老北京素菜团子的热量(老北京素菜团子的热量是多少)

一、团子热量？

热量大约:264大卡(100克);食材:野菜250克，玉米面150克;中筋面粉100克，开水适量油1大勺，盐1勺，花椒粉1勺，蚝油1勺，葱姜末适量;

1

玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

2

野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。

3

将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。

4

马上捞出放冷水里冰一下。

5

捏干荠菜里的水分，剁碎。

6

加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀。

7

取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料。

8

包好后用手滚圆，依次完成所有。

9

放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿食用。

二、萝卜团子的热量？

4千卡。

制作方法：

1、将玉米面、面粉、豆面放入盆内，加入适量发酵粉拌匀，用温水和成面团，稍饧一会儿；猪肉细剁成肉末；大葱、姜分别洗净均切成末，待用。

2、将白萝卜洗净，切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲凉，挤干水分。

3、炒锅内倒入香油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，倒入猪肉末炒散，加入酱油、精盐、味精，炒匀，晾凉后，加入萝卜丝，搅拌成馅心。

4、将玉米面团分成小份，揉成小面团，取1份放在左手掌中，按成圆饼，制成小碗状，把萝卜丝馅心放入中间，左手和右手互相配合，将玉米面捏好包严，依照此方法逐个做完。

5、将笼屉内铺上屉布，码入菜团生坯，放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟，即可食用。

三、烧烤素菜热量？

烧烤素菜500克约700左右大卡的热量。

用料

包浆豆腐 20坨，小瓜 1个，土豆 1大个

香米饵块 两片，油 小半碗，烧烤蘸料 一勺

家庭烧烤素菜的做法步骤

步骤 1

备菜：土豆去皮切片，小瓜洗干净切成片。

步骤 2

备菜：豆腐用水泡几秒。

步骤 3

备菜：用水冲一下再沥干水。

四、卤素菜热量？

每种菜的热量各有不同，每100克卤菜所含的热量大约为150大卡左右。

如果不用高汤调卤汁，普通的卤藕片，土豆片，花菜，海带，腐竹，豆腐卷等，一般也就100多大卡/100克，如果不放豆制品热量还可以低一些。

而且也不用高汤调卤汁，就普通常见的几种香料加点鸡汁酱油抄点糖色

五、素菜包热量？

素菜包的热量相对较低。因为素菜包内部一般是以蔬菜、豆类、米面等为原材料，这些食材的热量相对较低，而且不含大量脂肪，所以一般来说素菜包的热量也比较低。相比于传统的肉类包子，不含动物脂肪等高热量成分的素菜包显然更加健康，适合控制热量的人们食用。但是，热量吃多了还是会转化成脂肪堆积在身体中的，所以任何食物都应该适量食用。素菜包的低热量特点让它成为了不少素食者的首选之一。加上素菜包的口感美味，所以在各大餐饮市场中素菜包受到了不少人们的青睐。近年来，各种素菜包的口味也不断丰富，同时还出现了一些有机素菜包、低卡路里素菜包等新品种，更好地满足人们的不同需求。

六、素菜烧卖热量？

素菜烧卖的热量相对一般的肉烧卖较低。因为肉烧卖中蕴含较高的脂肪和蛋白质，而素菜烧卖中大部分为植物蛋白和糖类，脂肪和蛋白质含量较低。另外，不同的烹饪方式也会影响烧卖的热量，如蒸制相对于油炸会更健康一些。虽然较低，但也不宜过量食用，因为其中的淀粉、糖类等也会在体内转化成热量，过量摄入仍然可能导致体重过重。建议适量食用，搭配其他蔬菜和蛋白质来源，健康饮食才更能促进我们的健康。

七、老北京菜团子的做法？

步骤/方式1

用料：玉米面 250克，酵母 4克，水 250克，荠菜 380克，肉馅 320克，生抽一勺，葱姜5克，香油 2勺，鸡精 1小勺，盐 一勺，白胡椒粉半勺，糖小半勺。

首先将荠菜洗干净用开水烫一下，再用清水冲洗一遍，然后攥掉水分，将其剁成碎末。

步骤/方式2

在肉馅中加入葱姜末，搅拌均匀。

步骤/方式3

再加入生抽，白胡椒粉，糖，鸡精，盐，香油搅拌均匀调味。

步骤/方式4

将切好的荠菜和肉馅一同搅拌均匀。

步骤/方式5

玉米粉中加入酵母搅拌均匀。

步骤/方式6

再加入250克的水，搅拌均匀，发酵30分钟左右即可。

步骤/方式7

取41克左右的玉米面团用手揉一揉。

步骤/方式8

用手轻轻的按成饼状。

步骤/方式9

将两倍左右的荠菜馅装入。

步骤/方式10

收口部分捏紧。

步骤/方式11

最后在手中滚动做调整。

步骤/方式12

将荠菜菜团放入蒸箱或者蒸锅中，开火蒸25分钟左右即可。

步骤/方式13

蒸好的菜团子不要一出锅就取，稍微凉一些再移动，这样菜团子不易散。

八、老北京萝卜菜团子的做法？

玉米面加入250克热水搅散，放入6克酵母和1.5g小苏打，拌匀。

打入一个鸡蛋，倒入150克常温水，揉成柔软的面团，等待发酵就可以了。

粉条提前泡好，切碎 干香菇提前泡发，切末 虾皮泡水，将绿萝卜和胡萝卜擦丝，切碎，放入泡好的虾皮，香菇末，姜粉，十三香，白胡椒粉，搅拌均匀 加少量油放入锅中翻炒，炒到萝卜微微发软变色即可。

炒好的萝卜盛出来，放入切好的粉丝，生抽，老抽，蚝油，盐，香油进行调味。

馅做好以后，面也发的差不多了，把馅包进去，团成圆圆的小团子 拍扁，玉米面没有筋性，比较容易断，有漏的地方再捏点面团补上去就好了。上锅蒸20分钟就好啦。

九、哪些素菜的热量低？

热量低的蔬菜挺多的，我们吃蔬菜水果应该多吃应季的，营养又健康。

我现在来给大家分享春夏季和秋冬季有哪些热量低的蔬菜。

春季: 春笋，莴笋，蘑菇，韭菜

夏季: 冬瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿，西葫芦，丝瓜

秋季: 佛手瓜，海带

冬季: 白菜，芹菜，白萝卜

十、糯米红枣团子热量？

每100克糯米团子的热量约为210大卡，

其不属于高热量食品。

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

红枣 

147

克 388千卡 264千卡 0.5克

糯米粉 

194

克 700千卡 361千卡 1克

白糖 

52

克 204千卡 392千卡