毛肚跟百叶的区别 毛肚跟百叶的区别图片

一、牛肚毛肚百叶的区别？

1、部位不同：

毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百叶是瓣胃。

2、功能不同：

毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里慢慢嚼(即：反刍)，然后，再咽到毛肚子里(不是百叶肚)，进行消化、吸收。

3、形状不一样：

百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑;百叶较薄，毛肚较厚。

扩展资料：

牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。

牛百叶的营养价值：

牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，可以起到消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用。

二、百叶和毛肚的区别？

二者的区别如下：

第一、颜色不一样：其中百叶的颜色一般呈白色,少量带黑色；而毛肚的颜色则一般呈棕黑色，以黑色为主。

第二、口感不一样：其中百叶的口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，越嚼越香；而毛肚的口感一般比较嫩脆,入口易嚼碎,更好吞咽。

第三、部位不一样：其中百叶是牛的瓣胃部位；而毛肚则是牛的瘤胃部位。

三、毛肚和百叶的区别？

毛肚和百叶它们的区别还是挺多的。比如毛肚它其实就是牛肚的一个内壁，因此剥离它以后，它看起来也会比较厚一些，它的外层相对来说会比较光滑，毛肚的韧性会比较大，但是它吃起来时，味道很香。

不过百叶它的外观呈现出绒状，还有诸多突起的地方，它的外皮会比较薄一些，肉质相对来说也会更加细嫩，所以，两者的区别还是很大的，也千万不要将它们混合在一起。

四、牛肚百叶毛肚区别？

牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意义上的胃。

除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚，毛肚和牛百叶。

1、网胃就是牛肚或者金钱肚，其内有蜂窝状的组织，起到过滤的作用。

2、瘤胃就是毛肚，块状最大，因其表面像一块毛巾而得名，它可以降解纤维物质。

3、瓣胃就是牛百叶，其内部结构呈叶片状，故得名百叶，它可以将食物磨细，利于消化。

五、百叶和毛肚的区别是什么?百叶和毛肚的区别是？

1、部位不同

百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大。

2、颜色不同

百叶的颜色一般呈白色，少量带黑色，而毛肚的颜色则一般呈黑色，以黑色为主。

六、毛肚与牛百叶的区别？

1、部位不同：牛百叶一般是在牛的小胃—瓣胃，而毛肚则是来自于牛的瘤胃，是最大的胃。

2、吃法不同：牛百叶通常用来涮火锅吃，毛肚一般煮熟之后用来凉拌着吃，或者是和冬笋、莴苣等一起炒着吃，也可以烫火锅。3、口感不同：毛肚比较厚，吃起来更有韧劲、爽口。牛百叶的口感会更加细腻。

牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意义上的胃。除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚，毛肚和牛百叶。

瘤胃也就是毛肚，这是所有胃里面块头最大的一个，表面和毛巾有些类似所以被叫做毛肚，它起到降解纤维物质的作用。

　　瓣胃就是牛百叶，内部结构可能是叶片状的，所以被叫做百叶。它可以成功将食物磨细，更加有利于消化。

七、毛肚牛百叶牛肚的区别？

1、部位不同

毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾;牛百叶是瓣胃。

2、功能不同

毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即:反刍)，然后，再咽到毛肚子里(不是百叶肚)，进行消化、吸收。

3、形状不一样

百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑；百叶较薄，毛肚较厚。

八、散单百叶毛肚的区别？

1、部位不同：

毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百叶是瓣胃。

2、功能不同：

毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即：反刍)，然后，再咽到毛肚子里(不是百叶肚)，进行消化、吸收。

3、形状不一样：

百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑;百叶较薄，毛肚较厚。

九、羊肚百叶毛肚的区别？

百叶和毛肚的区别是百叶较薄，毛肚较厚，是牛的不同胃。牛有四个胃呢，牛的瓣胃俗称牛百叶，毛肚是牛第二个胃的上皮。百叶有许多小的突起，像小的刺一样，毛肚外表光滑。

百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为“牛中三杰”。发丝百叶是三杰中的佼佼者。毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

十、百叶和毛肚的区别图片？

答：没有区别。百叶和毛肚是同一种东西，只是称谓不同而已，两者没有区别。

牛百叶（又称牛胃，毛肚）是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。