春节做什么家常菜既简单又好吃

一、春节做什么家常菜既简单又好吃

白菜炖豆腐，西红柿牛腩

西芹炒猪肚，青椒炒猪大肠

蒜苔肉丝，白菜海蜇，

萝卜炒虾，海米紫菜蛋花汤

蒜蓉油菜，红烧排骨

香菇鸡汤，蒜黄炒肉

笔管茼蒿，鱿鱼大葱

清炖黄花鱼，蛤蜊豆腐汤

清蒸鲤鱼，拔丝萝卜

萝卜拌蜂蜜，包菜炒肉

炝西兰花，菜花炒肉。

二、河南过年煮大肉怎么煮

每到春季家里就会煮好多肉，我最喜欢吃大肠，大骨头，猪蹄，想想就流口水，下面我来分享一下，过年煮肉的做法，希望大家能够喜欢。

开启分步阅读模式

工具材料：

大骨头 1千克

花椒 适量

姜片 适量

冰糖 适量

老抽 适量

香叶 适量

操作方法

01

首先准备一下食材，这个根据你的个人喜好选定，我选择的是大骨头，其次准备炖肉料，这个也非常关键，炖肉料我通常用，八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，老抽，冰糖，食用盐。

02

为了避免肉炖出来有腥味，必须冷水焯一下，将大骨头放入冷水中，加入适量姜片，水开后捞出，再用清水清洗干净上面的血沫，控干水分备用。

03

将焯过水的肉放入锅中，加入适量水，水没过肉，最好加入热水，热水炖出来的肉会更软烂。

04

再放入准备好的各种大料，如果不喜欢吃大料的，可以用纱布将料包起来，炖好肉之后捞出扔掉。

05

因为用的是开水，锅里的水很快就会开了，水开后大火转为小火，慢炖2个小时。

06

2个小时后香喷喷的炖肉就可以吃了，味道非常鲜美，喜欢辣的可以蘸着辣椒油吃。

三、河南驻马店过年吃什么？

鸡肉，猪肉，鱼，饺子…

四、过年南阳人买什么菜过年

亲，以前人们快过年的时候总爱买些大白菜和萝卜之类好储存的菜，几乎每家每户都买些鱼肉之类的过油，然后过年吃。现在南阳超市大年初一都开门，想吃什么买着也方便。所以年前也不用那么费事了。望采纳亲(*^__^*)