豆汁除了配焦圈还能怎么吃？

一、豆汁除了配焦圈还能怎么吃？

答：豆汁是老北京的传统美食，外地人喝不了，老北京离不了，而且有讲究，喝豆汁时焦圈是绝配，豆汁又酸又香焦圈又酥又香，豆汁可以解焦圈的油腻。

除此之外喝豆汁还必配咸菜，喝一口豆汁就上一口咸菜，就这么简单，就这么纯朴，还就这么上隐。

二、焦圈豆汁咸菜的做法？

豆汁的做法】

材料：绿豆、水

做法：

1、将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。

2、待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成细浆。

3、将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。

4、去掉豆渣，留浆水待用。

5、过滤的浆水倒入玻璃容器中，发酵12小时。（冬季24小时，夏季12小时）

6、经过沉淀，质地较浓的即为生豆汁，最上层是浮沫和浆水；撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出。

7、锅内加少许凉水，用大火烧沸后倒入生豆汁。

8、待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中，随吃随盛。

【焦圈的做法】

材料：面粉、温水、无铅泡打粉、碱面、盐、食用油

做法：

1、将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀。

2、缓缓加入温水，边加边搅拌。

3、用手揉成面团。

4、加入食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团。

5、盖上保鲜膜，饧发3个小时。（饧制过程中每隔一小时要揉制一下）

6、取出面团擀成碗边薄厚的面片，再切成5厘米宽。

7、将宽面片切成2厘米宽的窄条，每两个剂相叠，用小刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点。

8、轻轻扯开切口，形成封闭的面圈。

9、油烧至6成热，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，在油锅中转圈，使之成手镯形。

10、定形后翻面，炸至枣红色出锅控油，即可

三、豆汁焦圈的正确吃法？

有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿”，是说这喝豆汁，需佐以细细的咸菜丝，再就了这焦黄焦黄的焦圈，三样儿，缺一不可。下面一起来了解下吧。

喝豆汁时配酱菜是老北京的习惯，夏天酱菜一般选用苤蓝，切成细丝，拌上调味品，淋上辣椒油，风味独到。豆汁还可以搭配炸得焦黄酥透的焦圈一起食用，更具北方特色。

四、北京人的豆汁和焦圈是什么？

答：北京人的豆汁和焦圈是一种小吃。

五、北京哪儿能吃到正宗的豆汁和焦圈？

一、护国寺小吃店

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一。在这里，不仅能领略到比较正宗的豆汁焦圈，还能品尝到诸如艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种京味小吃。此店也深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。

二、锦芳小吃店

锦芳小吃店创建于1926年，现为北京市有名优质小吃店。主要经营清真小吃，如糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。店里的拳头产品是什锦元宵，其主要特点是：煮时只要开锅都漂在水面，而且膨胀，煮后皮松软，馅心成粥状，吃起来香甜不腻。

三、南来顺

南来顺饭庄是有着近70年历史的京华老字号，以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城，其小吃宴更是精美绝伦，独领风骚。

六、豆汁是哪里的特产？

豆汁是北京独有的吃食

北京豆汁是北京独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。

七、离焦眼镜哪里配的好？

是同仁医院配的比较好的，因为现在的北京市的同仁医院是属于眼科的专科医院，对于验光配镜也是属于国际一流水平的

八、焦夫是哪里的？

焦夫是沙特阿拉伯北方边区的绿洲。

位于锡尔汉涸河谷地的末端，长约5公里，宽约1公里，包括几个村庄。人口共约1.5万，其中以焦夫村为最大。农产品有谷物、水果、蔬菜与椰枣，以饲养阿拉伯马著称。手工业有制革、羊毛纺织等。地理位置重要，为商路的交叉点。

叶门西部的绿洲地区。间歇河焦夫河源出叶门高原山区，流经该地区。当地为南阿拉伯最古老王国之一马因国(Main,约西元前1000年∼前2世纪)的中心。该绿洲现人烟稀少，仅有些游牧部落。主要经济活动为饲养骆驼和放牧绵羊、山羊。当地久以饲养纯种阿拉伯马闻名於世。

在浙江一些地方的方言里是蚂蚁的意思

九、焦段是哪里的？

焦段就是相机镜头焦距的划分范围。

焦段，简单说就是镜头焦距的划分范围。镜头焦段的划分:首先是标头－－就是所谓的标准镜头。它的视角在43度左右，这时照片的透视是最接近人类眼睛。片幅不同，标头的焦距也是不同的。135片幅的标准镜头在50mm左右，120的6×6标头焦距80mm，300d的标头在50÷1.5=33mm左右。纪实类的照片使用标头可以忠实的记录你看到的东西，所以纪实摄影大师们大多喜欢使用标头。

比标头焦距大1.5～4倍的焦距的镜头称为中焦。

大于标头焦距2倍以上的镜头称为望远镜头。

焦距35MM以下的镜头——焦距小于标头时，镜头可以记录更大视角的影像，所以称之为广角镜头。

十、平凡的荣耀焦圈是第几集？

今天看了“平凡的荣耀”第十二集，里面一个男的代号焦圈，是繁花文化的老板，他跟吴恪之是初中同学，可是当吴恪之找到他要谈投资合作的时候，他居然找出各种手段让吴恪之难堪，难受，最后也没有签合约，反而跟一个“不喜欢吴恪之，且处处瞧不上他”的投资人签了合约！

这个情节的设置让我想起了去年跟我的高中同学通电话时的场景。她是我的高中同学，三十岁那年我跟她通电话时我们已经高中毕业13年了，我结婚生子买房买车，她也生活得挺好，研究生念完了接着念博士。可是我们通电话的时候我却听出了很浓的醋意，一股子酸溜溜的各种冷嘲热讽。我当年不明白她为什么会是那种表现，直到今天，我看到了这个情节才恍然大悟。

其实，每个人心里都有一个小怪兽，一种叫做“不甘心”的怪兽。他们往往把自己当年的至交好友想象成自己的假想敌，并从物质，财富等各个方面做比较，以获取优越感！

其实，每个人活在这世界上都想证明自己，证明自己的能力，证明自己的才华，证明自己是有无限价值的宝藏，但是，证明自己的时候请不要去踩踏别人，不要把自己的荣耀建立在对别人的敌意的基础上。

不知道你的记忆深处有没有一个这样的人呢？