驴为什么爱打滚儿？ 驴打滚儿饼起源？

一、驴为什么爱打滚儿？

驴身上有寄生虫，常使它身上痒得很难受。

它休息时，在地上打打滚，身上沾满了土，然后再抖掉，这样一来就可以去掉身上皮毛里的寄生虫了；经过一天的劳累，在地上打打滚也可以舒筋、活血、解乏，是恢复身体的好办法。

二、驴打滚儿饼起源？

“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。它的原料是用黄米面加水蒸熟。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

　　相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶里。当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不干净，这时再重新做一道新的已经来不及了。

　　这个小太监只好硬着头皮将这个沾满豆面的年糕呈给了皇上。皇上看到后很惊讶，就问他这是什么菜。小太监急中生智编出了一个名字，说这道菜叫做驴打滚，因为很像驴在黄土上打滚后浑身沾满黄土的样子。

　　皇上吃后，觉得年糕沾上豆面口感很好，就问小太监是怎么做的。这时小太监把事情的经过一五一十的告诉了皇上，皇上非但没有生气，反而称赞了他。从此驴打滚这道小吃就成了北京地道的当地小吃。

三、驴打滚儿好词摘抄？

好词：

两个字：

抽噎、欺辱、叮嘱、懒惰、卑贱、辉煌、模糊、靠拢、飞舞、篦子、干秃、张望、迷糊、愣愣、薄薄。

三个字：

轻飘飘、清幽幽。

四个字：

毫无目的、自言自语、喷云吐雾、笨嘴拙舌、叽叽喳喳、抽抽搭搭、回心转意、糊里糊涂、绵绵软软、擦来擦去、棱棱角角、来来往往、吱吱扭扭、稀里糊涂、连跑带跳、裹包裹包。

擦来擦去、拾掇拾掇、整整齐齐、自言自语、搬这搬那、连晃带洒、又亮又湿、一扭一扭、哼哼唧唧、没大没小、结结巴巴、匆匆忙忙、神色不安、又湿又长、咕囊咕囊、没亲没故。

真真假假、愁眉不展、昏昏沉沉、和和气气、糊里糊涂、抽抽噎噎、来来往往、颠三倒四、哈哈大笑、噼噼啪啪、骨碌骨碌、恍恍惚惚、轻手轻脚、毫不客气、乱七八糟、散散落落。

漫不经心、痛痛快快、事非得已、老老实实、慌慌张张、满不在乎、神出鬼没、正正经经、有说有笑、吱吱喳喳、一来二去、笨嘴拙舌、云烟缭绕、喷云吐雾、轻轻软软、瞎三话四、

毫无目的、东张西望、无所不好、自言自语、毫不迟疑、瘦瘦高高、晃晃荡荡、出乎意料、偷偷摸摸、醉言醉语。

好句：

1、这是爸爸说的，无论什么困难的事，只要硬着头皮去做，就闯过去了。

2、夏天过去，秋天过去，冬天又来了，骆驼队又来了，但是童年却一去不还。冬阳底下学骆驼咀嚼的傻事，我也不会再做了。

3、屋里可不像我家里那么亮，玻璃窗小得很，临窗一个大炕，炕中间摆了一张矮桌，上面堆着活计和针线盒子。

4、我醒了，还躺在床上，看拿到太阳光里飞舞着许多小小的、小小的尘埃。宋妈过来掸窗台，随着鸡毛掸子的舞动，那道阳光里的尘埃加多了，飞舞的更加热闹了，我赶忙拉起背来蒙住脸，是怕灰尘把我呛得咳嗽。

5、远远的有一辆洋车过来了，车旁暗黄的小灯照着秀贞和妞儿的影子，她俩不顾我还在往前跑。秀贞听我喊，回过头来说：“英子，回家吧，我们到了就给你来信，回家吧！回家吧……”声音越细越小越远了，洋车过去，那一大一小的影儿又蒙在黑夜里。

