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驴打滚儿怎么做好吃

2023-11-09 15:16:46北京小吃1

驴打滚儿是一道有着悠久历史和独特味道的传统中国糕点。它的制作原料简单,但是要做出美味的驴打滚儿并不容易。以下是一份详细的驴打滚儿制作方法,希望对您有所帮助。

制作步骤:

  1. 准备好材料:
  • 糯米粉500克
  • 花生碎100克
  • 黑芝麻碎50克
  • 红糖适量
  • 油适量
  • 热水250毫升
  • 将糯米粉倒入大碗中,分次加入热水,用筷子搅拌成糯米团。
  • 将糯米团搓成长条状,并切成小块。
  • 将每块糯米糍搓圆,用拇指在中间插入一个小洞。
  • 将洞中加入适量红糖,再用手将洞封住。
  • 将包好红糖的糯米球放入沸水中煮熟,取出后沥干水分。
  • 将沥干水分的糯米球均匀地沾满黑芝麻碎。
  • 锅中加热适量油,将沾满黑芝麻碎的糯米球放入热油中炸至表面金黄酥脆。
  • 将炸好的糯米球捞出沥油。
  • 最后,将驴打滚儿摆盘,撒上花生碎作为装饰即可。
  • 适量红糖和花生碎的加入,为驴打滚儿增添了丰富的口感和香甜的味道。炸至金黄的外皮则让驴打滚儿更加香脆可口。无论是作为小吃,还是作为年节时的传统食品,驴打滚儿都是备受喜爱的美味佳肴。

    若您想要更加创意一些,您也可以尝试其他口味的驴打滚儿。例如,在糯米球中加入糖果或果酱,或者将黑芝麻碎替换成其他喜欢的坚果碎。这样,您可以根据个人口味偏好制作出不同风味的驴打滚儿。

    总之,制作一道好吃的驴打滚儿需要一些技巧和耐心。希望以上的制作步骤能够帮助到您,让您能够轻松制作出美味的驴打滚儿来享受和分享。

    祝您制作成功,驴打滚儿美味可口!

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