猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃又不腥视频
  
  
    
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃又不腥视频
    
    
猪肝汤是一道美味又营养的料理。它既能滋补身体，又能增强免疫力。 如果你喜欢猪肝，那么你一定会喜欢猪肝汤的。 怎么做 好吃又嫩又不腥的猪肝汤呢？下面我将和大家分享一份简单易做的猪肝汤食谱。
    
    
原料准备
    
500克猪肝
      
适量姜片
      
适量葱段
      
适量料酒
      
适量盐
      
适量胡椒粉
      
适量清水
    
步骤
    
将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，以去除血水。
      
将猪肝片放入锅中，撒上适量的料酒，用手抓匀，腌制片刻。
      
将大量水倒入锅中，放入适量的姜片和葱段，大火煮开。
      
将腌制好的猪肝片放入煮开的水中，焯水片刻，去腥除膻。
      
焯水后，将猪肝捞出，用冷水冲洗干净，备用。
      
清洗锅，重新加入适量的清水，待水开后，将焯水后的猪肝片放入锅中。
      
加入适量的姜片和葱段，用中小火炖煮片刻，使猪肝更加鲜嫩可口。
      
炖煮的过程中，撇去浮沫，可以让猪肝汤更清澈。
      
待猪肝炖煮至熟烂，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
      
搅拌均匀后，继续炖煮数分钟，让猪肝充分吸取调味料的香味。
      
最后，将炖好的猪肝汤倒入碗中，撒上适量葱花点缀即可。
    
小贴士
    
1. 在切割猪肝之前，记得将猪肝浸泡在清水中，去除血水后再进行下一步骤。
    
2. 在焯水猪肝之前，可用适量的料酒腌制片刻，这样可以去腥除膻，使猪肝更加美味。
    
3. 炖煮猪肝的时候，要用中小火慢慢炖煮，这样可以使猪肝更加鲜嫩可口。
    
    
总结
    
猪肝汤是一道美味又营养的汤品。通过简单的步骤，我们可以制作出一份好吃又嫩又不腥的猪肝汤。猪肝富含铁、维生素A和维生素B等营养成分，在冬季食用可以温养身体，增强抵抗力。所以，不妨在空闲的时候，试着自己动手制作一碗猪肝汤吧！