素虾是什么做的菜 素虾是什么做的菜啊

一、虾红素是什么做的？

   虾红素又叫做虾青素，是从天然雨生红球藻中提纯出的一种类胡萝卜素，是一种天然的红色色素色素，每吨雨生红球藻只能萃取到50cc的虾红素。

   其纯度是一般便宜的虾类提取成份无法相比的，同时特别添加超浓缩卵磷脂和冰岛海豹油，是非常珍贵的天然营养品!。里面的主要配料有虾红素、卵磷脂、海豹油、DHA、EPA、VA、VE、VC、泛酸钙、肝粉、麦芽糊精、微晶纤维素、交联羧甲基纤维素钠、二氧化硅、硬脂酸镁. 虾红素的来源有四种途径。

二、虾青素虾红素的结构？

虾青素是一种类胡萝卜素结构和栀子黄色素相似，它的分子结构中不含碘以及其他卤素基团，只是物理外观呈现类似单质碘的紫红色请酌情参考（虾青素和火龙果中的花青素苷同属于一类抗氧化合物）。虾青素的三种同分异构体都是C40H52O4。

三、裙带菜含虾青素吗？

有

食物中的虾青素含量比较高，如海带、裙带菜、紫菜、石花菜等藻类食物，含有丰富的虾青素

含虾青素较多的海产藻类食物有:海带、石莼、紫菜、礁膜、裙带菜、石花菜等。

含虾青素的淡水虾类有:河虾、小龙虾、草虾、基围虾、青虾等。含虾青素的海水虾类有:中国龙虾、海虾、对虾、鸡围吓、琵琶虾等

含虾青素的蟹类其中有90%是海产品，可以食用的海水蟹产品有:远海梭子蟹、青蟹、海蟹等。还有少数含虾青素的10%的蟹类有:螃蟹、河蟹、毛蟹、清水大闸蟹如阳澄湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹等举世闻名。

四、素合菜怎么做？

素菜一般是缺乏脂肪类，口感才不如肉类。所以如果做素菜的话，建议您：

大块的菜，比如土豆，茄子，先过油炸

炒菜的话放荤油

如果您因为某种原因不能吃荤油的话，考虑用重味，比如麻辣小土豆之类

五、怎么做素大锅菜？

原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克． 辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许． 做法：

1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可．

六、素黄菜怎么做？

1打4——5个鸡蛋入碗中，加入少量的水，这样鸡蛋显的较嫩，一定要搅拌均匀。

2取适量的干淀粉，淀粉的比例大约为鸡蛋的一半。淀粉用最少的水搅开备用。

3然后淀粉和蛋液容在一起搅拌均匀。

4锅加热后后，倒入适量的食物油。放入一半的蛋液就够煎出一张饼了。以此类推。将煎好的鸡蛋饼切成小菱形片。

5用刚才打蛋液的碗装，和碗内剩余的一点蛋液拌匀（蛋液不用特意留，只是用没倒干净剩余的一点即可）。

油锅加油烧热。油温不得过热，看到油稍微冒烟后，就下入准备好的小菱形鸡蛋片。

6用中火炸至酥脆金黄，鸡蛋片表面呈鼓状后捞出。

7锅内加少量的油加热后，将白糖放入锅内，然后用勺子要不停地顺着一个方向搅拌。糖慢慢地变色，注意要小火了，当糖浆里有了小米粒大小的气泡出来就说明好了。

就这样的气泡，看到后要马上拔丝，因糖浆糊的很快。

8把刚炸好的鸡蛋片倒到锅里，然后不停地翻炒，鸡蛋片上都沾上糖浆以后就可以出锅盛盘。9松软酥香，味道甜美，老少皆宜。10酥黄菜的做法其实比较简单，且酥黄菜的成本低廉，操作也并不复杂。因它的口感鲜美，也不失为一道美味的佳肴。家中的老年人可以适量吃点酥黄菜。营养又易消化，酥黄菜做的最好能做到不油不腻，这样的酥黄菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖。

七、鸡尾虾菜怎么做？

白灼基围虾的做法

1.买回的基围虾用清水浸泡一会儿。

2.捞出剪去虾须，挑去虾线。

3.大葱切段，生姜切片。

4.所有调料和葱姜干辣椒放入锅中，倒入清水。

5.水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。

6.大蒜和香菜切末。

7.放入碟子里，倒入酱油和辣椒油即可。

8.虾煮熟后熄火。

八、氿菜素馅怎么做素包？

氿菜素馅这样做素包好吃，

1.首先根据自己家吃饭的人口和饭量开始和面，加入酵母和五珍粉、面粉揉好，直至表面光滑！

2.放到温暖的地方静置一段时间，直至表面呈现蜂窝状就可以取出来放到面板上了。

3.把葱姜切碎备用。

4.氿菜切成小丁，放到油锅里剪一下，鸡蛋打碎放到锅里炒碎备用。

九、清煮素虾怎么做？

食材:魔芋一块，番茄一个，洋葱一个，虾仁150克，味增一勺，香菜少许

做法:

1，魔芋冲洗后备用，番茄和洋葱选取小个一些的

2，汤锅内放三碗水，番茄、洋葱和魔芋切块同虾皮一声放入锅内

3，煮开后加入一勺味增调味

4，可再滴少许麻油，出锅撒上香菜即可。

十、虾青素是什么颜色的？

一般而言虾青素的含量越高，红色越深。

如我们用超临界二氧化碳设备从雨生红球藻中提取的10%的油剂就是深（黑）红色。因为一粒虾青素胶囊的内含物即油为500mg, 而其中虾青素含量一般为4mg, 虾青素在内含物中的含量仅为0.8%，因此正常的天然虾青素胶囊中的油是淡红色、橙红或红色，而不是深红或黑红色。另一方面，虾青素胶囊是将从雨生红球藻中提取的虾青素油剂添加到基础油（植物油或鱼油）中制成的。

质量好且有一定功效的基础油，如橄榄油，亚麻油和鱼油等呈淡黄色，因此加上红色的虾青素油后胶囊中的油呈橙红色。如果内含物为深红色那么质量就有问题，并且可能是假货