长沙有哪些不吃就白来了的小吃呢？

糖油粑粑

糖油粑粑是湖南人百吃不厌的小吃，它鲜黄香嫩，味道软软糯糯。一口咬下去，满嘴的香甜之感。这个香甜竟让我忆起小时候跟妹妹偷偷熬制糖稀的美好画面。

臭豆腐

作为长沙小吃的扛把子，各大本地攻略类公众号推荐过n次。长沙臭豆腐闻起来臭，吃起来香，臭味来源于臭卤水，经过卤水浸泡之后放入油锅中炸，香气扑鼻，撒上葱花和蒜水，加上长沙本地的特制萝卜干，就可以开始吃了。

老长沙大香肠

老长沙大香肠是也是长沙很出名的小吃，它的具体做法是大香肠放在油锅里炸到开花，取出来撒上辣椒粉就可以吃了。由于它色泽鲜红明亮，香味十足，皮薄肉嫩，已成为众多年轻人喜爱的小吃。

长沙口味虾

口味虾是长沙人最爱吃的夜宵。主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，通过大火烧制而成，出锅之后色泽红亮，口味辣并鲜香，辣是它主要的特色。如果外地人初来乍到，一定要尝试这道辣味的小龙虾，让你一饱口福。这道小吃在长沙各大饭店酒楼都有

刮凉粉

刮凉粉是长沙传统风味小吃，主要原料是绿豆，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，再用凉粉刮子一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，夏季吃的话口感会更好。

猪油拌粉

猪油拌粉也是一道很有名气的小吃，以粉或是宽面条为主要原料，使用猪油拌和之后，撒上葱花就可以开始吃了，由于操作简单，制作速度快，这道小吃是很多上班族的最爱。

长沙有这些好吃的美食，比如说文和友的臭豆腐，冬瓜肠，糖油粑粑，糯米糍粑，茶颜悦色的奶茶，小龙虾，长沙的米粉和绝味鸭脖，这些小吃一定不能够错过。