驴打滚怎么吃？ 驴打滚怎么保存？

一、驴打滚怎么吃？

驴打滚的制作配方不需要那么精细，只要把面团的柔软度和好就行了，白糖这些加多加少看你喜欢的甜度。水要慢慢加入，不要一次全部倒进去了，万一不小心倒的太多太软了，不要担心，可以再加些糯米粉进去，直到自己满意为止。 黄豆粉我是买了熟的黄豆粉，刚好小区里摆着我就顺便买了一包，一般菜场里的黄豆粉是生的，生的只要在锅里稍稍炒一下，颜色变原来的加深点就可以，动作要快，很容易焦掉。火不要开的太大，面团蒸好取出的时候有点粘，满难擀开的，只要在擀面仗上刷上 植物油就可以操作了，切的时候刀要粘上冷水。配方也没个明确只要是：豆沙是自己做的，自己做的豆沙比较纯正。糯米粉适量，白糖适量，水适量，黄豆粉适量，根据人数可增减糯米粉等量。

二、驴打滚怎么保存？

1.

真空包装保存：将驴打滚装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留驴打滚的口味和色泽，能存放2个月左右。

2.

冰箱冷冻室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵，建议将装入驴打滚保鲜盒，能减少细菌滋生，可存放1个月左右。

3.

保鲜膜冷藏保存：驴打滚用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬。

三、驴打滚的面怎么活？

适量清水1.1将黄豆粉倒入锅中以小火干炒熟，盛出备用2.2将红枣洗净，放入热水中泡发，捞出，糯米入清水洗净，再倒入电饭锅与红枣、水(水盖过糯米的量)一起煮熟焖透3.1取一干净塑料袋，放入沙拉油搓匀，将作法3倒入塑料带中揉搓成糯米团4.2将作法1的糯米饭盛入玻璃碗中，取出红枣，加入桂花酱拌匀5.将豆沙揉搓成条状备用6.将糯米团分成3-4份，隔着塑料袋将豆沙条包入糯米团中心，再包卷成条状7.用菜刀的反面把糯米豆沙条切成5-6公分的小段8.将花生粉与熟黄豆粉混合拌匀，将作法7均匀地裹上花生豆粉，即为桂花驴打滚

四、驴打滚的吃法？

第一步：糯米粉中加入适量的清水，清水要少量多次地加入，用筷子将糯米粉搅拌成絮状，揉成团。

第二步：将糯米粉团平铺在盘中，蒸锅中加入适量的清水，放入蒸锅中隔水蒸20分钟，尽量选择大一些的盘子，糯米粉团可以铺得薄一些，比较容易熟。

第三步：炒锅中无水无油加入1小碗黄豆，小火不断的翻炒，炒至有豆香味即可出锅晾凉。家里有黄豆粉就不用炒了，完全可以做到不开火。

第四步：将晾凉的炒黄豆加入破壁机中，按果汁键，将黄豆打成末，用滤网筛一筛，使黄豆粉更细腻。

第五步：待蒸好的糯米粉团晾凉，在案板上撒上黄豆粉，用擀面杖将糯米粉团擀成5毫米左右的面皮。

第六步：在擀好的面皮上平铺上一层薄薄的红豆沙，豆沙不要铺太厚，在卷好后不容易露馅。

第七步：将处理好的面皮卷起来，要卷得紧实一些，卷好后切成大小合适的块，撒上黄豆粉即可，一盘香软糯Q弹的驴打滚就做好了

五、驴打滚的来历？

其实，驴打滚真正名字的由来，是因为成品黄，白，红三色分明，非常好看加上最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的尘土，因此而得名。驴打滚软绵清香，入口嫩甜，颜色多样，一层淡淡的黄色下包裹着深深的棕色，光看便会让人垂涎欲滴。夹起一块放到嘴里，一股香甜之味刺激着味蕾，令人口舌生津。细细品尝，驴打滚虽甜却不腻，虽粘却不糊，淡淡的清甜入口，让人欲罢不能。驴打滚和诸多北京小吃一样呢，它已经不再着眼于吃，它代表的是一种文化，是北京传承已久的文化。它不仅深受中国人民的喜欢，许多外宾也都交口称赞。在2014年APEC期间的国宴上，驴打滚就和豌豆黄、艾窝窝等一起作为中国传统特色小吃端上了餐桌。

