北京哪里的豆汁最正宗(北京哪里的豆汁最正宗好喝)

一、北京哪里的豆汁最正宗？

我知道两个:一个是宝记豆汁店 　地址：牛街输入胡同27号

另一个是德华居 地址是鼓楼湾55号

不过豆汁的味道一般人喝不惯的，去北京找小吃别去王府井，王府井是吃货的坑，不怎么正宗还贼贵。去南锣鼓巷，护国寺

二、北京哪里有最正宗的豆汁？

1

锦馨豆汁(天坛路店)

2

老磁器口豆汁店(天坛店)

3

尹三豆汁(天坛店)

4

护国寺小吃(护国寺总店)

5

清真牛街宝记豆汁店

6

锦芳小吃店

7

老北京豆汁店

8

牛街老爆肚满(方庄店）

9

洪记小吃店(牛街店)

10

德华居小吃店

三、求问，北京哪里的豆汁最正宗？

老磁器口豆汁店最正宗。

北京豆汁是北京独有的吃食，据说早在乾隆年间，豆汁就已经传入宫廷。要说老北京豆汁儿哪家正宗，相信肯定有不少人都想到了老磁器口豆汁店。老磁器口豆汁店是多年前锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店，并且迅速发展了多家分店，每家分店平均每天卖出近千碗豆汁，店内除了豆汁外，还有螺丝转、墩饽饽、焦圈、糖火烧等各种老北京传统小吃。

四、北京哪里有正宗的豆汁？

北京喝豆汁的地方还不老少，我个人认为比较正宗的有三家:

老瓷器口豆汁店（北京市东城区革新南路临时2-5号）

牛街的宝记豆汁店（北京市西城区输入胡同27号）

护国寺小吃豆汁（北京市西城区护国寺大街93号）

等等………

有兴趣的朋友可以去品尝品尝哦？

五、北京哪里有卖正宗豆汁的？

东安市场专门有卖豆汁儿的。这些小吃铺比较小，用现在的话说就是“中式快餐店”。都是正宗的这些小店早上卖包子、油饼一类的早点，中午卖炒饼、面条、炸豆腐等。小店夏天还卖凉粉儿、扒糕，豆汁儿。像老北京隆福寺、花市等多地都有这种卖豆汁儿的小吃铺。

六、豆汁鲈鱼最正宗的做法？

1、把鲈鱼剖腹去鳃，沿鱼背处撇出肉质肥厚的两片，用白酒和细盐腌制。

2、将余下的鱼头、鱼尾还有中骨切成块，待用。

3、青豆，可以在超市里购买那种冷藏包装的，可以直接食用。将青豆放在搅拌机里，加入牛奶搅拌。将豆汁倒在杯中，豆蓉可以先盛在碗里，待用。

4、洋葱切成细条，锅里放少许油，将洋葱爆出香味，再将那些鱼头和鱼骨放进锅里，加入豆汁，放一些盐。记得不要放味精或其他调味品，这样熬出来的鱼汤才会是原汁原味。

5、鱼汤不需要太长时间熬煮，10来分钟就好。汤熬好后，将鱼汤盛在杯子里，待用。

6、再将豆蓉倒入锅中，加入清水。这时候，可以多熬一些时间，这碗豆汁鲈鱼汤正好成为午餐的一份饮品。

7、在平底锅里倒入少许油，将刚才腌制的鲈鱼，有鱼皮的那面沾一些干淀粉，放入锅中，用文火煎至，大致4-5分钟。

8、待鱼皮成金黄色，将其翻一面，这时候，在两块鱼中间，放一小块黄油。

9、待鱼肉熟透，盛在盘中，淋上我们准备好的豆汁。一盘淡绿色的豆汁鲈鱼作好了。请品尝

七、北京哪里卖生豆汁？

北京牛街有卖生豆汁的，海马河鲜十里堡店有听装的生豆汁。

八、郑州哪里有北京豆汁？

郑州老北京卤肉卷(郑州总店）有北京豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。它是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。在北京民间，流传着这样一句俗话：“没有喝过豆汁儿，不算到过北京。”著名导演胡金铨先生也说：“不能喝豆汁儿的人，算不得是真正的北平人。”

九、北京哪里元宵最正宗？

说起北京的元宵，就一定要说一下这里的锦芳了，这里几乎从来不会让你产生厌倦，这里用着几十种的馅料来满足大家的胃口的变化多端，且充满着创意，可以吃到各种各样的元宵！

至于今年的元宵，锦芳这里仍旧有着黑芝麻、可可、山楂、蓝莓、桂花馅等传统馅料的元宵，今年这里还新增加了五仁馅、黄米馅和紫米馅，其中这里的黄米和紫米面的元宵只在元宵节前两天限量供应。

十、北京豆汁和山东豆汁的区别？

原料不同:北京豆汁是北京的一种小吃,是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。山东豆汁是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

色泽不同:北京豆汁色泽灰绿,味酸,略苦,有酸臭味。山东豆汁则是白色。