50人食堂大锅菜菜谱 只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜 鸡肉类还不吃 请教怎样安排一周伙食

一、50人食堂大锅菜菜谱 只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜 鸡肉类还不吃 请教怎样安排一周伙食

是一荤一素一汤是吧。 蔬菜 当季的蔬菜和四季都有的蔬菜（如炒空心菜 炒白菜）肉菜你可以买猪肉鱼还有猪排鱼排之类的只要炸的吃食还有各种包肉馅的吃食。

周一 炒白菜（你可以在里面加点肉丝也能算的上是小荤了）百叶包肉（一般是一人2个的）咸菜蛋花汤（蛋因该能吃吧，我们学次就没断过吃蛋）

周二 红烧茄子 红烧肉（肉买好了切成52块之后烧多出来的2快以防万一，切的时候切成长方形的片状，这样入味还不会少）紫菜蛋汤

周三 四季豆 油面筋塞肉 咸菜蛋汤（汤一天隔一天就好了，咸菜蛋汤如果你烧冬瓜还能换成咸菜冬瓜汤）

周四 腌黄瓜 红烧带鱼（这个方便切段好了，你给菜的时候一人给一段头加尾巴算一份给）

周五 红烧南瓜 炸鱼块（按我们苏州这边的说法是新鱼这个音的，你不明白的话你可以换成炸猪排或者是鱼排）

下面给你列一下食堂里长出现的菜你可以自己排 荤菜：油面筋包肉 百叶包肉 红烧肉 红烧带鱼 炸猪排 炸鱼排 炸鱼块 红烧狮子头 荷包蛋 白烧肉 糖醋排骨

汤类：紫菜蛋汤 咸菜蛋汤 榨菜蛋汤 咸菜冬瓜汤 西红柿蛋汤

二、圣诞节一人一手是什么菜名字？

圣诞节一人一首，是什么菜名本身圣诞节就是西方的一个节日？是耶稣诞生的日子，应该是吃西餐的意思，一人一首就是一人一份的意思，圣诞节本身就是西方的节日，就应该去吃西餐，西餐是每人一份，所以你不晚上牛排也好，或者别的西餐也好，都是一人一首叫做一人一份

第一个宫保鸡丁

第二个腐竹烧

第三个佛手

猜猜名吗？是不是佛手瓜呀？嗯的，圣诞节的菜怎么这么特殊呢？

这个应该是手撕菜，一个人一只手，能干什么？手撕呗

顺便给你一人一首是什么菜？名叫一人一首塞

三、60人的食堂一天一餐。要买多少肉，多少青菜，疏菜多少，1个人的菜有多少两（全部）

自己试做一份一人餐，结果用了X两菜，Y两肉，Z两调料。等。

则做60份就需要60X两菜，60Y两肉，60Z两调料了。

四、一个人的菜谱。

恩，我这有几个饭菜，不知道能不能帮上你，你看看好了：

一、炒饭

【1】

香肠、胡萝卜丁、洋葱丁，蒜苗丁、油菜、香菜

分别炒熟胡萝卜丁、蒜苗丁和油菜；煸熟洋葱、火腿丁；几种材料处理好备着。

将香肠倒入热锅中，再如上多种材料与米饭混合，加盐翻炒5分钟，盛盘后撒上香菜。

【2】

青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(辅料)蒜籽\葱.

首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.

将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.

再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.

这样制作出来的米饭,松软溢香.很好吃的！

二、荤素搭配

【1】

干豆角烧肉

肉4两，干豆角，蒜头4个，姜4片

肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒

加入料酒和老抽

另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽

（干豆角用之前要先泡30分钟），再将炒好的肉许入个瓷锅度一齐煲45分钟左右~

【2】

鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分。

配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀

鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味

拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦

（【3】）如果你不喜欢洗碗的话，那这个才就和上面那个菜和在一起放好了。

就是西红柿炒鸡蛋

另外如果你懒得烧饭的话，那就买几个馒头、包子，一起配菜吃，很好的。

希望能够帮得上您！~

五、一个人的饭怎么做，谁有适合一个人吃饭的菜谱。营养、精致、不浪费。。。

鸡肉焗饭或者排骨焗饭，又快又方便又有营养，我经常是这样做饭的，你可以试试哦！

六、一个人的用餐的菜谱

番茄炒蛋，青椒土豆丝