北京豆汁哪家好吃啊(北京豆汁哪家好吃啊知乎)

一、北京前门豆汁哪家最好？

天兴居，还有护国寺小吃的都可以

二、北京豆汁儿哪家好喝？

豆汁儿是清朝时期出现的小吃，一般被老北京人用来作为早点，豆汁儿属于豆制品一系列的，它的味道与别的早点略有不同，刚做成的豆汁口味有些甜甜的，像豆奶一样，但不同的是它比豆奶的的口味更加顺滑，更有大豆的香味。时间稍长一点，豆汁儿就会变得有一些酸，甜中带着一些酸味，会让它尝起来怪怪的，再放一会儿的豆汁儿，就会愈加“变本加厉”，口味变得又酸又臭，像是什么东西搁置太久放坏了一样，就是这样特别的口味，确是许多老北京人最爱的一口儿。

　　老磁器口豆汁店(天坛店)

　　老北京的都知道这里，店里爷爷辈的食客随处可见。豆汁够地道，微酸的味道爱之者爱死，恨之者恨死;焦圈炸得脆脆的，蘸着豆汁吃别有一番风味。

　　人均：17元

　　地址：天坛北门对面(小胖包子王旁边)

　　锦芳小吃(磁器口店)

　　几十年的老字号，颇受百姓喜爱。食品种类多，还有您想喝的豆汁儿!客人大多是老北京，年轻人也不少。锦芳的豆汁儿色泽灰绿，醇厚，味酸且微甜。

　　人均：15元

　　地址：磁器口大都市街南一楼(瓷器口西南角)

　　牛街宝记豆汁店

　　这家店位于牛街小吃聚集地——输入胡同。门店不大，但是人可不少。豆汁儿3斤一大袋，真的是料足味儿正啊。要说明的是，这家店不设座位，不能堂食，并且也只能先进付款。记得准备现金哦!

　　人均：20元

　　地址：牛街输入胡同27号(胡同口路北)。

三、老磁器口豆汁哪家好吃？

老磁器口豆汁天坛店和劲松店的最好吃

四、北京大栅栏哪家豆汁好喝？

大栅栏原来有的，你看去看看。在大栅栏牌坊对面有“都一处”烧卖，从烧卖店旁边的小路进去有便宜坊，再走进去30米，有“天兴居”炒肝店，这里面就有豆汁。炒肝店靠路北。如果这里没有了，那么牛街有专门的豆汁店：东西方向“输入胡同”里有“宝记豆汁店”。宝记的豆汁是按袋卖的，超大的一袋。宝记的豆汁比较酸，跟在前门天兴居喝得味道不太一样，比较容易入口。我喝过味道还可以

五、北京哪家的蛋糕好吃啊？

北京蛋糕比较有名的是王府井的东方新天地和新东安市场的地下一层，叫“bread talk"面包心语的店，面包和蛋糕都非常好吃 而且并不贵。

六、北京哪家烤串好吃啊？

我觉得，在北京的昌平，有一个阳坊胜利的肉酒店，这里的涮肉，不光肉质好，而且他的作料做的是特别的正宗，还有他的烤串做的特别的好吃，他的烤串，不仅肉多，而且烤肉的串，运动是果木的签子，烤出的羊肉串，味道正宗，味道鲜美！我最喜欢吃的是洋房涮肉里的肉串

七、北京王府井附近哪家豆汁好喝？

听说东来顺的豆汁不错。因为东来顺是北京著名的老字号餐饮品牌，其豆汁口感浓郁、不浑浊，且用料纯正，广受市民和游客喜爱。此外，王府井地区还有很多小店铺出售豆汁，比如推荐附近的德信豆汁等，不妨去试一试。

八、北京哪家的鱼生好吃啊？

比起其他的肉类，鱼肉的口感更细腻、味道更鲜美、营养也足够丰富。而且还有一点灰常重要：因为鱼肉的脂肪含量非常少，所以尽管放心吃，不！会！胖！又能吃肉又不长肉，内心不禁想跳舞作为一种万能食材，鱼的吃法实在太多了，无论是清蒸、红烧、炖汤，都那么可口，让人食欲大开。找到的这些美味大鱼，你在北京吃过几条？

玉华台饭庄

一家国营老字号，店面很有过去国营饭店那种“古旧感”，而且他家的外卖窗口人气也很旺，一到饭点儿就会排很长的队。

镇店名菜是干烧黄鱼，几乎每桌必点。炸得酥脆的黄鱼肉像蒜瓣儿一样裂开，蘸着盘底的浇汁儿特别香！吃完了鱼肉，拌上裹满浇汁的彩椒、香菇、豌豆、笋丁，甜甜辣辣的非常下饭！他家的松鼠桂鱼也很不错，一整条鱼都被炸得开了花，和干烧黄鱼一样都要蘸着浓稠的酱汁来吃。蓬松的鱼肉酸甜又开胃，鱼骨都被炸酥了，只管大口吃就行！响油鳝糊里面的鳝鱼很多，每条都提前去了骨，吃起来蒜香浓郁，鱼肉也很鲜嫩，但一定要趁热吃，凉了会有些油腻。

淮扬府

一看名字就知道是专做淮扬菜，门面宴会范儿十足，环境古色古香的，处处都透着江南的精致，古法蒸太湖白鱼是这儿的招牌，用的是空运来的太湖白鱼。蒸过的鱼肉特别白净，入嘴便化成鲜美的汤汁，第一口就让吃货君着了迷！不过清蒸白鱼的刺儿比较多，记得要仔细挑出来再吃，淮扬菜追求食材的本味，所以连狮子头都是清炖的...一颗大狮子头盛在精致的小碗儿里，清亮的汤上飘着两棵青菜。肉丸吃起来非常细嫩，不但不腻口，还炖出了肉的鲜甜，三两口就吃的精光！

九、北京海淀区哪家豆汁儿正宗？

北京的小吃叫得上名来得,不计其数,而最有北京特色得只有两种：豆汁儿和臭豆腐。而这当中得豆汁儿是只有纯正得北京人有福享受得。《北平风俗类征》介绍：“豆汁是北平特有的一种食品,别处的人既没有机会喝它,也没有胃口喝它。它的样子有点像豆浆,但颜色较豆浆稍青,而且豆浆是豆腐的前身,豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。”正因为豆汁儿经发酵而成,有股子特殊的酸味,初次食用的人往往接受不了,故民间有种说法,“不喝豆汁儿,算不上地道的北京人”。

十、北京豆汁和山东豆汁的区别？

原料不同:北京豆汁是北京的一种小吃,是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。山东豆汁是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

色泽不同:北京豆汁色泽灰绿,味酸,略苦,有酸臭味。山东豆汁则是白色。