豆汁焦圈的正确吃法？ 焦蒿吃法？

一、豆汁焦圈的正确吃法？

有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿”，是说这喝豆汁，需佐以细细的咸菜丝，再就了这焦黄焦黄的焦圈，三样儿，缺一不可。下面一起来了解下吧。

喝豆汁时配酱菜是老北京的习惯，夏天酱菜一般选用苤蓝，切成细丝，拌上调味品，淋上辣椒油，风味独到。豆汁还可以搭配炸得焦黄酥透的焦圈一起食用，更具北方特色。

二、焦蒿吃法？

NO.1 蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

NO.2 蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

三、焦藕的吃法？

面粉里放水，放鸡蛋，放盐搅拌均匀，以后将藕放进去，搅拌后放在油锅里炸熟就可以

四、焦米的吃法？

焦米粥：

1、大约半量杯焦米，把米放进汤锅或者奶锅里，倒水至4/5左右处。

2、水开后转小火，保证米汤一直在咕嘟着，把锅盖留缝，一定要留缝，否则容易干锅。开着盖子熬也可以，时不时看一下。

3、大约煮半个小时即可，米汤焦黄色为最好，有一股浓浓的炒香味，可以盛出来给宝宝当水喝，粥可以给大人吃，对肠胃也很有好处。

五、焦圈做法？

原料：

面粉300g、纯牛奶1盒、糖3勺、蜂蜜3勺、酵母粉1包、调和油适量、盐1勺。

做法步骤：

第1步、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉、盐活面三光面团，盖保鲜膜保湿，在室温下自然发酵2-3小时，待面团膨大到原来的2倍大小，面团内部充满蜂窝即可。

第2步、用少许调和油做“利水”，揉搓面团，排出空气，分成小团。小面团盖保鲜膜静置饧40分钟。

第3步、静置饧好的面团。

第4步、手沾上油，揪一团面，拍扁。

第5步、向四周拉抻成园饼状，中间捅一孔。

第6步、炒锅上火，添加适量调和油，筷子插入油锅，筷子周围有密集小气泡冒出，就可以开始炸焦圈了。

第7步、焦圈入油锅后，筷子插入焦圈孔里迅速搅动，这样焦圈就能定型成园环型了。

第8步、焦圈浮起后，翻面。

第9步、炸至金黄捞出。

六、焦白菜的正确吃法？

材料

白菜一颗、五花猪肉一块、老干妈豆豉适量、姜片适量、蒜、香葱适量、干辣椒适量、耗油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量

做法

一，首先把洗净的白菜从中间一分为二，白菜版的部位先把它切成均匀的细丝，切好后先装入盘中备用。白菜叶比较容易缩水，不用切得太细，把它切成较宽一点的长条，切好后先装入盘中备用。

二，接下来准备稍微多一点的大蒜，把它改刀切成蒜片。少许的生姜改刀切成小姜片，切好后和大蒜片一起放入盘中备用。再准备半根大葱，从中间一分为二，然后再把它改刀切成均匀的葱花，切好后先装入盘中备用。准备适量的小香葱，把它改刀切成长段，切好后先装入盘中备用，把五花肉切成小薄片，先装入碗中备用。

三，接下来锅烧热后再加入少许的油，先把五花肉片倒入锅中进行煸炒，炒至五花肉片的过程中要充分的给他煸炒，尽量把它煸出多余的油脂，五花肉片炒至到表皮卷曲表面，略微有干胶的状态，这个时候在里面加入一把的干辣椒，然后再加入一勺的老干妈豆豉，先把食材在锅中，给他充分的炒香，炒出红油，然后再加入大蒜，生姜和葱花。然后再把切好的白菜版的部位先倒入锅中进。进行煸炒再炒白菜的过程中，白菜版先在锅中炒至到略微柔软的状态，然后再把切好的白菜叶子一同到锅中进行煸炒，同样用大火快速的在锅中不停地煸炒，尽量锁住白菜的水分，这样可以让它吃起来更加的鲜香

四，开始调味，加入少许的盐和鸡精，拌入一勺的蚝油提鲜，再加入一勺的生抽，然后快速的在锅中进行煸炒，把白菜在锅中炒至到柔软的状态，然后再把准备好的香葱段儿倒入锅中煸炒增香，烤制的时间不用太长，大约五到八秒钟翻炒均匀，然后就可以出锅装盘了

七、麦圈吃法？

那就是泡着牛奶来吃的哦。 好营养的哦。

八、焦圈是洋葱圈吗？

焦圈是一种老北京传统的汉族小吃，不是洋葱圈。

九、小米炒焦的正确吃法？

日常家庭生活中使用。谷物米类烹饪制作美食的过程中，小米是一个比较常见的品种，小米可以通过炒锅小火慢炒炒熟以后作为小零食使用。小米炒焦的正确吃法，实际上需要进行二次加工炒焦的小米有一股焦糊味道，不能直接食用可以在炒锅中稍稍的加一点红糖，炒热以后放入小米变成糖炒小米这样可以很好的掩盖焦糊的味道。

十、焦米的吃法和禁忌？

将大米洗干净，晾干。我每次给宝宝弄焦米汤，没洗过大米，因为炒的少，就直接放铁锅里炒了。

02

文火炒至焦黄，有香味儿溢出。注意不要炒糊了。

03

碾碎。我每次弄的少，所以都是用擀杖给擀碎，擀成粉末状。如果你想做多些，就用料理机磨粉。

焦米汤的吃法

01

放奶里。

我都是给她弄半勺，直接放奶里给她喝的。如果胃口不好，就直接冲水给宝宝喝。一天三到五次，如果宝宝腹泻比较厉害，就每小时一次，或者每两小时一次，一次30-50毫升

02

煮粥。

这个方法适合大点儿的宝宝，直接用焦米煮粥给宝宝喝。看孩子的情况，一天两次就好，如果每次喝的少，就给多喝几次，喝的多，就给少喝几次。