北京小吃美食？ 北京小吃糕点？

一、北京小吃美食？

北京名小吃有北京烤鸭，老北京炸酱面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈等等，老北京小吃多种多样。

二、北京小吃糕点？

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。

豌豆黄，清初豌豆糕传入北京，改名叫豌豆黄。

驴打滚。芸豆卷。

三、北京小吃文案？

答：要说北京的小吃可太多了，首推牛街的小吃：炸咯吱盒、驴打滚、猫耳朵、炸年糕、牛肉春卷、豆汁、豆腐脑等等等等，再有烧青菜蚂蚁上树、以鸭血和粉丝为主要原料的经典北京小吃鸭血粉丝汤。

四、北京小吃推荐？

爆肚

爆肚作为北京城的美食标签，按照北京的说法，吃爆肚养胃。爆肚是回族美食，主要的食材就是羊肚和牛肚，人们更在意的是肚的新鲜程度。新鲜的肚分出不同的部位，放到滚开的水里，窜一下水，这可是个技术活，只有掌握好了时间才能有好的口感。蘸爆肚的小料和涮羊肉差不多，都是用麻酱调理出来的。

五、北京小吃攻略？

说到北京小吃，常见的都是卤煮，炒肝，豆汁儿，平心而论如果你是外地刚来北京，卤煮和豆汁儿您还真不一定能喝习惯。炒肝个人感觉不错，小吃的话您去南锣鼓巷那边就行。还是推荐尝尝北京菜，比如烤鸭。烤鸭除了全聚德和便宜坊，还推荐四季民福，大董，都不错。

六、如何判断冰糖葫芦有没有烂？

冰糖葫芦的外形完整，上面的糖衣透亮，没有变色，里面的山楂颜色正常，没有变黄，也没有变软。气味上，冰糖葫芦没有异味，只有淡淡的糖味。这样的冰糖葫芦就是没有烂的。

如果外形干瘪，冰糖葫芦颜色发暗黄，里面的山楂干瘪，呈黑黄色，这样的冰糖葫芦就是烂的。

冰糖葫芦需要冷冻保存，吃之前提早10分钟拿出来，不会冰牙。

七、夏天有没有卖冰糖葫芦的？

有卖因为冰糖葫芦是中国传统的小吃，在夏天也是非常受欢迎的，所以很多城市的街头巷尾会有小摊贩或者大型商场里会设立专门售卖冰糖葫芦的摊位。除了传统的冰糖葫芦，还有各种口味的改良版，比如草莓味、芒果味等。所以在夏天，市面上确实有卖冰糖葫芦的。此外，冰糖葫芦的制作和食用方式也在新时代得到了更新和变化，比如可以自己在家制作，或者在线上商城中拼单购买等等。所以，冰糖葫芦在现代仍然是一种受欢迎的小吃。

八、任贤齐有没有唱过冰糖葫芦？

没有唱过。任贤齐出生于中国台湾省彰化县，毕业于中国文化大学，中国台湾著名男歌手。1990年，发行首张合辑《奔向彩虹》而正式进入娱乐圈，并发行首张个人专辑《再问一次》。1991年，因出演电影《官兵捉强盗》而进入影视圈。1996年，凭借《心太软》专辑而爆火且成名。

《冰糖葫芦》是冯晓泉演唱的歌曲，由冯晓泉作曲，张和平、杜澎作词。歌曲发行于1994年11月。收录于专辑《龙凤金歌榜VOL.9》。

九、有没有做冰糖葫芦的机器？

看你想做到哪个程度了，北京卖的成袋的糖葫芦就是机器生产的，如果穿成串的可以把做好的再穿起来，或者开始串好再经过机器。

但串山楂目前只有手工串吧。

机器穿的会串到种上。

十、老北京小吃大全？

老北京小吃有：炒肝、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵等。

1、炒肝

炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的会仙居发明的，是在原来售卖的白汤杂碎基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。

2、驴打滚

驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

3、艾窝窝

艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。

4、豌豆黄

豌豆黄原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。

5、糖耳朵

蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。