怎么做豆汁和麻豆腐(怎么做豆汁和麻豆腐好吃)

一、顺丰可以邮寄豆汁、麻豆腐、灌肠这些东西吗？

豆汁总瓶子装👌，其他装好，可以，但是不保证收到以后豆汁还能喝

二、臭豆汁和凉粉怎么做？

臭豆汁是用黄豆发酵的，凉粉是用豌豆粉做的

三、麻豆腐怎么做？

制作过程：

1、大葱洗净切成葱花，姜去皮切成姜末，小葱洗净切成葱花，雪菜泡去咸味切碎。黄豆提前一天用两到三倍清水泡好，一般是提前一晚泡即可。

2、炒锅烧热放入适量清水，放入泡好的黄豆煮三四分钟捞出即可。将豆子皮捡出。

3、炒锅上火烧热放入适量色拉油（或炼好的羊尾油），放入葱花、姜末爆香。

4、放入雪菜炒香，再放入干黄酱炒香。

5、再放入麻豆腐小火翻炒片刻。

6、放入黄豆粒一起翻炒，再加入适量清水，中火烧开。

7、放入盐、味精调味，小火继续翻炒。开锅后让麻豆腐咕嘟一会，不停搅动锅底，防止糊底。雪菜有一定的咸味，注意盐的用量。炒麻豆腐严格意义上讲，其实应该叫熬，加适量清水将麻豆腐熬熟熬透。

8、熬制水分减少，锅边淋点油，继续翻炒，直至麻豆腐比较粘稠时，勺子推动有粘勺的感觉时，麻豆腐就炒好了，装盘即可。在装盘的麻豆腐中间挖一个坑。

9、炒锅烧热放入少许色拉油烧热，放入干辣椒炸香至酥脆状态时，倒在麻豆腐的坑里，再撒上小葱花（或韭菜碎）即可。

四、湖北豆汁怎么做？

把黄豆泡发一晚上，捞出放入豆浆机按自动豆浆键，一碗豆汁就做好了，非常方便

五、绿豆汁怎么做？

主料：绿豆1杯 辅料：糖1勺

步骤一：准备好绿豆一杯。

步骤二：将绿豆清洗干净。

步骤三：用清水泡发一个晚上。

步骤四：将泡好的绿豆放入豆浆机里，倒入适量水，设置绿豆沙键，将豆沙打好。

步骤五：打好的绿豆汁加入糖调开即可饮用。

六、北京豆汁和山东豆汁的区别？

原料不同:北京豆汁是北京的一种小吃,是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。山东豆汁是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

色泽不同:北京豆汁色泽灰绿,味酸,略苦,有酸臭味。山东豆汁则是白色。

七、凉豆汁和热豆汁的区别？

       豆汁是以绿豆作为主要原材料，经过淀粉分离，磨豆，烫豆以后发酵制作而成，颜色是灰绿的，而且味道有一些酸苦，有一种臭味。豆汁发酵需要准备一个陶罐，放进里面，然后再密封好，放在阴凉的地方保存，夏季春季一个礼拜左右就能够发酵制作完成。

       豆汁若凉着喝，入嘴便会有泔水味;如果趁热喝，那就不可同日而语了。热豆汁甜中带酸，酸中有涩，滋味独特，在喝豆汁的时候，尽量的选择热的时候喝，味道和口感都是最出色的的。

八、麻豆腐怎么做好吃？

麻豆腐 、 水发青豆 、 水发黄豆 、 雪里蕻 、 羊尾油 、 干辣椒 、 葱 、 黄酱 、 料酒 、 酱油 、 盐

烹饪步骤

步骤1/6

先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用。

步骤2/6

用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。注意，这东西吃油，羊尾得多放点，一般一斤麻豆腐要用二两多羊尾油。

步骤3/6

葱姜炸出了味儿，再下一点儿黄酱煸透了，放入雪里蕻炒出香味、放入煮熟的黄豆、青豆，加上料酒、酱油。

步骤4/6

这时放入麻豆腐，同时要加进去大量的水，水要能把麻豆腐没过来才成。

步骤5/6

做这道菜不能离人，因为得不停的用铲子抄着锅底翻炒，这样才能保证不糊锅，不巴锅底。一会儿，锅开了，锅里的麻豆腐会泛起许多的大大小小的泡儿，伴随着'咕嘟、咕嘟'的响声儿，一股麻豆腐特有的酸香气扑鼻而来。老北京有句俗话：'炒麻豆腐——大咕嘟'，说的就是这个过程。这时候要不断的继续抄着锅底翻炒，不能着急，等水渐渐的糗进麻豆腐里，让水和麻豆腐完全地交融，有了黏性和糯性，泛出一股特有的香味儿，算炒得了。这个活儿要有耐性，火候不到，糗的不透，炒得的麻豆腐就不滋润。

最后一步

最后炸一点辣椒油往上一呲就香的不得了了。

九、炒麻豆腐怎么做？

主料:

麻豆腐250克

辅料:

雪里蕻50克

青豆50克

精盐6克

鸡粉5克

色拉油50克

葱姜末、 干辣椒适量

步骤 ：

1· 青豆煮熟。

2· 雪里蕻切末。

3· 麻豆腐用水澥开。

4· 锅坐火上，加色拉油，葱姜炝锅，

5· 下入雪里蕻 青豆炒透。

6· 盛出。

7· 锅中再下入色拉油，葱姜炝锅，下入澥开的麻豆腐，

8· 炒至麻豆腐粘糯时，

9· 加入雪里蕻 青豆。

10· 炒至麻豆腐不粘锅时，加精盐 鸡粉。

11· 装盘，中间拨拉一小坑。

12· 锅刷净，加色拉油，下干辣椒段，小火炸香。

13· 倒在炒好的麻豆腐上

十、麻豆腐怎么做，好吃吗？

主料 2人份麻豆腐1碗调料葱1根、姜半块、干辣椒4个、色拉油适量、酱油适量炒麻豆腐步骤1锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅步骤2倒入酱油不断翻炒步骤3倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡步骤4煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒步骤5一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘步骤6干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可