麻辣爆肚教程 麻辣爆肚教程视频大全

一、麻辣爆肚做法？

原料：牛肚、生抽、醋、辣椒油、蒜末、芝麻酱、香菜、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肚改刀，水开下锅，焯烫30秒。

第2步、捞出过凉水备用。

第3步、容器中放入一勺芝麻酱，加适量凉白开。

第4步、搅拌均匀。

第5步、加盐，胡椒粉，生抽，醋，辣椒油。

第6步、加上蒜末。

第7步、搅拌均匀。

二、麻辣爆肚名字？

例如 ，干烧金肚，趣味肚子，霸气肚丝。

三、麻辣爆肚的热量？

1 较高。2 因为麻辣爆肚主要是由猪肚、豆皮、豆腐等食材制成，这些食材本身就含有一定的热量，而且麻辣爆肚还会加入各种调料和辣椒油，增加了热量的摄入。3 如果你非常注重健康和营养，可以选择适量食用，或者选择其他低热量的食物来替代。

四、麻辣爆肚是什么饭？

就是用辣子炒出麻辣爆肚

五、麻辣爆肚怎么样？

1.找新鲜的牛肚洗净准备下锅2.备好锅倒入开水，放入牛肚加入大料，大火烧开，十分钟后转小火3.捞出牛肚趁热切好，美味即将开始4.准备好，鸭血粉丝香菜等配菜5.把鸭血，粉丝配菜煮熟之后铺入碗中6.把牛肚放入配菜碗中并加入门框韩记高汤7.放入门框韩记麻辣爆肚精心研制的调料。尽情享受美味吧！

六、老北京麻辣爆肚做法？

老北京麻辣爆肚先炒葱姜蒜放肚丝下麻椒辣椒爆炒用盐鸡汁调味。

七、麻辣爆肚粉的由来？

麻辣爆肚起源于开封，最初是由一名大学生在路边摆摊，创造了这种简便易行的吃法。

麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。正因如此，麻辣爆肚才会发展壮大，并迅速向全国辐射蔓延。其中，门框韩记这些年是发展迅猛的品牌之一，曾多次参加美食大赛获得赞誉。

八、大周麻辣爆肚做法？

原料：牛百叶500克，

调料：干辣椒3个，香菜1根，大葱1大段，花椒15粒，韭菜花1/2汤勺，芝麻酱1汤勺，酱豆腐1/3块，香油1茶勺，糖1茶勺，老抽1/2茶勺，油25毫升，温水3汤勺。

做法：

1.3汤勺温水调开芝麻酱，加入酱豆腐，韭菜花，老抽，糖，香油调匀，

2.大葱取一半切末，一半切片，香菜洗净备用，牛百叶洗净切5毫米宽细丝。

3.干辣椒对半剪开，放入五成热油锅里，小火炒出香气，做辣椒油。

4.大葱末，香菜末，放芝麻酱，调蘸料。

5.锅中放花椒，大葱片，倒水大火煮开，放牛百叶，焯水15秒左右捞出。

6.煮好牛百叶蘸酱料吃即可，也可以带汤把酱汁浇里面。

九、龙虾爆肚面教程？

1.

龙虾头和身体分开

2.

去除虾脑

3.

把壳完整地取下来,

4.

去掉两边的腮

十、食族人麻辣爆肚粉热量？

答:食族人麻辣爆肚粉热量（422大卡）。

原材料：

牛肚丝200克

干豆腐皮1张

绿豆粉丝1把（约1两）

调料：

芝麻酱一汤匙

盐3克

鸡精3克

香油1/2汤匙

腐乳汁一汤匙

白砂糖1/2汤匙

豆瓣酱1汤匙

麻辣酱1汤匙

生抽1汤匙

料酒2汤匙

葱姜末各10克

蒜末20克

制作方法：

步骤一、调芝麻酱，一汤匙芝麻酱放入小碗中，加一汤匙温水，3克盐、3克鸡精、1/2汤匙香油、1汤匙腐乳汁、10克蒜末，一起搅拌均匀，芝麻酱无颗粒感。

步骤二、

豆腐皮切丝，和粉丝一起下锅汆烫一分钟，捞出放入大碗中，牛肚丝下锅汆烫一分钟，放到粉丝和豆腐皮上。

步骤三、锅中放少许油，将各10克的葱姜蒜末下入锅中炒香，放入一汤匙郫县豆瓣酱和一汤匙麻辣酱，炒出红油后，再依次下入白砂糖、生抽和料酒，炒出香味倒入一杯清水煮一分钟，待汤汁烧开，倒入到之前汆烫好的食材里。

步骤四、淋上调好的芝麻酱再撒上小葱装饰，即可出锅。