做豆腐的卤水在哪里能买到？

一、做豆腐的卤水在哪里能买到？

可以去杂货调味品比较多的市场，没有的话超市也有卖老卤水豆腐的。我也好这口，吃不惯石膏的。注意别混了工业用卤水。

二、点豆腐的卤水哪里能买到？

网络购物平台上就能买到，菜市场调料店也有卖的。做豆腐要用到的卤水其实很常见的，网上也有很多的配方可以自己调制，不想自己做的话，也可以去买卤水成品，在大型的超市一般都会有的，跟售货员说是用来做豆腐的她们就知道了，还有一些食品加工的店，里面也有很多厨房用料可以。

三、点豆腐用的卤水超市能买到吗？

买不到。我可以很肯定的回答，点豆腐，用的卤水一般超市都买不到，因为在大超市一般是开在城市里的城市里有功夫自己做豆腐的人微乎其微，所以他们通常既然有这个炉石的销量也是很低的，所以他们不如不卖这个东西，你想如果你买大分同在大城市超市里面有多少人会买呢？但是在乡下的超市就有可以有这种农具卖，你说我讲的有道理。

四、卤水在哪里能买到？

卤水的学名为盐卤，调料店有卖的。

盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块。主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

五、做豆腐用什么卤水？

大多是用石膏。石膏是一种矿物质，是种单斜晶体，是硫酸钙的水合物，化学名称为二水硫酸钙，微溶于水，是目前农村做豆腐最常见的凝固剂。石膏粉做豆腐，具有很多的好处，石膏矿产资源丰富，使用经济廉价；石膏粉做豆腐对人体健康是非常安全的，没有毒性作用；石膏对人体具有保健功能，如清热解毒去火、补充钙质等等；石膏粉使用方便，便于操作，简单易学易行。

六、我想知道做豆腐的卤水或者食用石膏哪里可以买到？

是啊，网上卖的很多。

要想豆腐凝固结实，出品率高，不发酸不发苦，最好使用豆立固A点浆。

七、在哪里可以买到做豆腐用的石膏？

现在不叫石膏，叫豆腐王，网上有，大的食品批发市场也有

八、做豆腐的卤水喝了能死么？

杨白劳就是喝卤水死的啊！呵呵这东西喝多了必须死翘翘！它含有氯化钠和金属离子还有氯化镁对胃有腐蚀作用，镁离子吸收后能抑制心血管和神经系统。所以对人具有毒性。

九、做豆腐卤水产地是哪里？

山东是卤水资源大省,主要分布在莱州湾南岸,寿光北部的官台、羊口、道口、大洼、岔河、侯镇等地。这里的地下卤水是滨岸海相沉积、海水退潮滞留蒸发渗透而成,储量大、浓度高。过去说齐国的“鱼盐之利”,主要就是指这片区域。

十、1斤黄豆用卤水做能出几斤豆腐？

1，一斤黄豆可以出2斤左右卤水豆腐。

做法如下:主料:黄豆500克辅料:盐卤8克，水适量

步骤:1，干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发，夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量，豆浆机带的滤缸一缸即可，取半碗泡好的黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高3分之二的水，打成豆浆;打好的豆浆用棉布过滤，滤出的豆渣放入冰箱保存，可以用来蒸馒头，烙饼等。

2，然后放在比较厚点的锅里烧开;烧开后撇掉浮沫，再烧2分钟左右关火。

3，盐卤用4倍的水化开，等豆浆凉到80-90度左右时开始点卤。

4，点卤的时候边搅拌边一滴一滴的加入卤水，直到有出现豆花停止。

5，豆腐模具铺好打湿的棉布，把豆花舀进模具中，用布把豆花包好。

6，模具加好盖子，上边放重物，这样更有利于使豆腐成型，压20分钟左右，打开模具盖子脱模即可。