驴打滚由来？ 北京驴打滚？

一、驴打滚由来？

驴打滚的由来据说是一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，但刚做好，便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里，见重做已来不及，御厨只有将这道菜献到慈禧面前，慈禧吃得还不错，问叫什么名，御厨想到小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚。

二、北京驴打滚？

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

三、宝应驴打滚的由来？

驴打滚的由来据说是一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，但刚做好，便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里，见重做已来不及，御厨只有将这道菜献到慈禧面前，慈禧吃得还不错，问叫什么名，御厨想到小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚。

　　驴打滚又称豆面糕，源于满洲。因满族的狩猎生活经常是早出晚归，吃粘食比较耐饿，驴打滚就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃，后由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，驴打滚很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。

四、北京驴打滚做法？

北京驴打滚，制做方法如下：

主料

• 糯米250克

• 黄豆玉米面300克

辅料

• 红糖适量

• 水适量

老北京驴打滚的做法:

1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面

2.糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。

3.黄豆面用小火炒熟。

4. 炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。

5. 面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。

6. 卷起来。

7. 切好装盘。

五、驴打滚导游介绍？

驴打滚是一种民间小吃，是用黄米面和黄豆面，裹上豆沙馅，一层层卷起来，最后在外层撒上黄豆面，成品看起来像野驴撒欢打滚时扬起身上沾满了黄土，所以民间取名“驴打滚”。驴打滚吃起来豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

六、用英文介绍北京烤鸭和驴打滚

Beijing roast duck has been eaten since Yuan Dynasty (1279–1368) when it appeared. 

BEIJING roast duck was regularly included on the imperial menu.

In 1416，BIANYIFANG was the first restaurant to specialize in roast duck in Beijing.

There they roasted the duck in a closed oven having first heated the walls of the oven using sorghum stalks to give a crispy finish to the duck. 

七、形容北京话？

北京话其实就是全国认可的普通话，也有北京地方方言，有外地人也听不懂，

八、北京话来源？

最近的北京话来自东北黑龙江哈尔滨方言，但唯一缺少的是北京话的浓浓京味儿，即儿化音、轻声等，由于黑龙江省是满人的发源地，到了清代，东北旗人的入住，以及作为首都的政治和文化地位的提离，日常交流用语开始以东北音为主，北京话就结合了官话、北京土话、旗人话后，成为了现在的北京音了。

九、北京话文案？

1、瞧你都快成了土猴了，麻利儿拿笤帚骷棰儿蒯打蒯打

2、瞧你这事办的，怎么二五八档啊？

3、那事儿，想起我就肝儿颤！

4、怎么现上轿子现扎耳朵眼儿啊？

十、北京话缩写？

答：中央电视台叫垫儿台

大家好我是鹿晗叫大猴儿卵

西红柿炒鸡蛋叫胸是炒鸡蛋

老师好叫老日好

不好吃叫抱吃

必胜客叫病客

什刹海叫十大海

711叫敲~

没有叫喵~

北京话2.0

姆家做的胸是炒鸡蛋套吃，

虽然胸是爆吃，

但鸡蛋沾上胸是的汤儿，

套吃。

翻译版：

我家做的西红柿炒鸡蛋特好吃，

虽然西红柿不好吃，

但是鸡蛋蘸上西红柿的汤，

特好吃。