100种简单午餐做法？

100种简单午餐做法？

今天跟大家分享一道经济实惠，做法简单又适合很多人口味的菜品：西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿，姜蒜，食用油（猪油也可以）小葱，盐，白糖

第1步：西红柿洗净切块（如果想去皮的朋友可以将西红柿在开水里煮一会儿，皮就很好撕下来），姜蒜切沫，小葱切细段。

第2步：打2-4个鸡蛋（根据吃饭人的数量而定），放入小半勺食盐，少许白糖，充分搅拌。

第3步：起锅烧油，先炒鸡蛋。油温八成热，倒入鸡蛋，用筷子在锅里迅速搅拌，让鸡蛋成絮状，然后捞出备用。（当然，也可以把鸡蛋直接煎成蛋饼的形式，用铲子在锅里碾碎即可）

第4步：利用锅里的油温，加入姜蒜沫，爆香后倒入西红柿翻炒，西红柿刚刚炒出水分就加入盐，再把之前炒好的鸡蛋放进去，快速翻炒，起锅前放一点点白糖进行最后调口。

第5步：起锅后撒上葱花，一盘好看又好吃的西红柿炒鸡蛋就大功告成。

【小贴士：西红柿炒鸡蛋最好是趁热食用，这时候的口感最佳，如果是送外卖，一定要注意保温，或是食用在前用微波炉快速加热一下】

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健康营养午餐食谱

很多朋友因为工作的原因，导致每天午餐都吃不好，并不是不知道怎样做午餐好吃而是没有时间做，即便知道经常吃快餐的危害，也没有什么好的方法，今天为大家带来的便是一些十分省时省力的午餐做法，最快的只要几分钟即可，相信大家在学会这些菜谱之后，都能享受美味的午餐哦。

怎样做午饭好吃又简单

简易日式咖喱便当

材料

土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量

做法

1、土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。

2、热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。

3、加入土豆和胡萝卜继续炒。

4、加入水焖5分钟。

5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

简易辣子鸡

鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖

1、鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。

2、起油锅，加大量油用中火至8分热。

3、下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。

4、下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。

5、最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

茶香虾仁

虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油。

1.虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。

2.剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。

3.拿一点绿茶用少许温水泡上。

4.这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。

5.炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。

炒饼

几张墨西哥的玉米面薄饼，1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋，一点儿午餐肉。

玉米面薄饼(tortilla)，切成1x 2 cm左右的小片;

青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝;

洋葱，去掉外皮，洗净，切丝;

胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;

午餐肉，切成小片;

炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;

炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油。

最后把午餐肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。

素炒干豆腐

干豆腐，西红柿，韭菜，蚝油

1、葱花爆锅，炒西红柿，加一点水;

2、开锅，下干豆腐翻炒，加韭菜、蚝油、盐;

3、水淀粉勾芡，出锅。

简易麻辣鱼

冰冻鱼肉，盐，白胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，姜，葱，蒜，花椒

1、解冻超市买的冰冻鱼肉，切成块状或是片状随自己喜欢。

2、沥干水分，加少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓啊抓啊抓，让其混匀，静置。

3、熬制汤料：我买的底料，木有底料也可以用豆瓣酱啥米的自己喜欢的酱料代替。锅里掉点油，放姜葱蒜、花椒爆香，然后加底料炒啊炒，炒出香味，加水烧开，关小火熬一会。忙的话也可以不熬了，直接煮。

4、鱼一块一块的放，火不能太大，中火。

5、煮开后，再过4-5分钟就好了。

总结：上述这些食谱不仅简单易做，还十分美味，我们中午只要有个十分钟便可以做好，然后享受美味的午餐，并且这些午餐不仅美味，还是分有营养哦，你心动了吗?快来试一试吧。

健康营养午餐食谱如下:

1、星期一，胚芽饭（玉米胚芽），瓜仔肉燥，香芹甜不辣，白菜v丝，紫菜蛋花汤，配上豆浆也是很好的选择。

2、星期二，薏仁饭，梅子鸡，蕃茄炒蛋，蒜香，芥蓝，绿豆薏仁汤。

3、星期三，火腿蛋炒饭综合卤味，黄花菇汤，香蕉。

4、星期四，割包卤肉片，炒酸菜，花生糖，粉面，线羹，橘子。

5、星期五，面食，吐，鱼羹面，马拉糕，豆浆。

6、星期六，胚芽饭，马铃薯，烧肉拌五香豆干，紫黄，青江菜，黄瓜，排骨汤鲜乳。

7、星期日，米饭，盐酥鸡丁，蒸蛋蒜香苋，珍珠奶茶，柳丁。

健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究1：2：3的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。

午餐是三餐中的重头戏，起着承前启后的作用，中午的菜色可以丰盛些，挑选时应注意到颜色的搭配。这里有个食谱，木耳肉片+炝炒莴笋+番茄蛋花汤+米饭，就兼顾到了五种颜色，大家在日常生活中只要注意搭配，就可以为自己提供美味又营养的午餐。

午餐是三餐中的重头戏，起着承前启后的作用，中午的菜色可以丰盛些，挑选时应注意到颜色的搭配。这里有个食谱，木耳肉片+炝炒莴笋+番茄蛋花汤+米饭，就兼顾到了五种颜色，大家在日常生活中只要注意搭配，就可以为自己提供美味又营养的午餐。