驴为什么爱打滚儿？ 盐焗鸡怎么做好吃窍门？

一、驴为什么爱打滚儿？

驴身上有寄生虫，常使它身上痒得很难受。

它休息时，在地上打打滚，身上沾满了土，然后再抖掉，这样一来就可以去掉身上皮毛里的寄生虫了；经过一天的劳累，在地上打打滚也可以舒筋、活血、解乏，是恢复身体的好办法。

二、盐焗鸡怎么做好吃窍门？

1.电饭锅中放入适量油

2.垫上一层姜片

3.放入用盐局鸡粉腌过的江村黄鸡块（腌2小时以上），按上电饭锅的键

4.跳起来后，把鸡块翻个面再按一次

三、驴蒿怎么做好吃？

题主您说的“驴蒿"是不是”芦蒿“吧？如果是”芦蒿“的话，可以用来炒肉或者炒香干都可以啊！

四、驴血怎么做好吃？

驴皮可以熬制阿胶，阿胶有强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。阿胶的记录最早载于《神农本草经》。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取走驴皮块，再加水煎熬。如此反复5??6次后，再将熬出的胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气、经夏不湿软者为佳。取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣

五、驴膏怎么做好吃？

1、将驴皮浸入清水内2天使软化（如果是新鲜驴皮浸几个小时就可以了）。

2、取出刮去驴毛（可用碱液先泡一下，比较容易去毛），切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起（重复煮4-5次，至水近清为止）。

3、取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮（高压锅应该比较好，不过没试过）。煮5小时，取出胶汁，加水再煮，如此反复3-4次，直至大部分胶汁都已溶出为止。

4、将所得液汁用100-200目筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。

5、在出胶前2小时加入黄酒与砂糖(1.000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖30斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加30斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。胶放入容器中即可，预先涂搽豆油以免粘连。

6、待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4-4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米，置网架上晾，每隔2-3天翻动一次，以免两面凹凸不平。

7、7-8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾。干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)

六、驴油渣怎么做好吃？

驴油渣可以放馅里，不过最好吃的方法就是放点盐，孜然直接夹饼吃，一个字，香

七、驴板筋怎么做好吃？

如果是干的驴板筋，首先必须发好才能入锅煮。推荐将驴板筋放在干净的塑料瓶里，加水后拧紧瓶盖，使劲晃动，隔几分钟再晃。这种方法发制的驴板筋其实已经熟烂了，可以直接用来烧菜、做汤或炒食。如果想用它来做凉拌菜，入锅再稍煮一会就可以了。

如

果是冷冻驴板筋，要先用温水化开，把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把驴板筋冷水下锅，

烧开后倒掉血水，洗净。把洗净的驴板筋放入高压锅，加水要没过驴板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是

普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

　　如果你想让驴板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。醒：在炖的时候你千万要记住不要开水下锅，也不要过早放盐。此外，驴板筋虽然难煮，但煮的时候也不宜太长，用筷子可以轻易扎动就可以了。如果煮太久，容易煮老，反而会越煮越硬

八、驴里脊怎么做好吃？

原料

驴里脊肉 (300g)

酸菜 (适量)

红薯淀粉 (60g)

鸡蛋清 (1个)

青红椒 (10g)

盐 5g

白胡椒粉 2g

老抽 3g

白糖 3g

干辣椒 10g

蒜末 10g

姜末 10g

步骤

1

驴里脊肉中倒入盐、白胡椒粉和老抽，用手搅拌上劲

2

倒入蛋清，抓拌至手感爽滑。

3

倒入红薯淀粉和开水，搅拌至提起较粘手。

3

起锅热油，加点猪油，倒入姜蒜末和干辣椒，小火炒香。

4

倒入酸菜，炒干水分。

6

倒入开水，水开后再煮3分钟。

7

转小火，下入驴里脊肉。

8

开大火，煮至定型后用锅铲轻轻推动。

9

倒入白胡椒粉、糖和盐，水开煮3分钟。

10

撒上青红椒圈和葱花即可。

九、驴心怎么做好吃？

驴心可以炒着吃原料：熟驴心芹菜、洋葱、香菜。调料：葱姜、十三香粉、鸡粉少许，盐、油适量。制作方法：

1、驴心、芹菜、洋葱等切丁待用。

2、锅烧热，加少许油，加葱姜炝锅，后放入洋葱丁、芹菜丁煸炒，然后放入驴肉，加十三香粉、鸡粉稍炒。加入香菜翻炒几下出锅即可。

十、驴腿怎么做好吃？

驴腿，烤驴腿，爆炒，火锅，清水煮等都好吃。