做餐饮生意的十大禁忌？

一、做餐饮生意的十大禁忌？

1、忌坐门等客。

经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

2、忌没胆量。

要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。所以只要想好我们就去做，困难是在经营过程中才能发现的，我们每天都会遇到困难，解决每一个问题我们就进步了，心怀梦想，脚踏实地，若是美好，叫做精彩；若是挫折，当作收获。把这一切化为生命的财富，越努力越幸运!

3、忌小吃越贵越不卖。

您不需要只经营价格低的小吃单品，您也可以试试附加值高的单品，也许会发现一块新大陆。

4、忌把钱存起来。

赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮，寸有所长，尺有所短，取长补短。

5、忌好高鹜远。

看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。很多人还没学习技术就想着让别人加盟自己的品牌，做当地最有名的小吃，其实有这个想法是好的，但是要慢慢来。

6、忌酒香不怕巷子深。

餐饮最重要的就是选址，站在风口猪都可以飞起来，只要地方选择正确您就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销，认为东西好了自然有人慕名而来，这是被动的销售手段。只有主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利。

7、忌人家咋干咱咋干。

缺乏创造精神，总跟在别人身后，被人牵着鼻子走，别人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场，才能获胜。

8、忌热信息热处理。

得了热门信息比如这个小吃最近很流行，便急急忙忙盲目行动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场，待胸有成竹，方能上马。

9、忌喜热厌冷。

很多人都在问现在什么小吃最火，总以为什么东西干的人越多越有利，要知道萝卜多地皮紧。只有看准不起眼之处，爆冷门，才可能拥有市场，所以做小吃最好要做适合当地人口味，并且少见的新项目。

10、忌厚利。

销售小吃只顾销量多，利厚价高令人望而却步，结果厚利销少。只有把利看得轻些，价格合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱。每个店里应该有一个主营项目，少挣钱，就和饭店的特价菜一样。

