阿迪锅炖鸡做法？

经典做法：

1.大碗（或者其他容器）内放入洗净的香菇，然后加入蒜泥、姜末、葱白、酱油、盐、干辣椒、花椒、胡椒粉搅拌均匀；

2.将整只鸡洗净，放入拌好的料中，戴上一次性手套，将料涂抹在鸡身及鸡腹内；

3.将抹好料的整鸡和佐料一起放入阿迪锅内，盖上盖子，选择炖鸡功能即可。 阿迪锅提示注意事项：再给整鸡上作料时，要用力涂抹均匀，保证整鸡全身的颜色均匀，鸡肉入味。

食材：土鸡1只，姜12克，花椒10克，米酒50克，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，白糖8克，鸡精少许。

做法：

1，土鸡切块；生姜切片备用

2，热锅淋入花生油，将姜片、花椒爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入米酒，依次放入生抽，老抽，食盐，鸡精，白糖，翻炒至上色均匀

3，加水，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可