有什么美食是你觉得冬日一定要吃的?
火锅
先来一场火锅,才是开启过冬的最佳仪式感。无火锅,不冬天。我能想到最惬意的事,莫过于一群人围坐在一起吃火锅,把所有不顺利的事放在火锅里沸腾,心情一瞬间就治愈了。一锅汤底,各种食材,荤素搭配,美味无比。从四川重庆的牛油麻辣火锅,到老北京的铜锅,再到潮汕牛肉火锅,还有番茄锅、菌汤锅等等。一种火锅可以做出千百种滋味,让人流连忘返。
火锅的调味品是自行搭配的,所以方式比较自由,想怎么吃就怎么吃,十分受到现代年轻人的喜欢,而且大家挤坐在一起吃着冒着热气的火锅,不仅可以御寒暖胃,还能在桌子上增添大家的友谊,说到这里,有多少小伙伴已经跟小新一样心痒难耐,决定立马就去吃一顿火锅了?
羊肉汤
都说冬天是滋补的好时节,羊肉便是一些人寒冬腊月里必吃的美食。早起的上班族,天寒地冻,手脚冰凉,这时候喝上一口乳白鲜浓的羊肉汤,整个人都暖和起来了。
俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”,其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首,因此适当喝些羊肉汤对人的身体健康是有益处的。
粥
冬天,来碗热粥吧!冬天天气干燥,粥里水分含量高,可以通过喝粥来补充水分。对于肠胃不好的小伙伴们来说,粥也是绝佳的养胃食品。
如果你们觉得大米粥、小米粥吃腻了,那么香菇鸡肉粥、粟子小米粥、山药桂圆粥、红枣花生粥这几款超级健康的养生粥也是不错的选择。
烤红薯
冬天真是个奇妙的季节,总能把一些食物变得诱人无比,烤红薯就是一个。在寒风中行走的人们是无法抗拒烤红薯的香气的,才不管饿不饿,遇见就买。热乎乎的烤红薯捧在手上,香甜软糯的红心流进胃里,再冷的冬天也有了一丝温暖。
刚烤出来的红薯软软的,用手轻轻剥开外皮,红薯的热香气扑面而来,轻轻咬一口果肉就碎了,真是软绵可口,甜而不腻,简直抵挡不住它的诱惑。
这些冬天暖身美食,你喜欢吃吗?除了这些之外,你还喜欢吃什么?和谁吃?留言这些冬天暖身美食,你喜欢吃吗?除了这些之外,你还喜欢吃什么?和谁吃?
你好,我觉得冬天必吃的美食有
多吃根菜。
俗话说:“冬吃根,胜人参”,冬季正是吃根菜的好时候。根菜生长在地下,冬季将天地精华尽数吸收于根部,能量更加充沛,很适合冬季养生进补。
推荐做法:【清炒山药】:1.山药两段削去外皮,用清水反复揉搓,洗净山药表面的粘液,然后把山药切成均匀长条,放入清水中浸泡,防止山药氧化变黑。青椒红椒各一片,都切成长条状,青椒红椒配色比较好看。
2.大蒜几粒切成薄片,葱白一段切成马蹄片,小米椒2个切成小段,和葱蒜放在一起备用。
3.锅内加入适量清水,水烧开以后,加入白醋5克,白醋能防止山药氧化变黑。然后把浸泡好的山药倒入锅中,开中小火焯水1分钟左右捞出,用清水冲洗干净备用。
4.锅内烧油,油温五成热时,倒入葱蒜和小米椒炒出香味,从锅边淋入适量清水,烧开后倒入控干水分的山药,加入食盐1克翻炒几下,再勾入少许水淀粉、使食材和调料能更好的融合在一起。
5.汤汁收至粘稠以后,淋入一点香油增加色泽,翻匀后就能出锅装盘了,一道简单美味的清炒山药做好了。
多喝汤
冬天,天气比较寒冷,人体容易受寒风的入侵,中老年人多喝点汤水,即可滋补身体,又可以驱寒暖身、强身固体,对身体很有好处。
推荐做法:【五行蔬菜汤】1.100克老豆腐切成小块;半截莲藕切成片;半个番茄切成块;几朵香菇切上十字花刀;花菜切成小朵;一小把黄花菜在开水中泡软;几个红枣和一小把枸杞在开水中泡发;盆中打入两个鸡蛋打散备用。
2.起锅烧水,水烧开以后加入少许食盐,把准备好的香菇、莲藕、花菜倒入锅中焯水40秒左右,在家制作等到食材断生后捞出冲凉控水备用。
3.锅内烧油,油温6成热时,倒入鸡蛋液快速搅拌打散,鸡蛋液定型后倒入适量清水,大火把水烧开倒入食材,加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀。开小火煮2分钟后把番茄倒入锅中,再放入枸杞、淋入少许香油,把汤汁盛放在盆中,撒上香菜点缀即可,这道清淡营养的五行蔬菜汤就做好了。
冬日一定要吃的美食很多,冬天气候寒冷,应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季,饮食以甘平为主,即多吃具有清肝作用的食物,如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论
这些食物的外观如何,它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是,它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物,但也不宜吃太多的干热食物。相反,应该多吃一些滋阴的食物,比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣,效果会更好。
冬季感冒常引起肠胃不适,尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物,对养胃有很好的效果。
第一、是秋葵,秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液,可以保护胃壁,促进肠胃蠕动,防止便秘。这是一种对胃有益的食物。
第二、是莲藕,莲藕加工至成熟后,其性由凉转温。虽失去清热作用,但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖,还可以养血健脾。