二、做煤炭生意十大禁忌？

第1条禁忌就是绝不能真假货

第2条经济就是绝对不能在夏天卖。

第3条禁忌就是绝对不能讨价还价。

第四条禁忌就是绝对不能以次充好。

第5条禁忌就是绝对不能骗人。

第6条禁忌就是不能强买强卖。

第七不能打人。

第八不能骂人

第九不能嫌贫爱富。

第十不能不尊重别人。

三、做炸串生意的十大禁忌？

1、食材不新鲜

不论是烧烤还是火锅，只要是餐饮生意，店家一定要把食品安全放在第一位。尤其烧烤食材的新鲜程度，会影响到烧烤成品的口感和面相，大家—定要注意。

2、调料没味道

烧烤最重要的味道就是孜然味，有的店家贪图便宜，购买一些劣质的调味品，这不仅会影响烧烤的味道，也会让顾客不会想第二次光临。

3、价格太昂贵

有的烧烤店铺会提供海鲜食材，但是由于定价太高，也会让顾客望而却步。烧烤店一定要根据当地物价合理地制定菜单价目，做到实惠好吃。

4、服务不到位

夏天吃烧烤的人众多，有的烧烤店无暇顾及太多的顾客，这会让顾客有一种不受重视的感觉。无论客人多少，烧烤店—定要保证服务到位、随叫随到。

5、不懂得宣传

有许多很好吃的烧烤店，并不懂得宣传自己的店面，导致客流量非常少。只要是做餐饮生意，一定要懂得宣传，才能把店面推荐出去。

6、不因地制宜

由于我国省份众多，许多地方的口味并不一样。烧烤店一定要结合当地的口味喜好来研制自己的烧烤产品，只有把当地食客的胃拴住，才能更好地经营。

7、盲目跟风

有些烧烤店是连着开在一起，如果有一家的烧烤产品十分畅销，大家一定不要盲目跟风，也去卖同样的产品，要仔细研究之后再决定售卖哪种烧烤产品。

8、随意占道

作为烧烤生意的十大禁忌之一，随意占道一般不被人所熟知。我们一定要知道，做餐饮生意，一定不能随意占公共道路，这既影响市容市貌，也会影响顾客吃饭的心情。

9、位置不好

有些烧烤店的味道十分不错，可就是没什么生意，这个时候我们就要思考其他因素，比如店面位置选的不够好，顾客不容易找到，也会影响烧烤生意。

10、不会推荐

对于自己的烧烤产品，大家一定要知道每一道菜的口感和味道，尤其是服务员要根据顾客的喜好来推荐烧烤产品，不能盲目推荐，大家一定要牢记这个烧烤生意的十大禁忌之一。

四、做冻品生意的十大禁忌？

一、品质问题

做冻品生意，保证冻品的质量问题是尤其重要的，因为质量是食品的生命线。

二、价格问题

　冻品价格要合理，因为有些海鲜冻品价格是比较高的，如果价格太高，利润可能不太好。　

三、数量问题

　为了保证冻品的新鲜，一次进货的数量不能太多。

四、诚信问题

做生意最大禁忌就是不讲诚信，现在很多不良商家最终倒闭，就是输在诚信问题上。　

五、做卤菜生意前景如何？

做这种正宗北京烤鸭才好，本人在北京拜的老师，花了两万元学费，还给老师带了礼物，学了三个月，只包吃住的学员义务工。只可惜本人做生意贪大，选址有误，赔了，心灰意冷，现转让大料水配方，味道绝对正宗，希望可以帮到那些烤鸭味道想更进一步的朋友。另外，那些磨磨叽叽的朋友就不要打扰我了，因为你连信任的魄力都没有，永远也干不成什么事。我也不想浪费时间认识这种人。

六、做卤菜生意好做吗？

做卤菜生意是否好做，主要取决于多个因素，如所在城市、店铺的地理位置、产品质量、服务水平等多方面的因素。

 首先，所在城市的人群口味和消费习惯对生意的好坏有着重要影响。如果所在城市的人们比较喜欢吃卤菜，那么就会有更多的人愿意前往购买，同时也会有更多的人自然而然成为你的忠实顾客。

 其次，经营位置也是非常重要的因素。如位于商业繁华地段的店面，客流量大，消费水平高，销售自然不会有太大问题。

因此，店铺地理位置的选择可能会直接影响到生意的好坏。 此外，卤菜的产品质量和口味也是必须关注的关键，顾客对产品的满意度和口碑推广效果，对于店铺生意的发展有着举足轻重的影响。

 最后，与顾客的服务质量和价格也是影响生意的重要因素。良好的服务和合理的定价，不仅能够增加顾客满意度和忠诚度，还能够拉动店面的销售额。 

综上所述，做卤菜生意是否好做还需要综合考虑多个因素，决策前需做好充分的市场调研和产品定位，量力而行、脚踏实地，才能在同行业中脱颖而出。

七、做卤菜生意的成本高吗？

小本创业有很多的项目可以做，运作也很灵活，而且小本创业很有前景，因为规模不大，所以风险也很小，很多人都通过小本创业成功致富，那么现在创业什么项目好做呢？这要看目前的市场发展趋势和需求！开卤菜店是现在很受欢迎的项目，作为餐饮行业的明星项目，它的市场非常广阔，那么做卤菜生意赚钱吗，利润怎么样呢！

1、卤菜经营模式简单

卤菜店销售的产品基本上都经过加工，一般来说不再需要炉灶。 这家卤菜店只需要卖窗户，不需要设置厨房用具。此外，炖菜大多是肉适合搭配蔬菜和汤吃，不适合在店里吃。 因此一般来说，商店里不需要设置桌椅。卤菜店也是一种外卖店，这种模式将大大降低经营成本增加利润。2、卤菜投资成本不高

开卤菜店卖卤菜，一个10-30平方米左右的房子就可以了，租金投资很少。 卤菜店的装修并不复杂，它只需要是门前的一个更好的标志，卤菜店保持清洁卫生，不需要花很多钱在装饰上。卤菜店设备投资少，只需要一到两个陈列柜和操作台，投资不超过3000元。

3.卤菜利润丰厚

卤菜的利润仍然可观，猪肉现在价格太过高这里的比较数据就不说了。卤菜店一般可由1-2人经营，特别适合夫妻共同创业。一人卖一人切肉，这是非常令人满意的经营方式。

4、卤菜消费范围很广

卤菜可以常年经营，大人、小孩和老人都喜欢吃。基本上每个餐馆都有卤菜的，卤菜店一年不用担心生意不好，只要味道好生意就会兴隆。卤菜的利润比较大，卤菜利润一般在50%以上。

创业有风险，做什么生意都有可能赚钱或者亏本，所以关键是要看你怎么做。

八、在桂林做卤菜生意好吗？

做卤菜生意现在基本上都饱和了，在哪做都比较难，桂林地区也是如此，反正每个菜市场都有人在经营，但是，如果你卤菜做的好，味道独特，是可以在激烈的市场竞争环境里杀出重围的，只要自己肯干肯钻研，就可以比别人做的好，只要把卤菜做好了，还怕不能赚钱吗？

九、做卤菜生意到底挣钱吗？

就拿廖排骨来说，因为卤菜店每天的营业额不等，但一般平均保持在3000- 12000元/天之间，不过由于地区和口岸所处位置不同也所差别；一般我们的毛利率在48—55% 之间。

十、岳阳做卤菜生意好做吗？

要看地段和品种.我们县城,生意好的,一天上千纯利没问题,生意差的一天也许不到一百.只能糊口.夏天就适合小龙虾这些. 烧鸡之类的要看技术了.