6、妞儿只有一条辫子，又黄又短，像妈在土地庙给我买的小狗的尾巴。第二次看见妞儿，是我在井窝子旁边看打水，她过来了，一声不响的站在我身边，我们俩相对笑了笑，不知道说什么好，等一会儿，我就忍不住去摸她那条小黄辫子了，她又向我笑了笑，指着后面，低低的声音说：“你就住在那条胡同里？”

7、有什么不可以，我立刻就转身迈进破砖墙，叫他在比我还高的草堆里。我用量首播

四、《驴打滚儿》好词好句？

好词：

两个字：

抽噎、欺辱、叮嘱、懒惰、卑贱、辉煌、模糊、靠拢、飞舞、篦子、干秃、张望、迷糊、愣愣、薄薄。

三个字：

轻飘飘、清幽幽。

四个字：

毫无目的、自言自语、喷云吐雾、笨嘴拙舌、叽叽喳喳、抽抽搭搭、回心转意、糊里糊涂、绵绵软软、擦来擦去、棱棱角角、来来往往、吱吱扭扭、稀里糊涂、连跑带跳、裹包裹包。

擦来擦去、拾掇拾掇、整整齐齐、自言自语、搬这搬那、连晃带洒、又亮又湿、一扭一扭、哼哼唧唧、没大没小、结结巴巴、匆匆忙忙、神色不安、又湿又长、咕囊咕囊、没亲没故。

真真假假、愁眉不展、昏昏沉沉、和和气气、糊里糊涂、抽抽噎噎、来来往往、颠三倒四、哈哈大笑、噼噼啪啪、骨碌骨碌、恍恍惚惚、轻手轻脚、毫不客气、乱七八糟、散散落落。

漫不经心、痛痛快快、事非得已、老老实实、慌慌张张、满不在乎、神出鬼没、正正经经、有说有笑、吱吱喳喳、一来二去、笨嘴拙舌、云烟缭绕、喷云吐雾、轻轻软软、瞎三话四、

毫无目的、东张西望、无所不好、自言自语、毫不迟疑、瘦瘦高高、晃晃荡荡、出乎意料、偷偷摸摸、醉言醉语。

好句：

1、这是爸爸说的，无论什么困难的事，只要硬着头皮去做，就闯过去了。

2、夏天过去，秋天过去，冬天又来了，骆驼队又来了，但是童年却一去不还。冬阳底下学骆驼咀嚼的傻事，我也不会再做了。

3、屋里可不像我家里那么亮，玻璃窗小得很，临窗一个大炕，炕中间摆了一张矮桌，上面堆着活计和针线盒子。

4、我醒了，还躺在床上，看拿到太阳光里飞舞着许多小小的、小小的尘埃。宋妈过来掸窗台，随着鸡毛掸子的舞动，那道阳光里的尘埃加多了，飞舞的更加热闹了，我赶忙拉起背来蒙住脸，是怕灰尘把我呛得咳嗽。

5、远远的有一辆洋车过来了，车旁暗黄的小灯照着秀贞和妞儿的影子，她俩不顾我还在往前跑。秀贞听我喊，回过头来说：“英子，回家吧，我们到了就给你来信，回家吧！回家吧……”声音越细越小越远了，洋车过去，那一大一小的影儿又蒙在黑夜里。

6、妞儿只有一条辫子，又黄又短，像妈在土地庙给我买的小狗的尾巴。第二次看见妞儿，是我在井窝子旁边看打水，她过来了，一声不响的站在我身边，我们俩相对笑了笑，不知道说什么好，等一会儿，我就忍不住去摸她那条小黄辫子了，她又向我笑了笑，指着后面，低低的声音说：“你就住在那条胡同里？”

7、有什么不可以，我立刻就转身迈进破砖墙，叫他在比我还高的草堆里。我用量首播开槽才想起来，求掉到哪里了呢？怎么能一下子就找到？不又得回头看他们，他们已经跑到打糖锣的挑子前，仰着脖子喝那三大枚一瓶的汽水。

