年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？

我们的江西南昌拌藕片是一绝，制作方法又简单。南昌中山路靠近八一广场路头，有一个眼镜伴藕片味道非常不错，每次去南昌我都喜欢到那里买。虽然我也会做。但总感觉比她差点什么，可能别人做的更好吃一点吧。

1、选一个两边都有节的藕，把皮刮干净，整个放到锅里面冷水烧开煮，煮至筷子能插进去为止。把藕切斜切大薄片。

2、准备3克盐，3克糖，一点上色的老抽，3克生抽，两个大蒜子末，粗辣椒粉辣椒粉三勺，(喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒粉)。拌均匀就可以了。

3、温馨小提示。这个菜不用放油，拌完放冰箱可以放好几天，可以当零食，看电视神器

请问西安羊肉泡馍哪家正宗？

上个月才去的西安，这个说下自己的体验吧。一共在西安待了四天，吃了三顿羊肉泡馍，最后一家让我比较满意。

都知道，西安的羊肉泡馍是必吃的饭，不然总觉得去一趟西安白去了。到西安的第一个白天，早上起来已经十点多，错过了早饭时间，索性就早午饭一起吃了。但当时由于不知道详情，就在酒店门口打了辆出租车，让司机师傅带我们去最近的好吃的羊肉泡馍，结果师傅拉我们去的那个地方，正好装修，没吃上。就在附近随便找了一家，老板把饭端上来以后，才发现上当了。原来就是煮的羊肉汤，一人给我们上了一碗，然后给了个馍。这就是第一次吃羊肉泡馍，很不好的体验。

第二次吃羊肉泡馍，去的是回民街里的老孙家。虽然店面牌匾上写着老字号的字样，但是尝过以后，依然不是很正宗，有点挂羊头卖狗肉之嫌。经常旅游的人都知道，尤其是像商业街小吃街之类的，很多都是冒牌货。

为了吃到好吃的羊肉泡馍，我们也是不遗余力。网上找，朋友问，终于第三次去吃了比较满意的羊肉泡馍。

这个店是位于西羊市很深的巷子里，朋友多次交代提醒，一定不要光看“老米家”的字样，因为满大街这样的店太多了。除了“老米家”还要看“大雨”两个字，这个才是当地比较好吃的。最后，在朋友的推荐帮助下，第三次算是吃到了比较满意的羊肉泡馍。