炒猪肝的做法大全窍门图解

炒猪肝的做法大全窍门图解

大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的炒猪肝的做法。猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的铁质和维生素A，有益于血液循环和提高免疫力。炒猪肝不仅口感鲜嫩，而且味道醇香，非常适合夏季食用。下面让我们一起来看看炒猪肝的做法。

所需材料：

• 新鲜猪肝 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤一：准备猪肝

首先将新鲜的猪肝洗净，去除油腻和血水。然后切成薄片，用盐、生抽和料酒腌制片刻，使其入味。

步骤二：切配蔬菜

洋葱切成丝状，青椒去籽切成块状，姜蒜切末备用。

步骤三：炒猪肝

取一平底锅，加入适量的食用油，大火烧热。加入姜蒜末煸炒出香味，随即放入腌制好的猪肝，煸炒至变色。猪肝变色后加入洋葱丝和青椒块，继续翻炒均匀。

接下来，加入一些适量的盐和少许白胡椒粉，调味均匀后，继续翻炒片刻，让调料充分渗入猪肝和蔬菜中。

步骤四：出锅

最后，将炒好的猪肝和蔬菜盛出，装盘即可。炒猪肝的做法就是这么简单，非常适合作为一道家常菜品。猪肝鲜嫩可口，炒制后口感更佳，而且