鸡素烧的做法大全(鸡素烧的做法大全视频)

一、素烧苦瓜的做法大全？

1、准备食材：苦瓜2根、蒜适量。

2、将苦瓜清洗干净，从中间切一刀，切成两半。

3、用一个小勺，将苦瓜的瓤去掉这样才不会太苦。

4、将苦瓜切成段，再切成条。

5、往切好的苦瓜中放入1小勺盐拌匀，然后腌制10分钟。蒜切片备用。

6、把腌好的苦瓜再冲洗两遍。(用盐腌好后，再冲洗两遍，可以使苦瓜的苦味减轻一些，口感也更加脆嫩)

7、锅中倒入适量的油，油热将蒜片放入锅中煸炒出香味。

8、将苦瓜放入锅中，大火翻炒匀均，然后放入1勺盐调味，接着再翻炒1到2分钟即可关火盛出。

二、素烧腐竹做法大全？

食材：腐竹适量

黄瓜半根

胡萝卜半根

葱姜少许

大蒜五颗

盐适量

鸡精少许

淀粉两汤勺

具体步骤：1. 腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。

2. 大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。

3. 要用放多半碗水，调匀备用。

4. 锅中放油，爆香葱姜。

5. 倒入胡萝卜炒软。

6. 倒入腐竹继续煸炒。

7. 倒入黄瓜片。

8. 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁。

三、鸡烧牛肉的做法大全？

主要的程序如下:用葱、姜和香料炝锅，翻炒需要炖的鸡肉和牛肉，也可将肉先用开水焯掉血水后再下锅翻炒，再倒一些老抽酱油翻炒上色；

然后加入料酒和足量的水，水量以将没过肉为宜；中火烧开再转小火炖到肉九成烂，加入生抽酱油、盐、糖等调味再炖少许时间，并根据自己的喜好，用大火把汤汁收得适度就可以了。

四、素粉鸡的做法大全集？

主料

干豆腐1斤

食用碱面3克

辅料

花椒粉少许

盐3克

鸡汤适量

自制素鸡的做法步骤

1.豆腐边洗净简单改下刀。

2锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可。

2.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。

3把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出，在鸡汤里煮透捞出控水即可。

3.开吃吧。

五、素炒鸡枞的做法大全？

食材：鸡枞菌200g、青椒1个、黑木耳10g、油适量、盐少许。

　　1、将新鲜鸡枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。

　　2、用手撕成丝，青椒切成丝，提前泡软的黑木耳切成丝。

　　3、起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。

　　4、接着放入黑木耳丝翻炒，加点盐炒匀。

　　5、起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅

六、素烧青南瓜的做法大全？

主料 青南瓜200克

辅料 青椒50克

配料 葱白20克 盐一勺半 十三香粉一勺 鸡精一勺

素烧青南瓜的做法步骤

1.青南瓜洗净，切一半，掏瓤。

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2.青南瓜切成块。

3.青椒切丝。

4.葱白切片。

5.炒锅热油，炝葱和青椒。

6.加青南瓜块翻炒。

7.加十三香粉一勺，翻炒一分钟。加适量水，水量没过南瓜一半即可。

8.待水明显变少时加入一勺半盐。

9.加一勺鸡精。

10.收汁。汁收干后，关火，出锅装盘即可食用。

七、素烧娃娃菜做法大全？

主料：娃娃菜适量

辅料：盐少许，玉米油8毫升，老干妈一勺，生抽3毫升

做法步骤：

1. 首先将娃娃菜清洗干净，沥干水分备用

2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入娃娃菜大火煸炒

3. 快速煸炒几分钟

4. 加入一勺老干妈，生抽，煸炒至软

5. 加入一勺盐，煸炒均匀出锅。

八、鸡的烧法大全家常做法？

食材:鸡肉 400g，土豆 3个，豆瓣酱 2大勺，老抽 1勺，八角 3颗

具体步骤

1.鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。

2.锅中烧水，放入鸡块绰水，捞出后放水中清洗干净。

3.锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。

4.倒入鸡肉翻炒均匀，加入料酒，放生抽，老抽，翻炒均匀。

5.加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟左右，加入盐，开大火收汁即可。

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九、鸡小腿烧土豆家常做法大全？

鸡小腿切成小块，锅里倒入油，鸡小腿放入进去在放入大蒜生姜，大火翻炒一下，在放入土豆一起翻炒，料酒酱油倒入，在大火翻炒，倒入开水少许即可

十、鲜族风味鸡素烧正宗做法？

步骤 1

洋葱切片备用。蔬菜洗好装盘，豆腐，牛肉片装盘。

步骤 2

味淋和鲣鱼酱油1:3兑好备用。将火锅烧热，煸香洋葱，倒入调好的原汁煮开。

步骤 3

洋葱略变软以后可以加入肥牛，蔬菜。所有的食材煮好后裹蛋液吃味道非常好