介绍一种风味小吃说明文600字

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

作文“家乡的小吃”400字（我是汉中的，不要其他的。）

朋友，如果你来到汉中，那么，我现在就给你介绍一下我们汉中最美味的小吃有哪些。然后你就可以先尝先享受了！

    汉中有四绝——面皮，菜豆腐，粉皮，浆水面。

面皮有热面皮和凉面皮之分。如果你来时正好是夏天，那么最好选择凉面皮，让你吃的凉爽而且还可以尝尝辣椒的滋味。让你回味无穷。更不必担心会上火之类的事了。看，服务员已经把你要的面皮端上来了，最上面放的是面皮，下面是一些搭配的菜，这样吃起来更有味。调味师已经按你的口味把调料调好的 放进了面皮碗中，你只要拌拌就可以开吃了，也许你会感到好辣，也许你会感到酸中带辣，也许你还会感到让你胃口大开，对，这一切都是面皮的诱人之处。不相就去试试！

    当然如果吃完最好是再加一碗菜豆腐，它让你马上感到清爽还带有一丝丝酸味的稀饭，如果你感到吃多了油腻，那么就选择它吧，保证吃完你再去吃油腻也没问题哦！

    如果你面皮吃的不过瘾，那么，现在就去吃粉皮，它做法还有些与面皮不一样的地方，也许有的地方也有和面皮一样做法，但却不是真正的粉皮。正宗的就是用绍粉或是土豆粉化成浆，再用一个特用工具，把浆水倒在里面，然后放在开水烫成的，所以有时也叫烫粉皮。因为它是用淀粉做成的，吃起来很有嚼劲，而且它也是又酸又辣，也许还有一些麻味。让你想起来酸辣粉见了它就逊色多了。

    如果你还想再尝尝面食之类的小吃，那么就去吃浆水面吧。它是由本地人挑选的一种菜经过一些加工，让后变成酸味，而且有些香味的酸菜做调料，再用手工擀成的面条或是宽或是窄或是片，都随你的爱好而点。把这些面条煮好后，把那用酸菜经过师傅的炒过后就可以调进去了，这时再配一些小香菜加辣椒相炒的小菜来吃，那么你就会感到另类的滋味。总之你会决无同样的口味来替代的。

当然来到汉中，除了小吃，当然也不要忘记了这也是旅游的城市哦，如古栈道，小南海。点将台，拜将台，…… 当然还有去看看桔乡园——张骞的故乡呀，人杰地灵呀，还有原生态的野生茱鹮呀。好了，我想我就先介绍些，如果你还有时间，那么就多去了解一下汉中，它会让你爱上它！！！