粉丝爆肚的做法 粉丝爆肚的做法视频教程

一、粉丝爆肚做法？

大火爆香肚子再放粉丝即可

二、北京爆肚粉丝做法？

食材：羊肚煮熟切丝（500克）、粉丝泡散煮熟（200克）、芝麻酱（30克）、酱油（15克）、蚝油（15克）、醋（20克）、食盐（适量）、胡椒粉（20克）、葱切碎（10克）、大蒜剁碎（20克）、辣椒油（20克）、香菜（20克）

做法：

1、先把羊肚在锅里放盐煮熟，捞出，把切成丝。备用

2、在碗里加入芝麻酱，芝麻酱在超市里就有瓶装的卖，这个你不用烦恼，把芝麻酱30克弄在碗里，在加上一汤勺汤汁，就是煮粉丝的汤就可以。

3、然后在碗里加入蚝油、酱油、醋、葱、辣椒油、食盐、胡椒粉、大蒜。一同搅拌均匀。至于具体的调料你还可以根据自己的口味灵活添加。如果你吃得辣，可以多加点辣椒油。

4、锅中水沸腾时，把提前泡好的粉丝放进锅里煮熟，只要煮熟了就可以捞出来放在碗里。

5、在煮粉丝的同时，我们把切好的肚丝也放进锅里煮一下，一般也就是煮至沸腾以后在煮几分钟。

6、把煮熟的粉丝和肚丝都放进碗里，然后撒上香菜，一碗老北京爆肚粉丝就完成。

三、爆肚粉丝家常做法？

1.

将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝

2.

锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用

3.

碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀

4.

碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝

四、粉丝水爆肚做法？

方法/步骤

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把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；

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鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；

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生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；

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烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；

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粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味

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加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加。

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完工。

五、爆肚白菜粉丝做法？

材料

牛肚，白菜，粉丝适量，姜丝，蒜末，葱花

做法

1、粉丝用开水泡一下，捞起剪短一点。

2.把整片牛肚用清水冲刷洗净,牛肚切片烧开水，焯一遍，时间千万不要太长,焯好备用。

3、白菜洗净切丝，先把白菜根放水中一起煮。

4、水烧开，倒入剪短的粉丝，还有牛肚和白菜叶一起再煮。

5、多煮一会儿后，加盐,、一点点油和生抽，撒上葱花即可！

六、爆肚粉丝麻酱做法？

肚切丝，跟粉丝一起放入油锅里爆炒，然后加入麻酱加水加盐加酱油一起烧熟了撒，一点葱花就可以

七、金汤爆肚粉丝做法？

准备材料:牛肚100克、蒜叶15克、豆瓣酱1大勺、料酒5克、白糖5克、生抽5克、油适量姜丝3克 1、首先准备好所需食材。 2、锅中加入清水煮开,放入切好的牛肚,汆烫一下。 3、大蒜叶洗净,切小段。 4、起锅热油,下入豆瓣酱,炒

首先准备好所需食材。

2、锅中加入清水煮开，放入切好的牛肚，汆烫一下。

3、大蒜叶洗净，切小段。

4、起锅热油，下入豆瓣酱，炒香。

5、下入姜丝，翻炒一下。

6、倒入沥干水分的牛肚，翻炒均匀。

7、加入适量料酒。

8、之后再加入5g白糖。

9、倒入适量生抽，然后翻炒均匀。

10、最后倒入蒜叶，翻炒一下。

11、最后装盘盛出即可食用

1、把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；

2、鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；

3、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；

4、烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；

5、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；

6、烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；

7、粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味；

8、加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加。

八、锡纸爆肚粉丝的做法？

食材：毛肚 适量 、 粉丝 一卷 、 香菜 适量 、 葱花 适量 、 黄瓜丝 适量 、 芝麻酱 三勺 、 蒜泥 一勺 、 酱油 两勺 、 醋 半勺 、 胡椒粉 适量 、 花椒粉 适量 、 辣椒油 一勺

做法：1.将芝麻酱 蒜泥 花椒粉 胡椒粉 酱油 醋 辣椒油放入碗中

2.加入热水搅拌

3锅中加水烧开，将粉丝和毛肚放入锅中 ，粉丝大概三分钟，毛肚烫几秒钟就OK啦

4.粉丝和毛肚煮好后捞出，放入碗中，撒上葱花香菜和黄瓜丝就好啦！

5.搅拌一下就做好了

九、爆肚粉丝的正宗做法？

将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝

2

/5

锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用

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碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀

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碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝

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最后，将调好的酱汁，淋上热油、撒上葱花、香菜，就可以吃了

十、金钱爆肚粉丝的做法？

用料

羊肚500克、酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。

步骤

1.清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净，要像翻书一样一页一页的翻着洗

2.洗完羊肚的里边，然后再把外层的油和膜撕下去，如果您先撕油和膜，然后再洗里边的草渣子就全沾在外层上了，很难再洗下去，所以顺序要对

3.调麻酱小料儿，碗中倒适量芝麻酱，用泡过花椒的水泻开调匀，要一点一点的倒水泻，不可一下全倒下去

4.放一点儿白糖、黄酒和酱油，接着调匀

5.最后放韭菜花儿和红腐乳再次调匀，小料就可以了，别太稀，吃羊肚的时候汁得挂上

6.把羊肚切成1公分宽的条，切的时候要逆着纹切，别顺着切，那样成一片一片的了

7.锅里做水，放一些葱和花椒，以便焯的时候去腥，烧开

8.将少许的羊肚放在笊篱中进开水里烫，火要一直开大，烫的时候用筷子拨弄开，大约4,5秒就差不多了，时间再长就老了，盛出来沾着麻酱小料就可以吃了。