老北京人爱喝豆汁(老北京人爱喝豆汁的原因)

一、“豆汁”到底是什么东西?就是北京人爱喝的那？

　　说起豆汁，咱们都知道，它是北京独特的食品之一，因为有着一股浓烈的酸味，一般人很难适应。

　　上学的时候就听北京的同学说，豆汁非常有营养，之后我查了资料。豆汁的酸味主要是因为乳酸，豆汁的主要成分除了水，还有蛋白质，多种种氨基酸，此外还含钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰等微量元素，营养确实非常丰富。

　　当然，豆汁能成为老北京的一种绝活，还因为它可能是出自旗人，八旗甚至称豆汁为“本命食”。有笑话就说：一天齐化门（朝阳门）外营房的旗人都聚在街头痛哭流涕，路人问之，哭者愈痛，谓“豆汁儿坊都关了张，岂不要了性命？”这虽然只是笑话，但也能看的出豆汁与八旗的渊源。

　　虽然豆汁味道较刺激，常年以来，依然得到了老北京人的喜爱，乃至当地人渐渐地适应了其独特的口味。以前在一个豆汁店里，遇到一个说自己天天喝豆汁的老爷爷。

二、北京人爱喝的白酒？

北京都人爱喝的白酒主要就是二锅头。

二锅头酒本身就是北京的特产，因为地域的关系，北京人常喝的酒基本都是红星二锅头和牛栏山二锅头。

三、北京人爱喝什么茶？

北京人大多数人都喜欢喝茉莉花茶。也有不少人特别是年轻人喜欢喝绿茶不，老年人有些喜欢喝岩茶乌龙茶，还有许多女士喜欢红茶。

四、北京人爱喝的高档酒？

爱喝酒的男人  大都喝北京地方酒—牛栏山二锅头，味道纯正  不上头 。口感适中，被大多数爱喝酒的人接受。经济又实惠！

五、北京人究竟都爱喝哪些茶？

平月茶业“坦洋工夫”红茶，在北京市场深受好评，并在翠微大厦、王府井乐天银泰百货、天虹百货、佳隆国际大厦等京城多家知名商场设有高级茶馆。从销售情况来讲，红茶还是比较受北京喜爱。 希望以上答复能让您满意，中国第一红茶?平月茶业祝您天天愉快！

六、为什么北京人爱喝高沫？

高沫也叫高碎，是相对好茶来讲。北京人爱喝茶是众所周知的，北京胡同里的群像就是下棋，喝茶，侃大山。

茶在以前不属于生活必需品，只有在满足温饱后才可以考虑饮茶。于是高沫高碎平民茶品就应运而生了，这在当时满足了大众对物质生活和精神生活的追求。

七、老磁器口豆汁哪家好吃？

老磁器口豆汁天坛店和劲松店的最好吃

八、北京人的豆汁和焦圈是什么？

答：北京人的豆汁和焦圈是一种小吃。

九、老北京最爱喝豆汁下一句是什么

老北京最爱喝豆汁下一句就是焦圈喽

十、豆汁味道那么奇怪，为什么北京人都喜欢？

您好 看您的问题就知道您不是北京人，这要叫儿化音，豆汁儿。 北京很多人不喝是因为北京很多都是外地人，而且现在北京纯正的豆汁儿和豆汁儿店越来越少了，不如咖啡、奶茶来的时尚。 我最爱豆汁儿，负责人的说，豆汁儿的味道是抹布水的味道，绝对贴切。但是具有特殊吸引力，我们爱喝的也会告诉你味道需要你自己试，也不排斥说他是抹布水，无论味道、颜色都是抹布水，呵呵呵。