8、咬不动烧饼，实在是我每天吃早点的一件痛苦的事。我的大牙都被虫蛀了，前面的又掉了两个，新的还没长出来，所以我就没法把烧饼麻花痛痛快快的吃下去。为了慢慢得吃早点，我迟到了；为了吃时碰到了虫牙我疼得哭了。那么我就宁可什么也不吃，饿着肚子上学去。

9、进了家门来，静悄悄的，四个妹妹和两个弟弟都坐在院子里的小板凳上，他们在玩沙土，旁边的夹竹桃不知什么时候垂下了好几个枝子，散散落落地很不像样，是因为爸爸今年没有收拾它们——修剪、捆扎和施肥。

10、妹妹这时从妈妈的身上挣脱下来，她刚刚会走路，就喜欢我留着它。我用跳舞的步子带着她走，小妹妹高兴死啦！咯咯地笑，我嘴里又念着：“我们看海去”，念一句，跳一步舞，就这样跳到了门口。宋妈抱起小妹妹走出了街门，对妹妹说：“俺们逛街去喽！俺们逛街街去喽！”宋妈逛大街的瘾头很大，回来后就有许多的新鲜事告诉妈妈，什么神药贼怪，骡马驴牛。

11、冬天快过完了，春天就要来了，太阳特别的暖和，暖得让人想把棉袄脱下来。可不是吗？骆驼也脱掉它的旧驼绒袍子啦！它的毛皮一大块一大块地从身上掉下来，垂在肚皮底下。我真想拿把剪刀替它们剪一剪，因为太不整齐了。拉骆驼的人也一样，他们身上那件反穿大羊皮，也都脱下来了，搭在骆驼背的峰上。麻袋空了，“乌金墨玉”都卖了，铃铛在轻松的步伐里响得更清脆。

12、老师教给我，要学骆驼，沉得住气的动物。看它从不着急，慢慢地走，慢慢地嚼，总会走到的，总会吃饱的。也许它天生是该慢慢的，偶然躲避车子跑两步，姿势很难看。我站在骆驼的面前，看它们吃草料咀嚼的样子：那样丑的脸，那样长的牙，那样安静的态度。它们咀嚼的时候，上牙和下牙交错地磨来磨去，大鼻孔里冒着热气，白沫子沾满在胡须上。我看得呆了，自己的牙齿也动起来。

13、小驴大概是饿了，它在地上卧着，忽然仰起脖子一声高叫，多么难听！黄板牙儿过去打开了一袋子干草，他看见吃的，一翻滚，站起来，小蹄子把爸爸重在花池子边的玉花给踩到了两三棵。驴子吃上甘草子，鼻子一抽一抽的，大黄牙齿露着。

14、小妹妹这时从妈妈的身上挣脱下来，她刚会走路，就喜欢我领她。我用跳舞的步子带着她走，小妹妹高兴死啦！咯咯地笑，我嘴里又念着“我们看海去”，念一句，跳一步舞，这样跳到门口。宋妈刚吃过饭，用她那银耳挖子在剔牙，每剔一下，就啧啧地吸着气，要剔好大的功夫；仿佛她的牙很重要！小妹妹抱住她的腿，她才把耳挖子在身上抹了抹，插到她的髻儿上去。

15、秀贞没有说什么，吸溜着鼻涕站起来。天气暖和了，她也不穿缚腿棉裤了，现在穿的是一条肥肥的散腿裤。她的腿很瘦吗？怎么风一吹那裤子，显得那么晃荡。她混身都瘦的，刚才蹲下来伏在我的胸前时，我看那块后脊背，平板儿似的。

16、站在骆驼的前面，看它们吃草料咀嚼的样子：那样丑的脸，那样长的牙，那样安静的态度，它们咀嚼的时候，上牙和下牙交错地磨来磨去，大鼻孔里冒着热气，白沫子沾满在胡须上。我看得呆了，自己的牙齿也动起来。

