清汤面怎么做好吃又简单菜谱

清汤面怎么做好吃又简单菜谱

作为中国传统的美食，清汤面一直以来都备受人们的喜爱。它简单而清爽，既可口又有营养。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。那么，清汤面怎么做好吃又简单呢？下面，就让我们来分享一份清汤面的简单菜谱。

食材：

• 新鲜面条：200克
• 鸡肉：适量
• 鲜蔬菜（如胡萝卜、豆芽、菠菜等）：适量
• 葱姜蒜：适量
• 鸡汤或高汤：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备所需的食材。
2. 将鸡肉切成薄片，并用盐、生抽和料酒腌制片刻。
3. 将葱姜蒜切碎备用。
4. 烧一锅水，将面条放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 另起一锅，加入适量的鸡汤或高汤，煮开后放入腌制好的鸡肉片。
6. 待鸡肉熟透后，加入切碎的葱姜蒜，继续煮一会。
7. 将煮熟的面条放入准备好的碗中，倒入煮好的鸡肉和汤汁。
8. 在面上加入适量的胡椒粉，撒上一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽和菠菜。
9. 香喷喷的清汤面就做好啦！

这份清汤面的菜谱简单易懂，操作起来也非常方便。你可以根据自己的口味选择喜欢的蔬菜和调料。如果你喜欢麻辣口味，可以在汤汁中加入一些辣椒油或者花椒粉。如果你喜欢酸爽口味，可以适量加入一些柠檬汁或醋。

清汤面不仅美味，还具有一定的营养价值。面条中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量；鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力；蔬菜中富含的维生素和纤维素则有助于促进消化和健康。

总之，清汤面作为一道受欢迎的美食，无论是在家中还是外出就餐，都是一道简单又好吃的选择。通过此份菜谱，相信大家能够轻松做出美味的清汤面。快来尝试一下吧，感受清爽的口感和独特的风味！