素虾是什么做的好吃 素虾是什么做的好吃又简单

一、虾红素是什么做的？

   虾红素又叫做虾青素，是从天然雨生红球藻中提纯出的一种类胡萝卜素，是一种天然的红色色素色素，每吨雨生红球藻只能萃取到50cc的虾红素。

   其纯度是一般便宜的虾类提取成份无法相比的，同时特别添加超浓缩卵磷脂和冰岛海豹油，是非常珍贵的天然营养品!。里面的主要配料有虾红素、卵磷脂、海豹油、DHA、EPA、VA、VE、VC、泛酸钙、肝粉、麦芽糊精、微晶纤维素、交联羧甲基纤维素钠、二氧化硅、硬脂酸镁. 虾红素的来源有四种途径。

二、素颜虾怎么做好吃？

用料

虾 15只（不算大）

主料：

油菜 一小把（我放的有点少了，借着虾味很好吃）

火腿丁和熟玉米粒 小半碗

调料：

配料：

淀粉

葱花

姜末

盐

油

料酒

胡椒粉

素颜虾饼的做法步骤

步骤 1

虾用牙签在背部挑去虾线，去头尾和外壳（头尾壳的吃法）

步骤 2

洗净剁成泥，加料酒胡椒粉少许盐拌上劲

步骤 3

取一平盘放上一层干淀粉，将虾泥分成等量的份数放在盘中

步骤 4

在上面再撒上干淀粉，然后逐一将吓泥滚成球，在按扁成虾饼

步骤 5

锅中放水烧至微沸，放入虾饼，改小火煮1分钟（煮虾的水先不要倒），捞出

步骤 6

油菜切寸段用少许油盐葱姜清炒后盛出放盘中垫底

步骤 7

锅中再放少许油放火腿丁和熟玉米粒葱姜炒香放虾饼和煮虾的水（半饭勺即可）

步骤 8

再放少许盐大火半分钟至汁收浓即可

三、虾青素虾红素的结构？

虾青素是一种类胡萝卜素结构和栀子黄色素相似，它的分子结构中不含碘以及其他卤素基团，只是物理外观呈现类似单质碘的紫红色请酌情参考（虾青素和火龙果中的花青素苷同属于一类抗氧化合物）。虾青素的三种同分异构体都是C40H52O4。

四、做蒜蓉大虾用大的虾好吃还是小的虾好吃？

做蒜蓉大虾用大的虾比较好吃，太小容易碎

五、清煮素虾怎么做？

食材:魔芋一块，番茄一个，洋葱一个，虾仁150克，味增一勺，香菜少许

做法:

1，魔芋冲洗后备用，番茄和洋葱选取小个一些的

2，汤锅内放三碗水，番茄、洋葱和魔芋切块同虾皮一声放入锅内

3，煮开后加入一勺味增调味

4，可再滴少许麻油，出锅撒上香菜即可。

六、怎么做去皮的虾好吃？

1、食材：虾500克，豆腐块500克，生葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，米酒适量，白糖适量。

2、蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。

3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。

4、虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。

5、热锅下油，放少许盐，倒切好的豆腐块放锅里煎一下，煎至两边金黄后，装盘备用。

6、热锅下油，放少许盐，倒虾进锅，放入2盖子米酒，1勺生抽，生姜碎，蒜翻炒均匀后，盖上盖子。

7、3分钟后开盖，倒入煮好的豆腐块，放入生葱，少许白糖提鲜，盖上盖子继续煮1分钟后，翻炒均匀，装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了。

七、虾青素是什么颜色的？

一般而言虾青素的含量越高，红色越深。

如我们用超临界二氧化碳设备从雨生红球藻中提取的10%的油剂就是深（黑）红色。因为一粒虾青素胶囊的内含物即油为500mg, 而其中虾青素含量一般为4mg, 虾青素在内含物中的含量仅为0.8%，因此正常的天然虾青素胶囊中的油是淡红色、橙红或红色，而不是深红或黑红色。另一方面，虾青素胶囊是将从雨生红球藻中提取的虾青素油剂添加到基础油（植物油或鱼油）中制成的。

质量好且有一定功效的基础油，如橄榄油，亚麻油和鱼油等呈淡黄色，因此加上红色的虾青素油后胶囊中的油呈橙红色。如果内含物为深红色那么质量就有问题，并且可能是假货

八、高弹素做虾滑怎么做？

材料

虾仁500克，鸡蛋一个，黄瓜半根，橄榄油，盐，鸡精，淀粉，料酒，蒜末，姜丝少许

做法

1.锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅

九、怎样利用芹菜做出好吃的油炸素虾？

用料

芹菜根300g，腊肉一块，盐适量

做法

1/9 将腊肉放入温水中浸泡一下，

2/9 将浸泡过的腊肉洗净切片，肥瘦分开放。

3/9 将芹菜根洗净，切好待用。

4/9 将锅中倒入适量的水，烧开，将芹菜根倒入锅中焯一下，然后捞出沥干备用，

5/9 将锅洗净，将肥腊肉倒入锅中小火翻炒，熬出油，

6/9 将瘦腊肉倒入锅中翻炒，

7/9 瘦腊肉颜色一变，赶紧将之前焯好的芹菜根倒入锅中大火翻炒，

8/9 加入适量的盐，盐的量要看腊肉的咸度而定，翻炒均匀即可。

十、怎样做素茄子才好吃？

1、把茄子切开，然后放入食盐抓拌均匀，腌制10分钟；

2、调一碗酱汁：把姜蒜剁碎，放入白糖，生抽，老抽，喜欢辣可以放点辣椒，再倒入一点水进行搅拌均匀；

3、然后把茄子榨干水分；

4、放入淀粉再搅拌；

5、起锅热油，油热后下茄子，翻炒均匀；

6、之后倒入调好的酱汁，继续小火煮熟；

7、出锅前撒葱花即可上桌享受美食。