海娟做的驴打滚？ 艾草做圆子艾草如何处理？

一、海娟做的驴打滚？

用料糯米粉 200g水 200g豆沙 90g牛奶 20g熟黄豆粉 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

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碗中倒入糯米粉和水，用刮刀搅拌均匀

步骤 2

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碾压至固态状，压平封入保鲜膜

步骤 3

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微波炉中火加热6分钟左右

步骤 4

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在豆沙中加入牛奶，充分搅拌均匀后备用

步骤 5

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桌面上撒一层熟黄豆粉

步骤 6

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将加热过的糯米粉整形成圆形，并进行10分钟松弛

步骤 7

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松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成厚度均匀的面皮状

步骤 8

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均匀的抹上准备好的豆沙馅料

步骤 9

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卷起并切成等份的小块

步骤 10

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均匀的筛上一层熟黄豆粉即可

二、艾草做圆子艾草如何处理？

艾草做圆子艾草要先作处理，用食用碱煮烂切碎用清浸泡48小时方才备用。

三、驴打滚怎么做？

1.糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。

2.将其和成面团。

3.盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。

4.放入蒸锅，蒸20分钟。

5.黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深, 炒出香味即可。

6.盛出，加入白糖拌匀。

7.将其过筛后备用。

8.豆面均匀撒在案板上。

9.蒸好的糯米团放在豆面上，擀成薄面片。

10.均匀抹上豆沙馅。

11.从一头开始卷，卷好后切小段。

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

四、南昌驴打滚是什么做的？

用糯米做的，一直敲打它就可以了

五、驴打滚饼怎么做？

1.

首先,在100克的糯米粉中加入适量的温水,搅拌成絮状。

2.

然后我们把搅拌好的面絮揉成的光滑的面团。

3.

接着在盘中放入适量的食用油,把面团放进去,上锅蒸30分钟左右。

4.

接着在案板上撒上适量的黄豆粉。

5.

然后把蒸熟的面团擀成薄饼放到黄豆粉上。

6.

之后在面饼表面抹上一层豆沙馅。

7.

最后将饼卷起来切成小段即可。一道好吃的驴打滚就做好啦。

六、驴打滚衣服怎么做？

食材：黄豆300克、糯米粉120克、玉米淀粉20克、红豆沙适量

调料：白糖4大勺、食用油2大勺

做法：黄豆洗净晾干，下入无水无油的锅中，小火炒20分钟左右，炒至香气四溢后，倒入碗中自然冷却，碗中调入一半白砂糖，拌匀后倒入破壁机中，打成细腻的黄豆粉。将黄豆粉倒入盆中，冷却后装入无水无油的瓶子中，封好保存盆中加入糯米粉、玉米淀粉、剩下的白糖、食用油，慢慢倒入水，先用筷子搅拌，待其均匀吸收水分后，揉成光滑的面团将面团放入平底，稍大点的盘子中，轻轻压平，放入到蒸锅中，大火蒸25分钟左右。蒸好后取出，用保鲜膜盖住盘子，在案板上撒一些黄豆粉，将温热的糯米面团放在面板上，上面再撒上一层黄豆粉，将糯米面团擀成0.5厘米厚的长方形面片将红豆沙均匀的抹在糯米面片上，提起一端向内卷，卷好后用刀切成均匀的小段，将黄豆粉均匀的洒在小段上即可这道特色小吃就制作完成了。

七、做青团用艾草泥还是艾草汁？

做法：把新鲜的艾草洗净，放入能承受大力的容器中，捣成泥，然后取出艾草泥攥取艾草汁，现在就已经做出了青团汁，如果精细的话，也可以把艾草汁煮一下，这就看个人习惯了；

八、艾草做的盘香怎么燃烧？

艾草做的手工盘香有大小之别和燃烧时间长短，分为大盘香、中盘香和小盘香。

大盘香可以垂直挂起燃烧，也可以用香架支托在香炉内熏烧，使用场景比较广泛。

中盘香可用于居家、会所、客厅书房、办公等场所。

小型的盘香则可在个人修行或养生、娱乐时使用，直接使用香插或平放在香炉里的香灰上，置于桌面上使用。

九、传统小吃驴打滚是什么做的？

传统小吃驴打滚是用糯米面做的，糯米面和好蒸熟，凉一凉，撖成片，滚上熟豆面。

十、做驴打滚用的豆面能生吃的？

做驴打滚用的豆面不能生吃

驴打滚制作的时候是需要用到黄豆粉的，首先我们把黄豆给清洗干净，然后沥干其中的水份。我们把炒锅加热之后，直接放上黄豆。之后转成中小火，这时候我们要用锅铲不停的进行翻炒。需要炒到黄豆炒出来香味，这时候我们用铲子，把黄豆铲起来，直接从锅的边缘倒下去，这时候如果听到了非常清脆的响声，那么就说明黄豆炒好了。炒好黄豆之后，直接倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次。这时候黄豆粉就制作完成了。炒黄豆的时候我们必须不停的进行翻炒，可以避免锅底出现烧糊的情况。