卤香干炒肉的做法大全

卤香干炒肉的做法大全

欢迎来到本篇博客文章，今天我们将分享卤香干炒肉的做法大全。卤香干炒肉作为一道传统的中国家常菜，口味独特，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。无论是欢聚一堂的家庭聚会，还是正规场合的宴会，卤香干炒肉都是一个受到大家喜爱的美味选择。

准备材料

• 猪肉500克
• 豆腐干200克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 香葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 孜然粉适量

步骤

1. 将豆腐干切成块状，备用。
2. 将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制十分钟。
3. 锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入豆腐干煎炸至表面金黄，捞出备用。
5. 继续加热锅中的食用油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
6. 加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
7. 加入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
8. 将炒好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。
9. 根据个人口味加入盐、白胡椒粉和孜然粉翻炒均匀。
10. 最后，撒上香葱丝即可出锅。
11. 将卤香干炒肉装盘，即可享用。

卤香干炒肉的做法大全就介绍到这里了。希望通过本篇博客文章，能够帮助到大家学会制作这道美味可口的传统中国家常菜。卤香干炒肉的口感鲜嫩多汁，香气四溢，这道菜无论是贴近日常生活还是在特殊场合都能体现出它独特的魅力。大家可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，打造出属于自己的卤香干炒肉。

如果你喜欢这道菜或者对其他美食感兴趣，欢迎在下方留言，与我们分享你的想法和烹饪经验。同时也欢迎关注我们的博客，获取更多美食知识和独家菜谱。祝愿大家在烹饪的道路上能够不断进步，享受美食带来的快乐！