热干面怎么做味道好吃呢？

一、热干面怎么做味道好吃呢？

1.鲜面条加入香油抹匀

2.入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3.榨菜，酸豆角香葱切碎备用

4.把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。

5.晾凉好的面从新放入锅中，煮大约1分钟，捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，即可享用

二、东北驴打滚怎么做如何做好吃？

用料

糯米粉 克

黄豆粉 克

水 克

豆沙 克

驴打滚的做法

黄豆面放不粘锅里小火炒熟，一般买回来的散装的黄豆面都是生的，炒的时候一定要全程小火，不停的翻炒，如果买回的是熟的就能很省事

炒成土黄色，闻起来稍稍有一点焦焦的香味儿就OK了！吃土吧！哈哈刚出香味变色就要离火，因为豆面本身的温度就很高

糯米粉加冷水搅成面团

面团没有干面就可以，不用太稀

最好找一个铁盘子，盘子里抹一些油，把面团平铺开，大火上汽蒸20分钟

蒸好取出不要马上去除面团，直接盖上保鲜膜或食品袋放凉，不要暴露在空气中，否则蒸好的面团就干巴了

案板上铺炒熟的豆面，把面条放上，擀面杖擀开

擀成长方形，把豆沙均匀的抹在上面，可以用超市买的袋装的豆沙，很方便

卷起，切开！卷的时候一定要卷紧

OK了！这个东西北京天津河北一带叫驴打滚，东北叫豆面卷，在四川蘸熬的稠一些的红糖水就是红糖糍粑，不过豆面卷粗一些，红糖糍粑好像没有这么多豆沙，其实大同小异，差别不是很大，很好吃糯米粉和水都是自己掌握的，只要面条没有干面就可以

三、鸦片鱼怎么做才最好吃呢？

1、主料：鸦片鱼1片。

2、调料：食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、白糖1/4勺。

3、鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段。

4、把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下。

5、放姜片蒜片和料酒。

6、放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。

四、豆角炒肉怎么做味道才好吃呢？

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

五、鲤鱼和鲫鱼要怎么做才更好吃呢？

鲤鱼刺少，蒜瓣肉，适合红烧，浇汁等做法：

鲫鱼刺多，适合酱焖，做汤。

鲫鱼豆腐汤

原料：

鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜

制作：

1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。

2、鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。

3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。

将小鲫鱼洗净去鳞，开膛剖肚，取出内脏扔掉。（注... 调味品：生姜两三片，葱数根（必不可少，多一些会更香），黄酒（去腥的，可以不放）。

枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

制作方法：

(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；

(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

、把杀好的鱼在肚子内塞入盐、鸡精、醋、糖腌制15分钟。

2、切好姜丝放入炒锅中用油煎出香味，再把鱼放入炒锅中煎到7分熟（记住！油要多点，刚放下去的话先别急着翻过另一面，否则会让鱼皮粘锅）

3、再倒入开水淹没鱼身即可，盖上锅盖1分钟。放少许调料，不可多放（因为刚才在腌制鱼的时候就已经有调料了）

4、当鱼汤煮沸至发白时，将葱丝、姜丝、蒜丝一并放入锅中，8秒后即可出锅盛碗，放进香菜后。

鲜美生津、不腥不腻、芳香四溢的鲫鱼汤完成。

好吃又营养的花生炖鲫鱼

1、鲜活鲫鱼一条，我买的有约摸一斤吧！

2、新鲜带壳红米米生花生半斤备用，姜、葱、盐、黄酒备用，

3、鲫鱼按正常程序杀好洗净；这时可以一边上网一边拨花生米，

4、半个小时后（为什么要半个小时呢，好像从营养学的角度说鱼要放半个小时蛋白质才会凝固），一边在土过了烧水一边把花生米倒入锅中，留三分之一和葱一起塞入鱼肚，然后把鱼放入锅中，再放入些许姜片，食盐，盖上锅盖。

5、等锅开始冒热气就可以倒黄酒了（如果要营养，也可不倒），盖上锅盖，开下火焖一个小时就可以吃了，起锅的时候，汤都变成红色的了。

这道菜适用于脾胃失调，营养不良，咳嗽痰喘

六、北京小吃炸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃？

用料

北豆腐 一块

八角 1个

香菜 2～3根

芝麻酱 1瓶

韭菜花 1瓶

豆腐乳 1瓶

北京小吃～炸豆腐的做法

将北豆腐切成三角形的小块， 步骤1

在炒锅里加油，待油8分热时放入切好的豆腐成金黄色， 步骤2

将炸好的豆腐放入汤锅了，加入准备好的八角上火煮制开锅， 步骤3

待煮到汤白，豆腐颜色便浅后关火， 步骤4

将香菜切成1厘米的小段，芝麻酱、韭菜花、豆腐乳依个人口味进行调制， 步骤5

将香菜和调味的小料放入碗里，味美的老北京小吃就做好了！

七、才鱼怎么做好吃？

豉香蒸鱼干做法食材鱼干1条 姜10g蒜2瓣干辣椒2个豆豉9g白糖8g酱油10g盐8g葱花5g步骤准备所需材料。

2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

5.加入少许的白糖、酱油。

6.放蒸锅内大火蒸15分钟。

7.最后撒上葱花即可出锅。

八、无豆面驴打滚的家常做法大全怎么做好吃视频？

江米面放凉水调成粘稠状，倒入深一点盘子，隔水蒸15分钟，取出放凉，放面板上撖成薄片，均匀铺上豆沙馅，卷成长卷成，切成段即可。

九、小鱿鱼干怎么做才比较好吃呢？

1.鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透

2:先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动

3；先把鱿鱼皮朝下平放在砧板上、斜刀四十五度角均匀地改刀，轻轻地切不要把鱿鱼切断

4:用上面同样的方法，改九十度斜切，力度轻一点不要切段，这样花刀就改好了

5:把改好花刀的鱿鱼切成大小均匀的三角形状或者菱形都可以，然后放入冷水中浸泡备用

6:香葱切成葱段、生姜切成姜片、大蒜头过油炸成金黄色备用，我用的泡椒是自己腌制的泡椒条，没有可以买成品的四川泡椒

7:锅里倒入适量清水、烧开后倒入鱿鱼汆烫一分钟左右捞出

8:汆烫好的鱿鱼倒入冷水中浸泡冲凉，然后沥干水分备用

9:锅留底油烧热后放入葱姜蒜、泡椒煸炒出香味、最好是把泡椒的味道煸炒出来

10:把鱿鱼倒入锅里加少许黄酒、圆泡椒，大火继续煸炒片刻，黄酒有去腥的作用、圆泡椒用来配色

11:锅里加入少许清水、生抽、老抽、糖，大火煸炒至鱿鱼入味、汤汁收浓，即可出锅装盘了

十、乐山白宰鸡哪家味道好吃呢？

我自己觉得唐记钵钵鸡好吃，每次去那边逛街的话，都会去他们家吃，觉得他们家的菜品什么的都是特别的新鲜，老板什么的都是特别的热情，所以你要来乐山旅游的话一定要去尝尝他们家的味道。保证你一定会爱上这个乐山味道