素豆鸡怎么炒 素豆鸡怎么炒好吃

一、鸡素怎么炒？

1、食材：素鸡350g、胡萝卜100g、木耳100、小葱适量、姜末适量、油适量、盐适量、老抽适量、水淀粉适量、蔬菜精适量。

2、素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟。

3、木耳泡发，撕成小朵。

4、胡萝卜去皮，切成丁。

5、坐锅热油，爆香姜末。

6、下胡萝卜丁翻炒一分钟。

7、倒入沥干水的素鸡丁翻炒。

8、加入木耳继续翻炒。

9、倒入适量清水煮沸。

10、水烧开，加少许老抽着色，盐，蔬菜精调味。

11、水淀粉勾芡。

二、素炒豆筋的做法，素炒豆筋怎么做好吃，素炒豆筋的？

1、豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟。

2、把豆筋沥干备用。3、葱准备2-3根就可以了。4、把蒜头放下锅爆炒一下。5、蒜头爆炒一下后可以加入豆筋一起炒。6、调料就用这两种，生抽和番茄酱。7、葱切段后加入与豆筋一起炒。8、翻炒一会儿后便可以加入番茄酱和生抽调味。9、装盘即可。

三、丝瓜鸡豆怎么炒？

主料

丝瓜2根

鸡豆半碗

红椒1个

辅料

盐1小勺，白糖2小勺，大蒜2瓣，色拉油2汤匙，鸡精适量，香油1小勺，白开水适量，细香葱1根

步骤1

准备材料，鸡豆放入开水锅中煮熟

步骤2

丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎。

步骤3

平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香。

步骤4

放入丝瓜、红椒翻炒均匀。

步骤5

加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入鸡豆翻炒均匀。

步骤6

炒至丝瓜软烂，加入葱花、鸡精、香油翻炒均匀即成。

四、素炒豆嘴怎么做好吃，素炒豆嘴的吃法？

主料：

豆嘴儿 350克

辅料：

生抽1茶匙 蚝油 3/4茶匙 糖 1小勺 盐 1/2小勺 葱花儿1g 蒜末1g 姜丝1g

1、洗好豆嘴。

2、少许油加入花椒。

3、下葱花姜丝炒香。

4、我放了个干辣椒提味儿。

5、下入豆嘴儿。翻炒。

6、加生抽。

7、加蚝油。翻炒均匀。

8、加糖一小勺。

9、加盐。炒均匀。

10、出锅前放蒜末。翻炒均匀。

五、鸡豆干怎么炒好吃？

1、主料：鸡腿豆干50g，辣椒150g。

2、辅料：油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量。

3、步骤：

（1）辣椒切块。

（2）鸡腿豆干泡发，洗净。

（3）蒜瓣切片。

（4）坐锅，放油，爆香蒜片。

（5）放鸡腿豆干。

（6）翻炒一会儿。

（7）放尖椒。

（8）翻炒至熟。

（9）放盐、醋、酱油翻匀即可。

（10）出锅喽。

六、豆皮炒鸡做法？

1/15 鸡腿切块。

2/15用盐，料酒，少量生抽腌制一会。

3/15豆腐皮切成长方片。

4/15锅中倒油，让豆腐皮过一下油味道会更劲道好吃，而且不会变烂。

5/15弄好的豆皮捞出备用。

6/15青椒切块。

7/15葱姜蒜切块片备用。

8/15锅中少许底油，然后放葱姜蒜煸炒出香味。

9/15放入腌制的鸡块翻炒。

10/15等鸡块变色后，放入一些生抽，老抽。放红烧酱油也可以。

11/15让鸡块均匀上色。放入泡好的香菇。

12/15添加开水覆盖鸡块，然后放入冰糖大火煮开后转中小火炖一下。

13/15汤汁差不多收一半的时候，放入豆腐皮，然后翻炒均匀。

14/15等汤汁再少一些的时候，放入青椒块。然后尝尝味道淡了就再放些盐。

15/15汤汁变少的时候开始大火收汁变浓稠，最后放少许味精（可以不放），即可出锅。

七、鸡豆葱头如何炒？

食材清单

鸡肉 800克 、 豆豉 10克 、 红葱头 10个 、 大蒜 半个 、 姜 1块 、 生抽 20克 、 料酒 20克 、 蚝油 10克 、 淀粉 10克 、 老抽 8克

烹饪步骤

1/10

准备食材

2/10

鸡肉剁块，加入10克生抽，10克料酒，10克淀粉，抓匀腌制1小时！

3/10

葱头切碎，大蒜剁蓉，姜切4片。

4/10

豆豉用清水清洗干净，用半碗清水浸泡。

5/10

热锅，倒入适量的油，放入鸡块，煎炸至表面焦黄，盛出备用。

6/10

再次热锅下油，倒入姜蒜红葱头爆香！

7/10

放入鸡块，倒入10克料酒，10克生抽，8克老抽，和10克蚝油炒匀。

8/10

倒入泡过豆豉的水和豆豉，炒匀闷煮1分钟。

9/10

大火收汁，撒上少许葱花和辣椒圈或者红彩椒粒，豆豉鸡就做好！

最后一步

鸡肉吸满了大蒜和豆豉的香味，味道浓郁又入味，特别下饭！

小贴士

1.鸡肉要提前腌制， 这样才会入味，另外煎炸过的鸡块比直接下锅炒更香更好吃！ 2.红葱头特别香，可以多放！ 3.豆豉本身就有咸味，就不用放盐了，具体咸度还是要根据个人口味调整！

八、素炒酥鸡做法？

用料:

葱 1根

素鸡 1根

海鲜酱油 适量

盐 适量

味精 适量

素鸡的做法:

步骤 1

准备食材。

步骤 2

素鸡切片备用。

步骤 3

葱切滚刀备用。

步骤 4

热锅凉油，放入切好的葱花煸炒。

步骤 5

煸出香味后倒入切好的素鸡继续炒接着倒入海鲜酱油、一点盐、一点味精翻炒均匀出锅。

九、素炒三豆怎么做？

1.木耳 香菇泡发做下处理，香菇切小条

2.莴苣切细丝

3.水淀粉

4.下油热 爆干姜丝

5.爆干姜后下少许盐，倒入三蔬和蒜头炒开。后下味精与辣椒丝

6.熟后水淀粉少许勾兑下 【不要全倒了，先倒一半炒开。视情况再下】

7.健康素食

8.营养美味

9.色香味俱全

十、豆制素牛排丝怎么炒？

素牛排凉水浸泡半小时，黄瓜切丝，蒜剁碎，小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。

2.起锅热水，素牛排切条状，放入锅中过一遍热水（嫌烦琐的话可以忽略这一步，泡软洗净可以直接使用）。

3.素牛排沥干水分，放入切好的辣椒、黄瓜丝、蒜粒，撒上适量的食盐、适量的凉拌酱油、少许蚝油、适量的醋（根据个人口味适量增减）。

4.起锅热油，淋至素牛排上，搅拌均匀。

5.最后撒上香菜，拌匀。

6.装盘开吃。