韭菜炒肝尖的做法视频

韭菜炒肝尖的做法视频

你是否喜欢韭菜和肝尖这两种食材？如果是的话，那么今天我要和大家分享的是韭菜炒肝尖的做法视频。这道菜色香味美，营养丰富，简单易学。不管你是个厨房小白还是有一些烹饪经验的大厨，都能轻松学会。

首先，我们需要准备以下食材：

• 韭菜：适量
• 猪肝尖：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

接下来，我们来看一下韭菜炒肝尖的具体步骤：

1. 将韭菜洗净后切成段状。
2. 猪肝尖切片，用清水浸泡一下去腥，然后沥干备用。
3. 蒜瓣和生姜切末备用。
4. 热锅加入适量食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
5. 将肝尖放入锅中快速翻炒，炒至变色。
6. 加入适量的料酒继续翻炒，去腥味。
7. 放入切好的韭菜，快速翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，继续翻炒均匀，至韭菜变软熟，肝尖熟透即可。

至此，一道美味的韭菜炒肝尖就做好了！

你可以根据自己的喜好，适量调整调料的份量和炒菜的时间，让它更加适合自己的口味。

韭菜富含纤维素、维生素C、钙、铁等多种营养成分，具有活血、通便、护肝、抗癌等功效。而猪肝则是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素A。

韭菜炒肝尖不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养。快来尝试一下吧！