昭通回族菜八大碗是些什么菜

一、昭通回族菜八大碗是些什么菜

具体的可能我也说不全，但是肯定有几样：酥、凉片、圆子、豆腐角、鸡....

其他的忘了，好久没吃了，现在还真像尝一尝呢。

望有用。

二、云南昭通红烧米线

其实做红烧米线不是很难！只要能把米线的那个红烧肉勺子做好就行！至于怎么做可以电话和我咨询！

三、昭通干锅牛肉的做法

食材用料：

牛肉近一斤

洋葱一个

冰糖少许

辣椒末少许

香菜碎少许

蚝油少许

葱姜少许

酱油少许

菜谱做法：

1.超市买的牛肉，肥瘦相间

2.牛肉切块，锅内绰一下水

3.葱姜，辣椒末、酱油、蚝油、冰糖，黄酒、牛肉一起腌制半小时

4.砂锅把牛肉大火烧开再用小火煮

5.把洋葱切丝，放点煮牛肉的汤炒香

6.把洋葱先盛到盆里

7.再把牛肉盛到洋葱上面

8.上面洒上香菜末，可以了，中午吃了好多太好吃了

四、昭通黄焖鸡的做法

主料

鸡 (700g)

辅料

姜 (适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

分类

热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单难度

材料：光鸡半只（约700克），沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量

姜切片

少量的油爆香姜片因为家里人喜欢吃姜，就多放了些

放鸡肉翻炒 炒出油来

放适量的生抽和一小勺沙茶酱，没有可用其他酱代替

放了调料和糖将鸡肉炒匀

炒香了放松适量水焖煮

盖上锅盖大火烧开了改小火焖焖到受汁就可以啦

装盘 撒上葱花葱花一撒上 遇到热气 香味就飘出来