广东早茶排名前十名？

排名前十的广州早茶

1.陶陶居

2.莲香楼

3.和苑酒家

4.西关粤

5.裕景轩

6.大同酒家

7.广州酒家

8.泮溪酒家

9.北园酒家

10.点都德

十、点都德

地址：越秀区惠福东路470号

点都德是一家新式的早茶流派，传统的美食经过创新之后更加的美味可口，特别推荐的有明虾蟹子烧麦、招牌虾饺皇等非常好吃。

九、北园酒家

地址：越秀区小北路202号

北园酒家装修很古典气派，有种浓郁的历史韵味。走进去有假山和流水装修的很精致华丽。好吃的美食有红米肠，味道鲜美，是排名前十的广州早茶店之一，很多食客都是慕名而来。

八、泮溪酒家

泮溪酒家是国内最大的一家园林酒家，有着浓郁的江南庭园特色做出的菜品非常精致美味。特别推荐的有泮溪茭笋皇、园林香液鸡、芝麻皮乳猪让你回味无穷。

七、广州酒家

地址：天河区体育东路112号百福广场广州酒家

广州酒家是一家老字号早茶餐厅，推出了很多经典的特色茶点以及美味的粤式菜品。价钱实惠受到很多广州市民的光顾。

六、大同酒家

大同酒家是一家中华老字号餐饮名店，在广州有很高的人气，点心做得非常好吃还有经典的粤剧听，有着浓郁的老广州风味，是排名前十的广州早茶店之一，来这里必点的菜品有金牌化皮乳猪和脆皮鸡。

五、裕景轩

裕景轩位于广州天河北路，是一家很有特色的早茶店。这里环境很好装修得很豪华，而且很安静推出了各种美味的小点心是朋友聚会品尝的好地方。

四、西关粤

西关粤是广州老字号的特色粤菜餐厅，装修很豪华大气这里能吃到正宗地道的传统粤菜，胜利虾饺是来这里品尝美食的食客必点的茶点。

三、和苑酒家

和苑酒家是一家装修豪华的中高端粤菜餐厅，在广州市有很高的知名度。装修得很豪华服务非常的周到，菜品做得不错，吸引了很多外地游客的光顾。

二、莲香楼

地址：荔湾区上下九第十甫路67号

莲香楼是广州老字号特色美食餐厅，装修很古典朴素保持了纯粹的南国传统建筑风格，做出的茶点非常精致好吃泰国榴莲酥、金牌叉烧挞是必点的点心。

一、陶陶居

地址：荔湾区第十甫路20号

陶陶居创建于清朝末年是中华老字号餐饮名店，装修风格很大气推出很多特色美食点心，吸引无数食客的光顾。鲜果榴莲天鹅酥、公主流沙奶黄包、虾饺、山竹陈皮牛肉球做的很好吃，是排名前十的广州早茶店，生意火爆享誉海内外。

广式早茶四大天王？

“四大天王”就是虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。这是早茶的绝对主角，几乎每个茶楼都有自己的独门绝技。

虾饺，可谓是广东早茶的一哥，是当之无愧的中心。虾饺这个创意，是源于广州河南乡间一家小茶楼的老板。由于小茶楼处于水乡，常有渔民在河面叫卖鱼虾，老板便收买活虾，配以猪肉、笋等作馅，别出心裁地制作出虾饺。之后就成了广式早茶的灵魂，风靡天下。

一只好吃的虾饺，外表必须晶莹通透，饺皮劲爽而有弹性。而里面的馅必须是鲜虾，不能是冰鲜虾，以防入口的时候感觉是掺水的。虾仁中还要添加若干猪肉馅点缀，更加烘托出鲜香。一只入口，美不胜收。

叉烧，以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。判断叉烧包有一个明确标准，就是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅。”这样做出的叉烧包，味道足，滋味美，是难得的上品。

烧卖，在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。在这其中，干蒸烧卖用鸡蛋液、水和面作皮，猪肉、虾肉、冬菇作馅，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黄，蟹黄鲜艳，皮软、肉爽，稍含汁液，鲜美而香。

蛋挞，传统的广式蛋挞实际上叫做“蛋砵”，为了顺应潮流吸引顾客，广式蛋砵才渐渐更名为蛋挞。蛋挞是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。广式蛋挞中最具代表性的就是酥皮蛋挞。外皮层层叠，层次分明，咬起来十分松化，但其制作工序十分繁琐，需要将水皮和油皮不断折叠，做好的挞皮能达到192层。