老北京豆汁是用什么材料做的呢(老北京豆汁是用什么材料做的呢视频)

一、老北京豆汁是用什么豆子做的？

老北京豆汁一般情况下，是用绿豆做成的，绿豆加工后，然后做出来的豆汁。

二、豆汁会胖吗(是老北京的豆汁不是豆浆)？

豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的。而豆浆是以黄豆为原料，将剩余残渣去除所剩余的水制成的。

豆汁的做法：

1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克，

2、把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出（可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量），在煮之前还需在沉淀一次，夏季沉淀六小时。冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的浆水。

3、锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温（此时不能用旺火，否则会逐成麻豆腐），随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。

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三、相声里老北京的豆汁是啥？

相声里的豆汁说成是馊味儿，是泔水味。

四、机柜是用什么材料做的呢？

一般是用冷轧钢板制作的，现在市面上面很多机柜都是用铁皮做的。机柜一般是冷轧钢板或合金制作的用来存放计算机和相关控制设备的物件，可以提供对存放设备的保护，屏蔽电磁干扰，有序、整齐地排列设备，方便以后维护设备。

五、西服的纽扣是用什么材料做的呢？

高档西服的纽扣大多是牛角或者石材制成，不过未必是玉石。楼上说黄金的，也不是没有，不过基本不会批量生产。

六、豆汁是什么做的？

绿豆做的，具体做法如下

原料配方 绿豆10千克 百合粉汁4.75千克 老浆水15千克 另配辅料：酱菜适量

制作方法 1.制百合粉汁：用百合粉对水调成。一般每100千克生豆汁用200～250克百合粉加水1.5千克。

2.制老浆水：前一次制作淀粉时撇出的清水，经过乳酸的发酵而成，味酸能促使豆汁变酸。

3.制作生豆汁：将绿豆淘洗干净，换水浸泡十几小时(水要超出绿豆两倍，冬季可用温水)，待豆的皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀浆(每千克绿豆约可出稀浆5.3千克)，稀浆内加入老浆水15千克和清水120千克(水要分次慢慢加入)过滤，约可得粉浆175千克左右，倒入缸内沉淀12小时，沉入底层的是白色的淀粉，上面一层是灰绿色质地较浓的生豆汁，最上一层是浮沫和清水，把它撇去，生豆汁则舀出进行熬制熟豆汁。

4.熬制方法：将舀出的生豆汁再进行沉淀一次(夏季需沉淀6小时，冬季需12小时)，然后下锅煮，煮前要在锅内先放少量清水烧开，再倒入生豆汁，倒时要边倒边搅边烧，力求做到不生不糊，一直熬到快开时，即将面合粉汁加入，继续烧到第二次开起时，移在小火上保温，不要用大火(火大就易变成麻豆腐)，也不要使糊锅或冷却，即可随吃随盛(约可盛500碗)。

5.喝豆汁时，一般要配上可口的酱小菜，酱小菜有自己腌制的，有从酱园买现成的。都切成细如发丝，用小碟盛起，浇上辣油即成。

七、纸尿裤里的吸水材料是用什么做的呢？

一片纸尿裤的好坏，很大一部分取决于纸尿裤的吸收芯体。目前市面上基本分三种:一种是传统的芯体“绒毛浆加吸水树脂”（导流效果好，容易断层），第二种就是复合芯体“无尘纸加无纺布加吸水树脂”（不断层，不起坨）也叫全芯体，还有一种介于前两种之间，就是薄型的复合芯体下面再铺绒毛浆和吸水树脂，也叫半芯体。

八、圆珠笔笔杆是用什么材料做的呢？

圆珠笔笔珠是用什么不锈钢材料做的？

油性圆珠笔头的圆珠由黄铜、钢或者碳化钨制成 水性圆珠笔头的圆珠则采用不锈钢、硬质合金或氧化铝等材料制成。圆珠笔笔珠的制造和轴承滚珠类同，主要是采用滚珠旋压成形技术，需要专用的滚珠凹模座，它的精度与旋压力、转速有关。 补充：圆珠笔头国内用铅黄铜、国外用镍铂材料制作。 铅黄铜易机械加工，精度高；镍铂材料同不锈钢材料一样机械加工难，精度差。 加工机械大都用上钟表加工机械。

九、手表用哪些材料做的呢？

硅胶，橡胶，PVC，塑料，帆布，尼龙编织，绸缎，绢带儿，钢，(分很多种，比如常见的316L钢，劳力士的904L钢)钨钢，铜，(分几种，比如黄铜，青铜)陶瓷，钛陶瓷，钛合金，镀金，银，黄金（很多种颜色在金中加入不同的元素使其变色），间金，铂金(很多种颜色在铂金中加入不同的元素使其变色)，镶钻(各种金属材质镶钻表链)，人工合成皮，人工皮革，皮革，小牛皮，牛皮，羊皮，普通鳄鱼皮，鸵鸟皮，短吻鳄鳄鱼皮，皮质表链分头层皮等等这些分等级的相同材质。

十、糖果是有什么材料做的呢？

制作方法 本制品与芝麻夹心糖完全一样，应注意的是松子使用前要烘干，以免使糖发砂，烘烤要注意，不得变色发糊，保持松子的洁白颜色。

质量标准 色泽：淡黄色、有光泽。

外形：圆形小扁声，每公斤160~180块，糖块整齐美观，面底刀口整齐，无毛茬，四周芝麻厚薄一致，中心糖体、松子仁分布均匀，允许有少量大小差世不大的糖块，但不得有严重的缺角和粘连现象。

滋味：酥脆香甜，利口不粘牙，具有芝麻，松子的清香味道。

组织：坚脆。

粽子糖 其形状如间三角粽子形，故取名为粽子糖。

粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，尤如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。

因受气候影响，夏季不宜生产。

原料配方 蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精。

制作方法 1 熬糖方法同花生糖。

2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤，否则不得使用，以免松子仁、玫瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。

3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，水分不断蒸发，糖膏逐渐凝成软糖。

4 整型：组织人力，速度要快，将软糖放到案台上，分成小块，揉糖，揉成圆条状（注意要保持室温） 5 剪糖：用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都是三角形，现在改用机器生产。

同样可以剪出三角形。

6 包装：待糖充分冷却后包装，以免糖易粘连。

花生糖的制作 原料配方 花生米1公斤 白糖0.5公斤 花生油50克 制作方法 1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。

2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。

待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。

3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。

用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。

4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。