六、驴打滚的做法？

驴打滚

主料糯米粉130克 玉米淀粉10克

辅料水80克 细砂糖10克 豆沙馅适量 黄豆25克 热水30克

驴打滚的做法

1.先做黄豆面，黄豆洗干净之后，炒锅中无水无油，将黄豆放进锅里

2.用小火将黄豆炒至褐色，大概炒了13分钟左右

3.炒过的黄豆可以看出颜色的不同。将炒好的黄豆放进研磨杯内，打成粉末。过筛备用

4.现在做糯米皮，糯米粉和淀粉混合

5.用30克热水溶解10克糖

6.将糖水倒进糯米粉里，再加水，一边倒一边搅拌

7.最后用手揉成软粉团

8.碟子里抹油，将粉团平摊在碟子里

9.水开后，大火蒸15到18分钟

10.蒸好的糯米团

11.保鲜袋剪开两边连接处，留一边不剪。将放至不那么烫的糯米团放进去，用擀面棍隔着保鲜袋擀开不大的长方形

12.撒一些黄豆粉在保鲜袋里，再放糯米团放进去

13.再撒黄豆粉在糯米团上面，再擀，这时候就容易擀好多了

14.擀成簿簿的长方形后，将红豆馅放进去，如果红豆馅难抹开，可以用手隔着保鲜袋压一下，抹一下

15.将保鲜袋的另一边也剪开，借助擀面棍卷起面团，并卷紧

16.卷好，用刀切开，再在上面洒一些黄豆面即可

烹饪技巧1、水量依糯米粉吸水量而定，糯米团揉成软粉团即可，水量慢慢添加；

2、蒸好的糯米粉团如果还未使用，要用保鲜膜或者盖子盖住，防止风干；

3、一开始糯米团擀开的时候比较难，但撒了黄豆粉之后就很容易擀开了；

4、尾部不要涂馅料；

5、卷的时候一定要卷紧；

6、刀子沾点水更容易切开糯米团。

七、巧克力棒的英语怎么写？樱桃的英语怎么写？橘子的英语怎么写？T_T？

巧克力棒：chocolate bar - chocolate bars

樱桃：cherry - cherries

橘子：orange - oranges

前面是单数，后面是负数形式哦

大家好我是YAMI，英语专八 CATTI 二笔ING，中英SOHO写手，曾就职知名上市外企，担任技术翻译，擅长商务英语/生活口语/英语自学技巧；

10年英语自学经验，英美剧达人，带你一起轻松练口语，不做哑巴英语患者！想要入坑就关注我吧~ 你飚英语的时候，一定很性感。

八、驴打滚怎么做？

1.糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。

2.将其和成面团。

3.盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。

4.放入蒸锅，蒸20分钟。

5.黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深, 炒出香味即可。

6.盛出，加入白糖拌匀。

7.将其过筛后备用。

8.豆面均匀撒在案板上。

9.蒸好的糯米团放在豆面上，擀成薄面片。

10.均匀抹上豆沙馅。

11.从一头开始卷，卷好后切小段。

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

九、英语课的英语怎么写？

英语课的英文：English class

1、She conducted an English class for Chinese students.

她给中国学生上英语课。

2、We have a dictation every English class.

每次上英语课我们都听写。

一、English

n. 英语；英格兰人

adj. 英格兰的；英格兰人的；英国的；英国人的；英语的

A degree in English does not qualify you to teach English.

你的英语程度教书不够格。

二、class

n. 班级；阶级；种类

v. 分类；把…分等级

It is a step class.

这是踏板操训练班。

三、上英语课的英文

have English class

十、学习英语的困惑英语怎么写？

困惑的英文：confusion 名词、confuse 动词、confused 形容词。

1.confusion英 [kənˈfju:ʒn] 美 [kənˈfjuʒən] n.混乱;混淆;困惑。

2.confuse英 [kənˈfju:z] 美 [kənˈfjuz] vt.使困窘;使混乱;使困惑;使更难于理解。vi.使糊涂。

3.confused英 [kənˈfju:zd] 美 [kənˈfjuzd] adj.糊涂的;迷乱的;混杂的;不清楚的。v.困惑(confuse的过去式)。confusion的用法示例如下：1.Amanda's predominant emotion was that of confusion. 阿曼达主要还是感到困惑。泰迪表情略带困惑地向莫娜求助。扩展资料：confuse的第三人称单数： confuses 现在分词： confusing 过去式： confused 过去分词： confused。confuse的记忆技巧：con 共同 + fus 流，泻；融化 + e → 流到一起 → 使混乱。confuse, confound, mistake这三个词的共同意思是“混淆”。它们之间的区别是：1.mistake强调产生进一步的后果或作出进一步的动作; 2.confuse指由于未能区别两种类似的或有共同特点的事物而产生混淆; 3.confound则通常强调由于思维混乱或愚笨而产生概念不清。