第三、是山药,味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同,饮食禁忌也不同。
立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤,北方吃饺子。立冬进补,喝鸡汤是最好的方式。按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子,饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食,小雪节气这一天,在南方某些地方有着吃糍粑的习俗,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,形状不一,有的地方糍粑是圆形的,象征着丰收、喜庆和团圆。
大雪腌肉。俗话说“未曾过年,先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间,人们就开始腌肉了,很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜,形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有,吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。
1.糖葫芦:冬季气温低,给糖葫芦的制作创造了便利的条件,也只有到了冬季的街头巷尾才能遇着它,糖葫芦也变成了冬季解馋的标配,但凡小孩子多的地方,就一定会有卖糖葫芦的,天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦,看到之后就会挪不动脚步了,欢呼雀跃的一定要吃上才行,价格两元一串,每一串上5-6个山楂,这可以说得上是基本款,若是自己在家里做的话,那就丰富了,可以是桔子,苹果,葡萄,草莓,猕猴桃,金桔等水果,五颜六色的好看又好吃,糖葫芦想要做得好吃,最关键就是糖浆一定要熬到位,这可是个细心活。
2.火锅:大冬天的,跟家人一起吃火锅是件幸福的事情,屋外天寒地冻,屋内热气腾腾,在家吃火锅很便宜,还很方便,最关键是热闹有烟火气,难怪有人说还是这人间烟火气最抚凡人心!自己买材料,食材多样且荤素丰俭由人,再配上自己爱吃的酱,慢慢地和家人都能吃上个把小时,舒适得很,我想在冷天几乎没有人能拒绝得了火锅的这种美味吧,网友说吃火锅里,把大盘小碟的食材往桌上一摆,真的好有仪式感。
3.奶茶:寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢?至于它的热量是否高,那等身体变暖之后再考虑吧,奶茶是一款争议较大的零食,现如今甜品店遍地开花,街上边走边喝奶茶的人不在少数,爱喝的人巴不得每天能来上一杯,但由于它是高糖、高油、高热量的食物,所以建议大家在喝的时候最好要适量哈。
4.烤红薯:要说冷天的街面上最馋人的小吃,那一定是烤红薯了,甜甜的焦香味就是一张无形的广告,飘散在空中,闻见之后一下子就能把人的食欲勾起来,特别是是红皮黄瓤的红薯烤得香香软软的,入口后一抿即化,甜糯的味道停在嘴里久久不散,瞬间幸福满满,悦悦也是烤红薯的忠粉,冬日里极爱吃表皮被烤得略带焦黄的薯,个人觉得更甜更香一些,如今的烤红薯用电烤代替了煤烤,更为干净,吃起来也更放心。
5.糖炒板栗:说到打开冬天的美味,怎么可以少了糖炒板栗?虽说现如今的糖炒板栗一年四季都能买得着,悦悦还是觉得只有冷天吃才是最美味的,那油亮的壳里包着金黄的果仁,香味从咧着口子里不断的往外飘,让人忍不住要买上一包,糖炒板栗一定要趁热吃才更甜,粉粉糯糯的口感,让人吃了一个还想再吃一个。
在寒冷的冬季,还是吃温暖的食物合适。因为衣物和被服的保暖是远远不够的,一些暖胃的食物才能让你体会到由内而外的温暖,所以很多人都讲究冬季进补,不过作为年轻人,进补倒是不至于,但是才寒冷的冬天,也是需要这些暖胃的食物陪我们度过一个温暖的冬季。
1、火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
2、烤肉
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史・饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
3、烤红薯

大冬天里街边的烤红薯,是冬天常见的景象,也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里,顾不上烫手,忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。
4、炒栗子

卖炒板栗也是街边的一道风景线。比起买来的干果,现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜,一不小心就吃多了
5、粥

一到冬天,比起吃干饭,温热的粥更能促进食欲。在大冷天里,喝上一碗稀粥,就算本来不适的身体,也会好掉大半。粥的种类很多,海鲜粥、皮蛋粥、排骨粥等等
6、羊肉
羊肉一直是冬季深受大家喜欢的肉类之一,无论是涮羊肉还是红烧羊肉都能让人胃口大开,吃完浑身都是暖洋洋的,不过其实羊肉最滋补的做法还是用来做羊汤。选上几节上好的羊骨,放入锅中炖煮,不需要各种各样的佐料,只需要加上一点胡椒,撒上一把香菜,一碗香气四溢的羊汤就完成了。相比于鸡汤,骨头汤等,羊汤显得更加清淡,丝毫不油腻,既暖胃又美味实在是冬日不可多得的佳品。
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