡20分钟，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀块，猪肉切薄片，葱姜蒜切片。锅内加少许油，将姜、蒜、干红椒爆香，下入肉片翻炒变白，下入葱片翻炒，加料酒、糖、生抽、蚝油翻炒均匀。下入素鸡翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加盐和鸡粉翻匀出锅。

三、豆干素鸡翅做法？

素鸡翅实际上是一种豆制品，做成小鸡翅的形状，所以名为素鸡翅。做法多种多样，做得好吃是可以媲美肉的哦。今天跟大家分享的是干锅素鸡翅，味道香辣可口，一边吃一边加热，暖暖的，最适合这样的冷天了~~呵呵~~

1.素鸡翅用开水浸泡5分钟。

2.彩椒和青椒各取半个洗净。

3.泡好的素鸡翅捞出，用冷水冲洗两边，挤干水分备用。

4.彩椒和青椒去籽去蒂切块，蟹味菇去根洗净。

5.锅烧热，放适量油，爆香葱蒜和干辣椒段。

6.下入素鸡翅大火翻炒。

7.加入辣椒酱和生抽翻炒均匀。

8.下入彩椒、青椒和蟹味菇翻炒。

9.调入盐和糖炒匀，盛入可加热的容器中即可。

四、素鸡和豆棒的区别？

素鸡是五香味道的，可以直接食用，豆棒是原味的，也可以直接食用，就是一个是咸味一个不放盐

五、豆制牛排的做法大全？

1.素牛排凉水浸泡半小时，黄瓜切丝，蒜剁碎，小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。

2.起锅热水，素牛排切条状，放入锅中过一遍热水（嫌烦琐的话可以忽略这一步，泡软洗净可以直接使用）。

3.素牛排沥干水分，放入切好的辣椒、黄瓜丝、蒜粒，撒上适量的食盐、适量的凉拌酱油、少许蚝油、适量的醋（根据个人口味适量增减）。

4.起锅热油，淋至素牛排上，搅拌均匀。

5.最后撒上香菜，拌匀。

6.装盘开吃。

六、豆制牛排凉拌的做法？

食材：牛排250克，红葱头2小个，葱3根，九层塔1小把，红辣椒1根，碎花生2大匙，柠檬汁1/2个，糖1小匙，鱼露2大匙

做法

(1)牛排用干锅烤熟待凉备用。

(2)把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则切成细丝。

(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀，然后倒入放有生菜的盘子上，最后撒上碎花生。

七、豆制素牛排的做法？

主料：青椒100克、素牛排2根；辅料：盐4克、油7克、鸡精3克。

二、制作方法

1、素牛排也就是豆质品提前泡好；

2、然后切好；

3、青椒清洗干净切好；

4、锅里加入油加入青椒，快速炒散炒三分钟；

5、然后加入素牛排、快速翻炒匀，加入盐，再次不停炒；

6、炒熟后加入鸡精，炒好装盘。

八、素鸡的做法，上海素鸡怎么做好吃，上海素鸡的家常做法？

主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。

1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。

2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。

3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。

4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

5、加入水淀粉，大火收汁。

素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。

九、豆制素肉排做法？

豆子素肉排的做法是将肉排焯水，然后放入砂锅中，再将豆子。豉油倒入，然后再加入豆豉。

十、蒸素鸡的做法，蒸素鸡怎么做好吃，蒸素鸡的家常做法？

主料豆腐皮300克 辅料油适量盐适量淀粉适量鸡精适量小葱适量

步骤

蒸素鸡的做法步骤11.豆腐皮洗净；

蒸素鸡的做法步骤22.焯水，至颜色发白捞出；

蒸素鸡的做法步骤33.卷起，成长卷，用棉线捆好；

蒸素鸡的做法步骤44.蒸锅蒸30分钟；

蒸素鸡的做法步骤55.取出，切小段；

蒸素鸡的做法步骤66.炒锅加油，下豆皮卷两面煎一会儿；

蒸素鸡的做法步骤77.加入清水，盐，鸡精焖10分钟，盛出豆皮卷；

蒸素鸡的做法步骤88.锅中汤汁加水淀粉勾芡；

蒸素鸡的做法步骤99.浇在豆皮上，撒些葱花点缀，清淡素鸡。

小贴士

豆皮焯水去豆腥味；

卷起时要紧实一些。