做豆腐的卤水在哪里能买到？

一、做豆腐的卤水在哪里能买到？

可以去杂货调味品比较多的市场，没有的话超市也有卖老卤水豆腐的。我也好这口，吃不惯石膏的。注意别混了工业用卤水。

二、点豆腐的卤水哪里能买到？

网络购物平台上就能买到，菜市场调料店也有卖的。做豆腐要用到的卤水其实很常见的，网上也有很多的配方可以自己调制，不想自己做的话，也可以去买卤水成品，在大型的超市一般都会有的，跟售货员说是用来做豆腐的她们就知道了，还有一些食品加工的店，里面也有很多厨房用料可以。

三、点豆腐用的卤水超市能买到吗？

买不到。我可以很肯定的回答，点豆腐，用的卤水一般超市都买不到，因为在大超市一般是开在城市里的城市里有功夫自己做豆腐的人微乎其微，所以他们通常既然有这个炉石的销量也是很低的，所以他们不如不卖这个东西，你想如果你买大分同在大城市超市里面有多少人会买呢？但是在乡下的超市就有可以有这种农具卖，你说我讲的有道理。

四、哪里能买到正宗臭豆腐？

超市我们这里的超市就能买到王致和臭豆腐，这个应该是最正宗的了啊。买小包装的，吃完了再买，要不屋子里味道不好闻。还有其他品牌的。

我还会自己做，我们北方十二月，水豆腐切小块，放到蒸屉上，上下两层，放入蒸锅，盖上盖子，大概一个月后长出白毛，放到罐头瓶里，再加入盐，味精，辣椒面，十天左右可以吃，味道很好。

五、我想知道做豆腐的卤水或者食用石膏哪里可以买到？

是啊，网上卖的很多。

要想豆腐凝固结实，出品率高，不发酸不发苦，最好使用豆立固A点浆。

六、在哪里可以买到做豆腐用的石膏？

现在不叫石膏，叫豆腐王，网上有，大的食品批发市场也有

七、做豆腐的卤水喝了能死么？

杨白劳就是喝卤水死的啊！呵呵这东西喝多了必须死翘翘！它含有氯化钠和金属离子还有氯化镁对胃有腐蚀作用，镁离子吸收后能抑制心血管和神经系统。所以对人具有毒性。

八、做豆腐的卤水是用什么材料做的？

做豆腐的卤水有盐卤和石膏，盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。以下是用盐卤水做豆腐的做法。

主料：黄豆适量 辅料：盐卤适量

步骤：

1、首先将黄豆用自来水完全泡发

2、将豆子冲洗干净，放入破壁料理机中，注入清水900克。

3、启动五谷键瞬间就可得到细腻的豆浆。

4、将豆浆倒入4层纱布中。

5、过滤出豆渣。

6、用中小火煮开后，再保持小沸腾煮5分钟。

7、盐卤3克加16克水溶化。

8、将溶化的盐卤水点点滴滴慢慢地滴入煮好的热豆浆中，边倒边搅动，动作要慢。

9、当细小豆花生成时，即停止，加盖静置10-20分钟。

10、现在这样就已经凝结

11、这就是嫩豆花，标准的是用筲箕压在豆花上让其凝固成块，舀出多余的水，没有就舀到纱布上略过滤就可。

12、要做豆腐再继续，将豆花舀到纱布里包起来，滤掉水就是豆腐。

13、成品

九、白醋做豆腐后的卤水怎么用？

一般都是用白醋和清水稀释就能当作卤水来点豆腐。注意控制好醋和水的比例,也可以用盐卤来点,盐卤与黄豆的比例也要控制住,盐卤点的时候要一边慢慢搅拌豆浆,一边慢慢倒入盐卤,搅拌均匀让二者充分融合在一起,可以放入大锅之中,用柴火烧,在最后压豆腐的时候,一定不要用力过大,用力过大会导致豆腐散开不成形。

十、做豆腐用的卤水是什么成分的？

做豆腐的卤水是什么成分

豆腐的卤水就是盐卤。

这是由海水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。

蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。这种物质可以让蛋白质凝固，所以生活中，常用于制作豆腐，卤水点豆腐就是用盐卤点制而成。