火烧是什么食物？ 柴火烧出来的食物是什么味道？

一、火烧是什么食物？

火烧是一种面食，主要在山东流行食用，种类很多，有肉火烧，菜火烧，糖火烧，泰山火烧等等，人们一般作为早点，火烧，包子，油条是山东人民的早点最爱，火烧配上一碗豆腐脑那就非常美味了。

二、柴火烧出来的食物是什么味道？

我家是烧了一辈子的柴火，烧柴火煮饭，比一千多的电饭煲，煮出的饭还香，就是炒菜要差些火力不适合小炒，如果炖汤，烧菜了那是最好的选择，那味道肯定比什么集成灶都烧出的东西好吃。

三、火烧怎么做？

火烧的做法：

1.新鲜酵母用温水化开，倒入面粉中和成软面团，揉匀揉透，发酵

2.发酵完成后取出，加少许碱（可省略），反复揉面，揉成长条

3.分割四等份，分别揉圆按扁，用叉子在上面叉些洞（扎透）

4.锅底擦点薄油（或不放油），将面饼放入，小火烙至双面上色均匀

四、𥺦火烧怎么做？

高筋面粉400克

鸡蛋1个

猪肉馅400克

韭菜500克

辅料

盐5克

生姜5克

高汤3汤匙

十三香4克

鸡精3克

1.用温水活成面团，醒至20分钟。

2.准备面粉加鸡蛋

3.肉馅中加入姜末，高汤，盐。加入十三香和鸡精加水调成汤。

4.韭菜切末备用。

5.加入腌好的肉馅。

6.搅拌均匀

7.醒好的面揪成剂子

8.准备一个油盘

9.面剂子沾少许油

10.用擀面棍擀薄面片

11.放入肉馅

12.用卷的方法包𥺦火烧

13.全部卷起来，两头的肉馅向中间挤

14.多出的面皮向上封口

15.依次全部包好

16.平底锅内放入适量的油，油温热后将包好的𥺦火烧伸长放入

17.小火两面烙至金黄

五、威县火烧(肉馅牛舌火烧)怎么做？

食材和佐料： 馅心：牛肉500克、大葱5根 调料：花椒粉、姜末、料酒、生抽、酱油、盐、食用油、 面皮：面粉750克、泡打粉1/2茶匙、凉水400克 油酥：面粉30克、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、食用油 （油酥的量没有称量，具体比例可以依据个人爱好适当增减） 制作步骤： 牛肉洗净剁成肉末或者切成大块，加入花椒粉、姜末、料酒、生抽、酱油搅拌均匀入味，大葱切成大块放到肉馅中搅拌均匀，加盐调咸淡 将面粉、盐、五香粉倒入小碗中，锅做热油烧开，浇入盛有面粉的碗中（油可以刚刚没过面粉，也可以多点，我喜欢多一点油的，往擀开的面上抹时好抹） 将面粉中加入泡打粉，加凉水和成面团，饧30-60分钟，将饧好的面团揉匀，擀成5毫米-7毫米厚的长方形面片，上面均匀地抹上油酥，然后从窄的一头卷起，边卷边抻，卷成长条状 将擀好的长条再揪成剂子，将剂子两边向中间收口，然后擀成面皮 将擀好的面皮中包入馅料，成一个个包子样式，将烤箱上下火180℃预热，同时电饼铛做热，将电饼铛放入包好的包子，按扁，表面刷一层油，使两面都烙成金黄 将烙的金黄的火烧再转入烤盘，在中层烤10-12分钟，火烧烤得鼓鼓的就可以了 小贴士： 1、肉馅儿千万不要多，薄薄一层就行。2、火小一点儿，避免外面焦了，里面还没熟。3、芝麻可放可不放，如果不放芝麻就别给饼上刷水了。

六、卤煮火烧中火烧怎么做？

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

七、卤煮火烧的火烧怎么做？

用料：面粉适量色，拉油适量盐，适量猪油适量。

1、将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水。用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。

2、将低筋面粉加入盐和猪油。用筷子搅拌均匀成油酥。饧至好的面团再次揉匀，擀成一个长方形大片。在大面片上均匀的抹上油酥。

3、从面片的一头卷起。卷起来后把封口捏紧。分成大小一致的小面团。将小面团的两边切口处捏在一起。

4、饼胚上刷上一层水后，把预热好的电饼铛上刷上一层油。把火烧生胚放入电饼铛中。煎烤3分钟左右，上下面成金黄色即可。

八、脆皮火烧的做法，脆皮火烧怎么做好吃，脆皮火烧？

1.和面，饧30分钟2.饧好后再次揉面3.搓条下剂4.准备好油酥，油，盐，面粉，花椒粉，混合而成5.剂子擀成长方薄片，均匀涂抹油酥6.从一端叠起7.一直向左叠到最后8.用擀面杖将一端擀薄，擀薄后盖在饼坯上，同样的方法修整另一端，擀薄后包住饼坯9.两面轻轻擀匀即可10.平锅少许油，入饼坯11.煎至两面上色后入烤箱，烤箱180度，提前预热，烧饼鼓起，两面上色后即可12.焦酥的表面很诱人13.层次分明

九、死面火烧的做法，死面火烧怎么做？

主料：

面粉 适量、盐 适量

辅料：

芝麻油 适量

死面火烧的做法步骤：

第一步   面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分钟

第二步  开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可 将面团擀成长面片，抹上油酥，卷成长筒

第三步  掐成6段，开口处要捏紧，擀开成牛舌状，三摺，换个方向再擀开，三摺。全部做好，醒15分钟

第四步  在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又长的长方形 烤箱180度，20分钟

第五步   最后一步，重点：烧饼做好后，在侧面切开口，包入油条，开吃

十、驴肉火烧的火烧怎么做好吃？

油酥是关键，我这样做保证火烧外焦里嫩，咬一口直掉渣。

驴肉火烧——火烧的做法步骤

步骤 1

270g水加热至60度，加入500g面粉，2g盐，5g油

步骤 2

小美TM6，揉面功能3分钟，放置在干净涂油的碗里醒30分钟。

步骤 3

醒面的同时，准备油酥：面粉30g，盐3g，五香粉1g，花椒粉1g混合放在耐热容器里

步骤 4

植物油+动物油，放在热锅里融化

步骤 5

将热油倒在面粉混合物里，并且搅拌均匀，放凉备用

步骤 6

醒好的面，直接在涂了油的案板上擀成薄片（在整形的时候开始预热烤箱：上下火，210度。）

步骤 7

均匀抹上油酥

步骤 8

把面卷成卷

步骤 9

分割成10份

步骤 10

拿出一份擀成长条

步骤 11

像叠被子一样，折三折

步骤 12

像叠被子一样，叠三折

步骤 13

再次擀成长条，并且醒10分钟后放入平底锅或者电饼铛，煎至两面金黄的颜色

步骤 14

把煎好的火烧放入预热好的烤箱，烤7分钟即可