老北京豆制品品牌有哪些(老北京豆制品品牌有哪些牌子)

一、豆制品有哪些知名品牌？

豆制品十大品牌

1、完达山

2、雅芙

3、雅士利

4、维他奶

5、杨协成

6、黑牛

7、永和豆浆

8、力源

9、维维

10、冰泉 以上豆奶做的还是不错的，我知道有粮品道这样有机非转基因的品牌，而且旗下不仅仅是有饮品，种类还是蛮丰富的。

二、豆制品有哪些？

豆类有哪些？

我总结了一下，主要有四大类:

1.第一类 主要用来炖汤的豆类—白芸豆

可以用来炖汤，炖菜，老少皆宜！

2.第二类 主要用来煮粥的各种豆类

例如: 大小红豆、红云豆、红花云豆、绿豆、斑马豆、白花云豆、赤小豆。

3.第三类 主要用来打豆浆的豆类

黄豆、黑豆、鹰嘴豆。

4.第四类 主要用来做菜的豆类

豌豆、胡豆

1、豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。

2、根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。

3、鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。扩展资料豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。

在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。

三、有哪些豆制品品种？

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。

大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。

发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等

四、蚕豆制品有哪些？

蚕豆制品有五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝（用蚕豆淀粉制成的）、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等。兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是：

1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质；

2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；

3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；

4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；

5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。

五、豆制品有哪些品种？

如：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐。

六、发酵豆制品有哪些？

很高兴回答你的问题，比如我们大街上卖的臭豆腐，闻起来香，吃起来臭，就是一种

七、干豆制品有哪些？

豆奶粉，豆腐皮，腐竹，豆腐，豆江，豆油

八、黄豆制品有哪些？

黄豆制品的食物大概分有以下几类：一、非发酵大豆制品：如豆腐、豆制品（豆腐干、豆腐丝、豆腐泡）、腐竹、腐皮、豆芽、豆浆、黄豆粉、豆油等。

二、发酵大豆制品：如腐乳、豆酱、豆豉、酱油、纳豆等。三、大豆系列饮料或冲剂产品：豆奶、豆奶粉、豆奶片、豆浆晶、酸豆奶等产品。四、其他大豆制品：如大豆素肉等。大豆挤压膨化食品等。

九、豆制品项目有哪些？

豆制品具体如下：1、发酵类的食品，比如豆腐乳、豆豉，这些发酵类的豆制品是非常重要的一类食物。

2、经过豆子生发的豆芽，比如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽，这些豆芽当中也含有很多的营养素。

3、以豆子为原料制成的各种的食品，比如豆浆、豆腐脑、豆腐干，这些豆制品也是非常重要的优质蛋白质的来源。

4、豆子本身，比如黄豆、绿豆、黑豆，这些豆子本身也是非常重要的一类食品。

十、兰州豆制品有哪些？

兰州的豆制品有燕麦甜胚子，灰豆子，麻豌豆， 白豇豆，红眼眉豆，尽饭豆眉，绿扁豆，小豌豆，小扁豆，兵豆五谷杂粮，豆油皮，豆腐皮，豆腐干，腐竹，豆腐丝，素牛肉，素鸡，素肠，油豆腐，兰花干，豆筋，豆浆，豆奶，素丁，豆板筋素肉，手撕豆腐干，豆肠串，老豆腐，豆腐脑，鱼豆腐等。