一份北京爆肚的热量 一份老北京爆肚的热量

一、一份爆肚粉丝的热量？

热量为383大卡。

因为爆肚粉的热量较高、营养价值较低，且为辛辣刺激性食物，不是减肥期间的理想食物选择。因为主要由大量食用油、麻酱、粉丝组成，蔬菜、肉类、蛋类等含量少，营养价值偏低，但热量较高，所以不适合减肥人群吃。

二、北京爆肚粉热量？

北京爆肚粉的热量与具体的配料、制作方式和分量有关，因此难以给出准确的数据。一般而言，爆肚粉中蒜泥、酱油、豆瓣酱等调料会增加一定的热量值。然而，爆肚粉的热量并不算太高，更多的来自于碳水化合物和蛋白质的含量。为了控制摄入的热量，可以适量控制食用量，或选择低热量的辣味酱汁。

三、爆肚热量？

爆肚(一)的热量(以100克可食部分计)是109大卡(456千焦)，单位热量较低。

每100克爆肚(一)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

四、一份老北京爆肚多少克？

3两。

老北京爆肚的烹饪方法：

1、用料：羊肚500克。调料：酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。

2、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净，要像翻书一样一页一页的翻着洗；

3、洗完羊肚的里边，然后再把外层的油和膜撕下去，如果您先撕油和膜，然后再洗里边的草渣子就全沾在外层上了，很难再洗下去，所以顺序要对；

4、调麻酱小料儿，碗中倒适量芝麻酱，用泡过花椒的水泻开调匀，要一点一点的倒水泻，不可一下全倒下去；

5、放一点儿白糖、黄酒和酱油，接着调匀；

6、最后放韭菜花儿和红腐乳再次调匀，小料就可以了，别太稀，吃羊肚的时候汁得挂上；

7、把羊肚切成1公分宽的条，切的时候要逆着纹切，别顺着切，那样成一片一片的了；

8、锅里做水，放一些葱和花椒，以便焯的时候去腥，烧开；

9、将少许的羊肚放在笊篱中进开水里烫，火要一直开大，烫的时候用筷子拨弄开，大约4,5秒就差不多了，时间再长就老了，盛出来沾着麻酱小料就可以吃了。

五、麻辣爆肚的热量？

1 较高。2 因为麻辣爆肚主要是由猪肚、豆皮、豆腐等食材制成，这些食材本身就含有一定的热量，而且麻辣爆肚还会加入各种调料和辣椒油，增加了热量的摄入。3 如果你非常注重健康和营养，可以选择适量食用，或者选择其他低热量的食物来替代。

六、爆肚粉热量？

一碗我的天呐爆肚粉热量(以100克可食部分计)是109大卡(456千焦)。

爆肚粉单位热量较低，每100克爆肚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。牛肚热量不高。不过麻辣爆肚选用牛肚、鸡血和龙口粉丝，加上浓汤，加以麻酱、腐乳、醋、辣子等配料，热量肯定不低。

爆肚粉中粉丝的热量：

粉丝的热量335卡/100g。粉丝的热量很是高，所以说对付想要减肥的话照旧应该淘汰吃粉丝，在饥饿的时候用粉丝果腹，这是比较方便的，可是不可以将它作为主食，对付营养接收也不全面。

干粉丝单元热量很高，但煮熟的粉丝热量靠近熟面条，可偶然作为减肥期间的主食食用。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，土豆粉丝等。

七、麻酱粉丝爆肚的热量？

牛肚热量不高，不过麻辣爆肚选用牛肚、鸡血和龙口粉丝，，加上浓汤，加以麻酱、腐乳、醋、辣子等配料，热量肯定不低，一般得200大卡/100克。

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八、麻酱爆肚粉热量？

一碗麻酱爆肚粉大概500大卡的热量。

用料

芝麻酱 2勺

韭菜花 适量克

腐乳 一块

味极鲜 蚝油等 蒜末 辣椒油 

爆肚粉的做法步骤

步骤 1

两勺二八酱温水泄开，加一块腐乳，适量韭花酱，加少许味极鲜。

步骤 2

粉丝泡软，煮熟，毛肚煮十几秒，放入碗中，加泄好的麻酱，加少许水。

步骤 3

再加入糖，蚝油，鸡精，味极鲜，少许醋。再放入蒜末小葱，蹦香（还可以加点油泼辣子）。

九、北京好吃的爆肚？

原料：牛百叶500克、干辣椒3根、香菜1根、葱1大段。

老北京爆肚

调料：芝麻酱2汤匙（30ml）、玫瑰腐乳1/3块（约5克）、韭菜花1汤匙（15ml）、盐1/4茶匙（约1克）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（约3ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、植物油100ml、花椒约15粒、温水5汤匙（75ml）。

步骤：

1、芝麻酱放入碗中，倒入温水，沿着同一方向将芝麻酱调稀，放入碾成泥的玫瑰腐乳、韭菜花、盐、生抽、老抽、糖、香油调匀；

2、把葱洗净切成碎末，香菜洗净后切成1cm宽的小段；

3、百叶洗净后切成宽5毫米宽的细丝备用；

4、锅烧热，倒入油，放入剪开的干辣椒，用小火慢慢炒出辣椒的香气（约1-2分钟），做成辣椒油，注意千万不要用大火，不要把辣椒炒成黑色；

5、将葱末、香菜末放入调好的芝麻酱里，拌匀做成麻酱蘸料。如果喜欢吃辣的，淋入一些辣椒油；

6、锅中放入花椒、葱，倒入水大火煮开后，放入百叶，焯烫5--8秒钟后务必马上捞出；

7、将煮好的百叶趁热，蘸着蘸料吃即可。

十、爆肚(一)的热量是多少？

爆肚(一)的热量(以100克可食部分计)是109大卡(456千焦)，单位热量较低。

每100克爆肚(一)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。