炒肝尖的家常做法视频教学大全

炒肝尖的家常做法视频教学大全

大家好！今天给大家分享一下炒肝尖的家常做法。炒肝尖是一道非常下饭的菜肴，它鲜嫩可口，口感独特。下面我将用视频的形式，为大家详细展示炒肝尖的制作步骤，让大家轻松掌握，并能在家中尝试制作。

材料准备：

• 新鲜猪肝尖 500克
• 青红椒各适量
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生粉适量
• 色拉油适量

制作步骤：

1. 将新鲜猪肝尖切成薄片，青红椒切丝，姜切末，蒜切碎备用。
2. 将切好的猪肝尖放入碗中，加入一些料酒抓匀腌制10分钟。
3. 将锅置于火上，倒入适量的色拉油，加入姜蒜炒香。
4. 将腌制好的猪肝尖放入锅中翻炒，至肉色变白。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，再加入青红椒丝，炒匀。
7. 用少量的水调匀生粉，勾芡后倒入锅中，翻炒均匀至汤汁变浓稠。
8. 最后收汁装盘，即可享用美味的炒肝尖了。

炒肝尖的家常做法就是如此简单。希望通过这个视频，能够帮助大家掌握炒肝尖的制作技巧，增加家庭菜谱的变化。此菜口味鲜美，色香味俱佳，营养丰富，有滋补益肾的功效。不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。

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