五、驴打滚儿是什么？

北京名小吃——驴打滚 　　“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

六、驴鞭怎么做？

食材准备：驴鞭1根，鸡蛋5个，虫草花、莲子、姜片、桂圆、党参、猪油适量。

第一步：将驴鞭准备好放在砧板上备用。

第二步：用斜刀切法将放在砧板上的驴鞭切成斜块。

第三步：将准备好的鸡蛋，虫草花，莲子，姜片，桂圆，党参，猪油这些配料都放入锅中，向锅里放入稍微盖过食材的水。

第四步：开火将锅中食材配料煮10分钟，直到锅里的水煮开为止。

第五步：锅里的食材配料煮开后，将准备好的每一个鸡蛋稍微敲破一点再放回锅中，使鸡蛋能够更好的浸润汤中的味道。

第六步：将准备好切成斜刀块的驴鞭倒到锅里。

第七步：盖上锅盖，大火炖30分钟，将驴鞭肉炖烂。

第八步：将驴鞭肉炖煮烂后即可出锅，出锅前向锅里加入适量的盐提味。

第九步：用碗盛出驴鞭汤即可食用了。

七、驴腱子怎么做？

食材:驴腱子肉1000克、大葱1500克、香菜250克、白蔻2.5克、草蔻2.5克、荜拨1克、1500克驴板油、辣椒面500克葱伴侣酱250克、盐200克、味素100克、白糖100克、花椒面适量。

秘制酱怎么做:1。先将1000克生驴腱子肉打成肉酱，葱1500克，姜250克，香菜250克切成块。2.三味中药:白豆蔻2.5克、豆蔻2.5克、荜茇1克用榨汁机打成中药粉末备用。3.清锅，用1500克驴板油烧热，放入葱姜末、驴心、驴腱子肉，炒香，放入500克辣椒面、中药粉、250克葱伴酱、200克盐、100克味噌、100克糖和适量辣椒面，炒匀后放入香菜碎。

八、驴蹄子怎么做？

准备工作：

1、先把驴蹄子放入烧开的热水烫中一下，捞出放入冷水冲洗。

2、把驴蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。 做 法：A：驴蹄汤：方法1、把炖好的带汤的驴蹄子放入盐、味精、香菜段即可。 方法2、把炖好的带汤的驴蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可（注：这些佐料加入后要直接关掉火不要把花生煮烂）。 B：红烧驴蹄：炒锅加油烧开加入葱、酱油、蚝油、糖、（根据咸淡可再加点盐）一点料酒、爆炒驴蹄一会，再加入一点汤煨一下即可。

九、驴腩怎么做？

驴腩做法：

步骤1

驴腩切大块后飞水后捞起备用。

步骤 2

将驴肉，南姜，当归一起放入高压锅中，加入5碗水，大火煮至放气后，转中火15分钟。

步骤 3

开盖后加入红枣，继续中火煮10分钟左右，加入盐调味，撒上芹菜末即可。

步骤 4

蘸料可以用一勺豆瓣酱压碎与两勺花生酱调匀即可。

十、驴肚子怎么做？

1.将驴肚子放入盆中，加入300g面粉，200g醋，抓洗十分钟，将驴肚子上的黏液抓出来，之后加入清水洗净。此过程反复3次。

2.把洗好的驴肚子放入锅中焯水，水开煮五分钟之后捞出放入凉水中，撕去驴肚子上面的一层白膜。

3.处理好之后将驴肚子切成大约0.5厘米宽的长条备用。准备黄芪大枣当归党参各20g，提前用水泡发。

4.锅中烧油，加入切好的驴肚条，炒制微微打卷后加入水500g，加入姜片30g，大葱50g和提前泡发的佐料。大火炖煮三个小时。

5.准备一个砂锅，依次放入豆芽300g，豆腐泡200g，千张200g垫底。将炖煮好的驴肚倒入砂锅中，加入盐30g，鸡粉20g，胡椒粉20g，即可出锅。