北方好吃的小吃都有什么？

你最喜欢吃的北方小吃是什么？为什么？我生长在河南长垣，不怎么算北方，但也不是南方。地处中原，属北中原地区，在我们这里有一种非物质文化遗产小吃名叫油馔，不知道大家听说过没有？也不知道大家吃过没有？对于我来说是比较喜欢吃的。至于为什么？想知道吗？那不是因为馋吗？在我小的时候，在西关西头十字路口西北角有一家卖油馔的，每次从那边过，那香味就从屋里飘岀来，馋的人止不住流口水。葱花的香味，五花肉香，鸡蛋的味道，混合在一起向你袭来，抵挡不住的诱惑，而又无可奈何。当时能吃到一次油馔，那是相当的满足啊！

这个油馔和的面很软，里面是由五花肉馅，鸡蛋，葱花组成的馅料。做好之后放在铁板上烤制，肉香，葱花香弥漫整条街，十元钱一个，中午吃油馔必须排队等待。

面剂子拉成长薄片，抹上盐，油，五花肉抹上一层，最后撒上葱花卷起来，就成了一个大饼子。放鏊子上烙成型，再放入特殊的炉子上烤制。烤制七八成时将饼子拿出来，鸡蛋破壳打散倒入饼子内放炉子上继续烤，直至烤熟。具体做法只是在一旁观看的，没有实际操作过。

烤熟的油馔，肉香、鸡蛋香、葱花香、香味四溢，另人食欲大开。现在的油馔老店早已经搬迁至西关西头路南老家门市房内，生意依旧火爆，由原来的一个人增加至数人，南来北往路过长垣，慕名而来吃油馔的大有人在。这只是一种街头小吃，买一个油馔用纸包住一边走一边吃。然而就是这样，品尝油馔的仍络绎不绝，可见它的味道是多么吸引人啊！如今的油馔除了猪肉馅的，还有牛肉馅的，还有孜然味的！你喜欢哪个味道的？快快过来挑选品尝吧！你最喜欢吃的北方小吃是什么？油馔。为什么？因为馋人啊！你看过眼馋了吗？千万不要流口水哦！

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