炸酱的家常做法简单视频 炸酱的家常做法简单视频教程

一、家常炸酱简单做法？

黄花50克，猪肉50g，木耳50g，香菇50g，花生米，红辣椒，葱，蒜，辣椒油，油，生抽，豆瓣酱

做法

1、木耳，黄花，分别用温水泡发，猪肉洗净，剁肉末。葱，蒜，花生米，红辣椒，剁碎末，木耳、黄花洗净，切小丁，备用。

2、锅里开油，放入葱末，蒜末，红辣椒末，花生米末，炒香放入肉末，翻炒至变色。放入木耳丁和香菇丁，翻炒，炒软。

3、加入适量的辣椒油，生抽，豆瓣酱翻炒，淋入少量的水，大火烧5分钟。大火收汁，出锅装盘即可。

二、家常炸酱最简单做法？

步骤/方式1

1· 鸡蛋打散

步骤/方式2

2· 配料洗好切好，待用

步骤/方式3

3· 炸肉酱的话就切肉丁或肉丝

步骤/方式4

4· 酱根据情况，看要不要加水稀释，提前准备好

步骤/方式5

5· 热锅冷油，鸡蛋炒好，

步骤/方式6

6· 再炒肉丝（只吃鸡蛋酱可忽略此步骤）

步骤/方式7

7· 加入姜末，和青椒翻炒

步骤/方式8

8· 加入炒好的鸡蛋，大酱

步骤/方式9

9· 翻炒均匀

步骤/方式10

10· 香喷喷的，出锅

三、家常炸酱面简单做法？

材料

　　五花肉丁200克，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱两勺

　　做法

　　1.1将所有材料切小丁备用

　　2.肉切细丁，也可以直接买超市的肉末

　　3.热锅下肉丁炒熟

　　4.加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可

　　5.另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗

　　6.加入肉末酱，再盛碗面条汤。

四、白菜炸酱打卤面家常做法简单？

食材:

白菜半颗、鸡蛋一个、土豆一个、葱一根、姜3片、干辣椒一个、香菜一根、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、面条200克

做法

1、白菜洗净切成小块，土豆去皮也切成小块，葱、姜、干辣椒及香菜也备好。

2、热锅放油，油温大约5成热的时候，倒入打好的蛋液，不停的搅动，将鸡蛋炒成小絮状，盛出备用。

3、另起锅放油，先放入葱、姜、干辣椒炒香；再放入切好的土豆块翻炒均匀。

4、放入少许热水，生抽、老抽炖5分钟后放入切好的白菜加盐炒匀。

5、再放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

6、出锅前放入水淀粉勾个薄芡，撒上切好的香菜、鸡精、蚝油、香油翻拌均匀。

7、锅里加水烧开下入面条煮熟捞出放置碗里，倒入煮好的白菜卤子，即可

五、炸酱的家常做法？

主料

五花肉150克，黄瓜半根，胡萝卜(红)半根，姜1小块，甜面酱1勺，黄酱3勺，老干妈1勺，白糖1勺，小葱3根，水适量，植物油适量

步骤

1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用

2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱

3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香

4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒

5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味

6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味

7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了

六、河北家常炸酱面酱简单做法？

先把鸡蛋或肉炒好，把油加热放上花椒，大料姜熬油有开以后把酱放进去。

然后再把炒好的肉或者鸡蛋放进去翻炒两三分钟就好。

七、鸡蛋炸酱面家常做法简单不粘锅？

鸡蛋煎熟，调料，蚝油加少许盐加甜面酱加豆瓣酱加水熬成汁下面条搅拌均匀

八、炸酱面家常做法简单又好吃？

1/11 黄瓜，胡萝卜洗净切丝

2/11 豆皮，火腿肠备用

3/11 烧一锅水，水开后下入面条煮至八分熟即可

4/11 面条过水稍凉些，把切好的黄瓜，胡萝卜，豆皮，火腿肠，梅菜笋丝摆在面上

5/11 香菇用水泡发，捏干，切小丁

6/11 取一小碗儿，搁两大勺甜面酱和盐，再加约10ml的水泄开

7/11 平底锅烧热，倒油烧热，让油在锅中转一转，避免一会儿炸酱糊锅

8/11 油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入香菇翻炒

9/11 然后倒入泻好的甜面酱翻炒

10/11 最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了

九、炸酱面家常做法视频王刚？

1、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖2、配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

4、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

5、炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

十、鲤鱼的家常做法炸酱？

原料：鲤鱼一尾、黄豆酱，葱、红辣椒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋、姜、蒜适量

做法步骤：

第1步、将鱼收拾干净，鱼身两侧打上花刀，涂少许盐，腌20分钟左右。

第2步、葱姜蒜、辣椒切好备用。

第3步、热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

第4步、将鱼推到一边，在锅底余油中放两勺黄豆酱，炒出酱香味。

第5步、再放入葱姜蒜炒香。

第6步、放入适量的盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀。

第7步、加入开水与鱼持平。

第8步、放入适量的鸡精、生抽和陈醋。

第9步、将鱼炖至入味，待汤汁快收干时即可出锅。