素豆鸡图片 素豆鸡的做法

一、豆鸡做法？

豆鸡的做法

1.仔鸡一只,切块洗净,滤干血水.用葱,姜,料酒,老抽腌渍15分钟.

2.黄豆泡发,沥水待用.

3.葱切段,生姜切片,蒜剥整颗,另花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒适量.

4.锅内放适量油,烧7成热后放入鸡块和2中的材料,煸出鸡里的油份.

5.依次放入老抽,料酒,白糖,鸡粉,十三香和郫县豆瓣把鸡炒入味,再倒入泡好的黄豆翻炒一会儿.

6.倒入适量开水,和鸡块齐平即可.注意水多了会影响黄豆的口感.

7.等水再次沸腾后,将其倒入压力锅中焖12-15分钟即可.

二、豆皮鸡为什么叫豆皮鸡？

因为里面要放好很多的豆皮在里面。

三、鸡肾豆是什么豆？

鸡肾豆就是山药豆，形状大小像鸡肾，吃了补肾

四、猫眼豆图片？

猫眼豆是藤蔓植物，叶柄长1-2厘米，密被柔毛，通常在叶片基部边缘两侧各有一个腺体；托叶线形，先端渐尖，幼时边缘常有腺，早落。花1-3朵，簇生于短枝顶端；花梗长1-1.2厘米，无毛或具短柔毛

五、鸡胆图片？

鸡胆：为雉科动物家鸡的胆囊。

采收和储藏：宰鸡时剖腹取出内脏，摘下胆囊，烘干备用，或取、胆汁鲜用。

选用家鸡，嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。

六、基豆是什么豆图片？

是高产大豆。

该品种株高92.0cm,有效分枝2.8个，主茎节数16.2个，单株有效荚数44.9个，单株粒数87.9粒，百粒重22.5g，籽粒椭圆形，黄色，微光，脐深褐色。紫斑率0.6%，褐斑率0.7%

七、素豆焖饭做法？

用料：

蚕豆（带壳）1000克，大米2量杯

糯米1把，草果粉适量，食用油适量

步骤 1

将大米和糯米淘洗干净后用清水泡1小时。蚕豆剥好，自己剥不要清洗（也可以用豌豆，或者加土豆）

步骤 2

将泡米水用煮汤锅烧开，放入泡好的米，搅拌，烧开后盖锅盖

步骤 3

沸腾后转小火煮3-5分钟（根据海拔），直到米粒7分熟。判断按标准：取一两粒搓一搓，周围能搓开，中间硬（也就是夹生饭）。取出，滤掉米汤

步骤 4

热锅里放入食用油，6分热，放入蚕豆翻炒一两分钟，炒熟后稍微铺开，关小火。

将煮好的大米铺到蚕豆上，用锅铲压实米饭（口感筋道，保住火温）。

步骤 5

压实后用筷子戳几个小眼。均匀撒上适量草果粉。

步骤 6

继续翻炒，压实，戳眼，加盖，继续焖1分钟。

步骤 7

锅底稍微起一点锅巴，出锅。

八、素豆肠做法？

材料：素豆肠300克，香菜20克，杏鲍菇200克，姜30克，

调味料：胡麻油3大匙，酱油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙

做法

1.素豆肠切段状，杏鲍菇切滚刀块，姜切片，香菜切末备用

2.热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用

3.锅内倒入胡麻油烧热，先爆香姜片，再加入糖、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成。

九、香豆素属于？

香豆素别名香豆内脂、邻氧萘酮、氧杂萘邻酮、邻羟基桂酸内酯、1,2-苯并吡喃酮、o-羟基肉桂酸内酯等，是由苯丙酸经氧化、环合而成，异戊烯基活泼双键结合位置不同，氧化情况不同而产生了不同的氧环结构。

分子式：C9H6O2

分子量：146.14

CAS号：91-64-5

MDL号：MFCD00006850

EINECS号：202-086-7

RTECS号：GN4200000

BRN号：383644

PubChem号：24892679

十、如何利用香豆素三羧酸制备香豆素？

1、在25mL圆底烧瓶中依次加入1mL水杨醛、1.2mL丙二酸二乙酯、5mL无水乙醇和0.1mL六氢吡啶及一滴冰醋酸，在无水条件下搅拌回流1.5h，待反应物稍冷后拿掉干燥管，从冷凝管顶端加入约6mL冷水，待结晶析出后抽滤并用1mL被冰水冷却过的50%乙醇洗两次，粗品可用25%乙醇重结晶，干燥后得到香豆素-3-羧酸乙酯，熔点93℃。

2、在25mL圆底烧瓶中加入0.8g香豆素-3-羧酸乙酯、0.6g氢氧化钾、4mL乙醇和2mL水，加热回流约15min。趁热将反应产物倒入20mL浓盐酸和10mL水的混合物中，立即有白色结晶析出，冰浴冷却后过滤，用少量冰水洗涤，干燥后的粗品约1.6g，可用水重结晶，熔点190℃（分解）。